Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Ստանդարտ մարշալլոուներ
• Marshmallows առանց եգիպտացորենի օշարակ
• Vegan marshmallows
• Քայլել
• 3-ի մեթոդը 1. Պատրաստել ստանդարտ մարշալլոուներ
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացումներ
• Անհրաժեշտությունները
• Ստանդարտ մարշալլոուներ
• Marshmallows առանց եգիպտացորենի օշարակ
• Vegan marshmallows

Եթե ​​նախկինում երբեք չեք պատրաստել ձեր սեփական մարշալոուները, փորձեք: Դրանք շատ ավելի համեղ են, քան նրանք, որոնք գնում եք խանութում և պատրաստելը շատ զվարճալի է: Տնական մարշալլոյի տոպրակը հիանալի նվեր է դարձնում, հիանալի տհաճություններ և համեղ հավելումներ է պատրաստում թխած յամերի (ուտելի պալարների) կամ քաղցր կարտոֆիլի համար: Եթե ​​բուսակեր եք կամ վեգան, մի անհանգստացեք, քանի որ կա նաև ժելատինից զերծ տարբերակ:

Բաղադրությունը

Ստանդարտ մարշալլոուներ

• 3 քաղցր ժելատինային թերթ
• 1 բաժակ (240 միլիլիտր) սառը ջուր, բաժանված
• 1½ բաժակ (340 գրամ) հատիկավոր շաքար
• 1 բաժակ (240 միլիլիտր) թեթեւ եգիպտացորենի օշարակ
• ¼ թեյի գդալ կոշեր աղ
• 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
• ¼ բաժակ (30 գրամ) շաքարի փոշի
• ¼ բաժակ (30 գրամ) եգիպտացորենի օսլա

81 մարշալլոյի համար

Marshmallows առանց եգիպտացորենի օշարակ

• 2 քաղցր ժելատինի տերև
• 1 բաժակ (240 միլիլիտր) սառը ջուր, բաժանված
• 2 բաժակ (450 գրամ) հատիկավոր շաքար
• ½ բաժակ (65 գրամ) շաքարի փոշի
• ¼ թեյի գդալ աղ
• 2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք

81 մարշալլոյի համար

Vegan marshmallows

• 2 ճաշի գդալ (20 գրամ) քաղցր բրնձի ալյուր, գումարած հավելյալ փոշոտման համար
• 1½ բաժակ (350 գրամ) ջուր, բաժանված
• 2 ճաշի գդալ (10 գրամ) ագարի փաթիլներ
• 1½ բաժակ (340 գրամ) հատիկավոր շաքար
• 2 ճաշի գդալ (3 գրամ) անուշ քաղցր սոյայի փոշի
• ¼ թեյի գդալ քսանթանի մաստակի փոշի
• ¼ թեյի գդալ գուարի մաստակի փոշի
• ⅛ թեյի գդալ թաթարի փոշի (սերուցք կամ թաթար)
• Մի պտղունց աղ
• 1½ թեյի գդալ վանիլի քաղվածք

64 մարշալլոյի համար

Քայլել

3-ի մեթոդը 1. Պատրաստել ստանդարտ մարշալլոուներ

1. 
2. Մարշալլոնները շաղ տալ ավելի շատ բրնձի ալյուրով, նախքան մատուցելը: Եվս մի քիչ բրնձի ալյուր լցրեք եզրաքանակով սկուտեղի մեջ: Մարշալոուսը պտտեք բրնձի ալյուրի մեջ, մինչև ամբողջովին ծածկված լինի: Սա կօգնի նրանց չկպչել միմյանցից: Սրբել ավելորդ ալյուրը և փակ պահել սառնարանում: Նրանք կարող են պահվել մեկ շաբաթ:
   • Այս քայլի համար կարող եք նաև օգտագործել եգիպտացորենի օսլա և / կամ շաքարի փոշի:

Խորհուրդներ

• Մարշալոուները պահեք մագաղաթյա թղթի կամ մոմ թղթի թերթիկների միջև ՝ հերմետիկ փակվող տարայի մեջ:
• Մարշալոուները պահեք զով, չոր տեղում: Vegan marshmallows- ը պետք է պահվի սառնարանում:
• Մարշալլոուները կարող են պահվել 3-ից 4 շաբաթ: Vegan marshmallows- ը պետք է ուտել մեկ շաբաթվա ընթացքում:
• Օգտագործեք սովորական ոչ քաղցր ժելատին, այլ ոչ թե elloելո:
• Վանիլի քաղվածքի փոխարեն կարող եք փորձել նաև մեկ այլ քաղվածք ՝ նուշ, անանուխ կամ ելակ:
• Դանակներն ու մկրատը փոշիացրեք եգիպտացորենի օսլայով, նախքան մարշալոյի հիմքը կտրելը: Դա կանխելու է այն կպչելը:
• Ֆիտիլի և փոքր կաթսայի միջև տաքացնող սկուտեղը կօգնի հավասարապես տաքացնել շաքարի / եգիպտացորենի օշարակի խառնուրդը:
• Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել ավելի մեծ տապակ: Այդպիսով դուք ավելի շատ մարշալոուներ կդարձնեք, բայց դրանք ավելի բարակ կլինեն:
• Եգիպտացորենի օսլայի փոխարեն կարող եք օգտագործել շաքարի փոշի:
• Եգիպտացորենի օսլան հասանելի է սուպերմարկետում (մի խառնեք այն եգիպտացորենի ալյուրի հետ):

Arnգուշացումներ

• Theգուշացեք շաքարը եռացնելիս, քանի որ այն կարող է ձեզ այրել:

Անհրաժեշտությունները

Ստանդարտ մարշալլոուներ

• Քաղցրավենիքի ջերմաչափ
• Համահայկական
• Միջին թավա
• Խառնիչ կամ մշակող սարք
• Թափահարել
• Ռետինե սպաթուլա
• Քառակուսի թխված թիթեղ (23-ից 23 սանտիմետր)
• Շերտավոր թխում սկուտեղ

Marshmallows առանց եգիպտացորենի օշարակ

• Քաղցրավենիքի ջերմաչափ
• Համահայկական
• Միջին թավա
• Խառնիչ կամ մշակող սարք
• Թափահարել
• Ռետինե սպաթուլա
• Քառակուսի թխվածքաբլիթ (23-ից 23 սանտիմետր)
• Շերտավոր թխում սկուտեղ

Vegan marshmallows

• Փոքր կաթսա
• Միջին թավա
• Խառնիչ կամ մշակող սարք
• Թափահարել
• Ռետինե սպաթուլա
• Քառակուսի թխվածքաբլիթ (20-ից 20 սանտիմետր)
• Շերտավոր թխում սկուտեղ