Բովանդակություն

• Քայլել
• 3-ի մեթոդը `եռացրած ծովախեցգետին
• 3-ի մեթոդ 2. Տապակած ծովախեցգետին
• 3-ի մեթոդը 3. Խորոված ծովախեցգետին
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացումներ
• Անհրաժեշտությունները

Rimովախեցգետիններն ունեն նուրբ ծովային համ, որը լավ համադրվում է տարբեր համեմունքների և սուսների հետ: Նրանք արագ եփում են, ուստի իդեալական են շաբաթվա երեկոյան ճաշի կամ մեկ այլ կերակուրի համար, որի համար քիչ ժամանակ ունեք: Rimովախեցգետինները համեղ եփած կամ տապակված են և խորովածի վրա հիանալի համ ունեն:

Քայլել

1. Գնեք թարմ կամ սառեցված ծովախեցգետին: Թարմ և սառեցված ծովախեցգետինները հասանելի են սուպերմարկետների մեծ մասում, ձկան խանութներում և ձկների կրպակներում:
   • Եթե ​​թարմ ծովախեցգետին եք գնում, համոզվեք, որ մարմինը կիսաթափանցիկ սպիտակ է, իսկ կեղևը ՝ բաց մոխրագույն: Եվ ստուգեք, որ ծովախեցգետնից խոնավություն չկա:
   • Սառեցված ծովախեցգետինն առկա է եփած կամ հում: Այս հոդվածի մեթոդները նախատեսված են հում ծովախեցգետնի համար:
2. Ընտրեք ծովախեցգետին կճեպով կամ առանց դրա: Թարմ ծովախեցգետինները հաճախ նախապես մաքրվում են կեղեւով:
   • Shովախեցգետին կարելի է մաքրել պատրաստելուց առաջ կամ հետո: Մարդկանց մեծամասնությունը պատրաստելուց հետո ավելի հեշտ է մաքրել ծովախեցգետինները: Պատրաստելով ծովախեցգետին կճեպով, որը դեռ շրջապատում է, համը լավ է պահպանվում:
   • Եթե ​​պատրաստվում եք մաքրել ծովախեցգետին, վերցրեք պոչը և քաշեք այն: Դրանից հետո բացեք թաղանթը մարմնի ներսի երկայնքով և հանեք այն:
   • Դուք ամանի մեջ կարող եք քաշել ծովախեցգետնի ֆոնդ:
3. Հեռացրեք երակը ծովախեցգետնից այն մաքրելուց հետո: Դա ավելի հեշտ է անել, երբ դրանք դեռ հում են:
   • Մանր ծովախեցգետնի արտաքին հատվածի հատվածում կտրվածք կատարեք: Կտրվածքը ցույց կտա մուգ շագանակագույն կամ սեւ երակ: Սա ծովախեցգետնի մարսողական տրակտն է: Օգտագործեք ձեր մատները, պատառաքաղը կամ կտրող դանակը այն ծովախեցգետնից հանելու և դեն նետելու համար:
   • Չնայած երակն ուտելը անառողջ չէ, բայց մարդկանց մեծ մասը նախընտրում է դա չանել:

3-ի մեթոդը `եռացրած ծովախեցգետին

1. Պատրաստեք ծովախեցգետին: Եփելուց մոտ 20 րոպե առաջ վերցրեք ծովախեցգետինները սառնարանից, լվացեք սառը ջրով և թողեք սենյակային ջերմաստիճանի:
   • Rimովախեցգետին կարելի է եփել մաշկով կամ առանց դրա:
2. Լրացրեք մի մեծ թավան այնքան ջրով, որպեսզի ջրիմուռը սուզվի ջրի մեջ:
3. Bուրը եռացրեք:
4. Ավելացրեք ծովախեցգետինները և համոզվեք, որ դրանք ամբողջովին ընկղմված են:
5. Թող ծովախեցգետին եփվի 1-2 րոպե: Երբ ջուրը սկսում է կրկին եռալ, ստուգեք ջրի մակերեսով լողացող փոքր փուչիկների առկայությունը: Դա տեղի կունենա մոտ 1-2 րոպե անց ՝ կախված տապակի մեջ եղած ջրի քանակից: Փուչիկները տեսնելիս կարող եք տապակը հանել կրակից:
6. Դրեք կափարիչը տապակի վրա և ընկղմեք ծովախեցգետինները ջրի մեջ: Թող եփեն 5-10 րոպե ՝ կախված ծովախեցգետնի չափից: Երբ դրանք ավարտվեն, դրանք վարդագույն տեսք կունենան:
7. Խտացրեք ծովախեցգետինները և մատուցեք դրանք տաք:
   • Եթե ​​դեռ չեք մաքրել ծովախեցգետին, կարող եք դա անել հիմա: Կարող եք նաև թույլ տալ, որ մարդիկ իրենք մաքրեն իրենց ծովախեցգետինները:

3-ի մեթոդ 2. Տապակած ծովախեցգետին

1. Պատրաստեք ծովախեցգետին: Հեռացրեք դրանք սառնարանից և լվացեք սառը ջրով: Թափահարեք ծովախեցգետնի ավելցուկային ջուրը:
   • Կլպեք ծովախեցգետինները, եթե ուզում եք տապակել դրանք առանց իրենց կեղևի:
   • Թողեք կճեպները տեղում, եթե ծառայելուց հետո ցանկանում եք մաքրել ծովախեցգետինները:
2. Տապակել տապակը միջին կրակի վրա: Ավելացնել մի ճաշի գդալ ձեթ և յուղը տարածել տապակի վրա:
3. Տեղադրել ծովախեցգետին տապակի մեջ: Համոզվեք, որ դրանք շերտ են կազմում և չեն համընկնում:
4. Պատրաստեք ծովախեցգետին 2-3 րոպե: Այն կողմը, որը դիպչում է տապակին, այժմ կդառնա վարդագույն:
5. Flip ծովախեցգետին եւ տապակել մյուս կողմը: Թխել դրանք 2-3 րոպե կամ մինչեւ երկու կողմերն էլ վարդագույն լինեն: Theովախեցգետինները պատրաստ են այն ժամանակ, երբ դրանք վառ վարդագույն են, և երբ մարմինը անթափանց սպիտակ է, ի տարբերություն կիսաթափանցիկի:
6. Հեռացրեք ծովախեցգետինները կրակից և մատուցեք տաք:

3-ի մեթոդը 3. Խորոված ծովախեցգետին

1. Պատրաստեք գրիլ: Դրեք գազի գրիլ միջին միջավայրի վրա կամ համոզվեք, որ խորովածը հասել է միջին ջերմության:
2. Պատրաստեք ծովախեցգետին: Հեռացրեք դրանք սառնարանից և լվացեք սառը ջրով: Թափահարեք ծովախեցգետնի ավելցուկային ջուրը:
3. Անցեք ծովախեցգետինները շամփուրի կամ շամփուրի վրա: Կտրեք թե՛ պոչը, թե՛ գլխի ամենախիտ մասը շամփուրի կամ շամփուրի միջով:
   • Հարմար են ինչպես մետաղական, այնպես էլ փայտե շամփուրները: Եթե ​​փայտե շամփուր եք օգտագործում, նախապես 10 րոպե թրջեք ջրի մեջ, որպեսզի կրակի վրա չվառվեն:
   • Կարող եք նաև ծովախեցգետնի հետ թել սոխի օղակներ, կանաչ և կարմիր պղպեղներ և այլ բանջարեղեն:
4. Խոզանակեք ծովախեցգետինները ձիթապտղի յուղով, աղով և պղպեղով:
5. Շամփուրը խորովել 3-4 րոպե: Դարձրեք դրանք և խորովեք եւս 3-4 րոպե: Shովախեցգետինները պատրաստ են այն ժամանակ, երբ դրանք վառ վարդագույն են, և մարմինը անթափանց սպիտակ է:
6. Հեռացրեք ծովախեցգետինները կրակից, հանեք շամփուրներից և մատուցեք տաք:
7. Պատրաստ է

Խորհուրդներ

• Էլեկտրական սալիկներն անջատելուց հետո բավականին երկար ժամանակ տաք են մնում, այնպես որ տապակը դրեք սալիկի սառեցված մասի վրա, երբ պատրաստեք կամ թխեք:
• Եթե ​​ցանկանում եք ծովախեցգետինն արագ հալեցնել, կարող եք փակ տոպրակը տեղադրել գոլ ջրի մեծ ամանի մեջ, որպեսզի դրանք փափկեն: Մի թողեք դրանք սենյակային ջերմաստիճանում շատ երկար; ձուկը պետք է պահել սառնարանում, այլապես կփչանա:

Arnգուշացումներ

• Հում ձուկ օգտագործելը ռիսկային է բակտերիաների պատճառով: Համոզվեք, որ ամենամեծ ծովախեցգետին թափվել է թափանցիկ մարմնում մարմնի կենտրոնում ՝ նախքան ծովախեցգետին մատուցելը:

Անհրաժեշտությունները

• Shովախեցգետիններ
• Համահայկական
• Ջուր
• Թխում տապակ
• Քմահաճույք
• Ձիթապտղի ձեթ
• աղ
• Պղպեղ