Բովանդակություն

• Խորհուրդներ
• Arnգուշացում
• Ինչ է պետք

Գնեք բլենդեր, որը կարող է մանր սերմեր մանրացնել: Սերմերը մանրացնելու համար ձեզ հարկավոր է հատուկ խառնիչ; պարզապես թաց բաղադրիչները հղկելու համար մեքենան ճիշտ չի աշխատի:

Ներդրեք բլենդերի մեջ 1-ից 4 բաժակ բրինձ: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ բրինձ օգտագործել, ապա դա կարող է լինել այն, ինչ ուզում եք: Եթե ​​ցանկանում եք շատ բրինձ մանրացնել, ապա ամենալավն այն է, որ մի քանի անգամ արեք:

Մանրացրեք բրնձը, մինչեւ պատրաստի արտադրանքը բավարարվի: Լավ խառնեք, մինչեւ տեսնեք ձեր ուզած խմորը: Որքան լավ խմոր լինի, այնքան լավ կլինի պատրաստի ուտեստը, հատկապես թխած ապրանքների հետ, քանի որ դա չի ազդում ուտեստի կառուցվածքի վրա:

Օգտագործեք բրնձի ալյուր ՝ սնձան ազատ ուտեստներ պատրաստելու համար: Ապուրները կամ սոուսները խտացնելու համար կարող եք նաև օգտագործել բրնձի ալյուր: Բրնձի ալյուրը գործում է որպես խտացուցիչ, քանի որ այն օգնում է հեղուկը խառնվել այլ բաղադրիչների հետ:

Բրնձի ալյուրը պահեք հերմետիկ փակվող տարայի կամ տոպրակի մեջ ՝ անհրաժեշտության դեպքում օգտագործման համար: Եթե ​​փոշին հերմետիկ չի պահվում, այն կձուլվի: Դուք կարող եք խմորը պահել սառցարանում, որպեսզի բորբոսը չձևավորվի, բայց եթե մնա հերմետիկ տարայի կամ տոպրակի մեջ, այն կլանի խոնավությունն ու հոտը այլ մթերքներից: Դարչնագույն բրինձը կարող է պահվել 5 ամիս, բայց այն ավելի շուտ կփչանա, եթե թեփը շատ յուղ ունի: Եթե ​​սպիտակ բրնձի փոշին պատշաճ կերպով պահպանվի, գյուղը երկար կտեւի: գովազդ

Խորհուրդներ

• Դուք կարող եք օգտագործել ջրաղացը բրինձը փոշիացնելու համար, քանի դեռ այն բավականին ուժեղ է հացահատիկը կոտրելու համար:
• Խոհարարության մեջ բրնձի ալյուր օգտագործելը տարբեր կլինի ալյուրից, քանի որ պատրաստի արտադրանքը հարթ չի լինի: Հարթ և յուղալի հյուսվածքի համար բաղադրատոմսում օգտագործեք 1 մասի ռիզոմի փոշի և 4 մասի բրնձի ալյուր: Ձվերը բաղադրատոմսերին ավելացնելը նաև հյուսվածքը փոխելու միջոց է:
• Կարող է օգտագործվել նաև բազմաֆունկցիոնալ սննդի խառնիչ: Նախքան բրնձը մանրացնելը, ուշադիր կարդացեք հրահանգները:
• Բրնձի ալյուրը ջուրն ավելի արագ է կլանում, քան ալյուրը, ուստի պատրաստելիս հարկավոր է ավելի շատ ջուր ավելացնել ՝ ձեր ուզած խտությունը ստանալու համար:
• Չնայած մի փոքր թանկ է, բայց բրնձի գործարանը կօգնի ձեզ արդյունավետորեն պատրաստել ձեր սեփական բրնձի ալյուրը տանը, եթե բավարարված չեք սովորական ջրաղացից պատրաստված պատրաստի փոշուց:
• Դարչնագույն բրինձն ավելի սննդարար է, քան սպիտակ բրնձը:

Arnգուշացում

• Մի օգտագործեք լուծվող բրինձ, դուք պետք է օգտագործեք հում, չմշակված բրինձ:

Ինչ է պետք

• Հում, չմշակված շագանակագույն կամ սպիտակ բրինձ
• Գործարանը հնարավորություն ունի մանրացնելու բրնձի հատիկները, ջրաղացին կամ ջրաղացը: