Բովանդակություն

• Քայլել
• 3-րդ մաս. Սուրճի պատրաստման հիմունքները
• 3-րդ մաս 3-ի ՝ անսարքությունների վերացում
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացումներ

Նիդեռլանդներում միլիոնավոր մարդիկ ամեն օր օգտագործում են սուրճ պատրաստող սարք: Բայց եթե դուք երբևէ չեք պատրաստել ձեր սեփական սուրճը, ապա դա կարող է թվալ որպես վախեցնող առաջադրանք: Հետևեք այս հոդվածի քայլերին ՝ համեղ բաժակ սուրճ պատրաստելու համար:

Քայլել

3-րդ մաս. Սուրճի պատրաստման հիմունքները

1. Օգտագործեք թարմ աղացած սուրճ, որը պատշաճ կերպով պահվել է: Իսկապես հաճելի բաժակ սուրճի համար լավագույնն այն է, որ ինքներդ մանրեք ձեր սուրճի հատիկները: Սուրճի համը որոշվում է սուրճի հատիկի բջիջներում նուրբ համային բաղադրությամբ: Երբ հատիկը աղացած է, դուք սուրճի հատիկի ինտերիերը ենթարկում եք օդի, ինչի արդյունքում սուրճը կորցնում է որոշ բույր:
   • Ձեր սուրճի հատիկները միշտ պահեք հերմետիկ փակվող տարայի մեջ: Սուրճը հոտերը կլանելու հատկություն ունի. Այդ պատճառով ձեր սառնարանում խմորի սոդայի փոխարեն կարող եք օգտագործել սուրճի մրուր: Այս հատկության թերությունն այն է, որ սուրճը կարող է կլանել հոտերը, եթե այն հերմետիկ չի պահվում:
   • Փորձագետների շրջանում սուրճը ցածր ջերմաստիճանում պահելու վերաբերյալ տարակարծություններ կան: Ոմանք պնդում են, որ պետք է սուրճը պահել սառնարանում և սուրճ, որը մեկ շաբաթվա ընթացքում չեք հասցնում ավարտել նույնիսկ սառնարանում: Մյուսներն ասում են, որ սառը, մութ պահեստային տարածքը բավարար է:
2. Օգտագործեք ճիշտ ջերմաստիճանը: Ուրը պետք է լինի 91-ից 96 ° C, այնպես որ եռման կետից անմիջապես ներքև: Ավելի սառը ջուրը չի բերում բավարար քանակությամբ համը սուրճից, իսկ ավելի տաք ջուրն այրում է սուրճը, ինչը վնասակար է համին:
   • Եթե ​​օգտագործում եք մեթոդ, որը պահանջում է ինքներդ ձեզ ջուրը տաքացնել, ջուրը եռացրեք և թողեք, որ այն սառչի 1 րոպե առաջ, քան այն լցնելը:
   • Սառնարանից ստացված սուրճը շատ դեպքերում կարող է մշակվել այդ ջերմաստիճանում, բայց էսպրեսսոյի միջոցով ավելի լավ է օգտագործել սուրճը սենյակային ջերմաստիճանում: Էսպրեսսոն օգտագործում է միայն փոքր քանակությամբ ջուր և միայն կարճ ժամանակ է շփվում սուրճի հետ, ուստի սառը սուրճը կարող է բացասաբար ազդել համի վրա:

3-րդ մաս 3-ի ՝ անսարքությունների վերացում

1. «Իմ ապարատը շատ քիչ կամ շատ սուրճ է մատակարարում:«Շատ լիովին ավտոմատ սարքեր թույլ են տալիս սահմանել ձեր բաժակի սուրճի չափը: Կարդացեք օգտագործողի ձեռնարկը ՝ ձեր հատուկ սարքի հրահանգների համար և ստուգեք, որ ջրամբարում ջուրը բավարար է:
2. «Սուրճս բավականաչափ տաք չէ:«Հավանաբար, ջեռուցման տարրի կամ սարքի էլեկտրալարերի հետ կապված խնդիր կա: Այս դեպքում լավ գաղափար է սարքը վերցնել վերանորոգման, կամ եթե նոր սարք գնելը շատ թանկ է:
   • Եթե ​​ցանկանում եք ինքներդ ձեր սուրճի մեքենայի հետ էլեկտրական խնդիր լուծել, նախ ստուգեք, որ վարդակից վարդակից դուրս են եկել և սարքն անջատված է: Որոնեք ինտերնետում ՝ տեսնելու, արդյոք այլ մարդիկ ունեցել են նույն խնդիրը նույն սարքի հետ և տեսեք, արդյոք կարող եք գտնել լուծումը:

Խորհուրդներ

• Համոզվեք, որ չափելուց հետո պատշաճ կերպով փակել եք աղացած սուրճի տոպրակը: Հակառակ դեպքում, ձեր սուրճը կթողնի թթվածնի ազդեցությունից:
• Եթե ​​ձեր սուրճի չափազանց դառը համը կա, փորձեք աղացած սուրճին ավելացնել մի պտղունց աղ: Սա կօգնի հեռացնել դառնությունը եփելու ընթացքում (հատկապես եթե ավելի էժան սուրճ եք օգտագործում): Մի քանի կոտրված ձվի կճեպով կարող է նաև մեղմվել համը:
• Մի փոքր աղացած դարչինը կարող է նաև նվազեցնել ուժեղ սուրճի դառնությունը: Բայց զգուշացեք. Ավելի քան մեկ ճաշի գդալ նուրբ աղացած խոտաբույսեր կարող են խցանել ձեր մեքենան:
• Հաշվի առեք սուրճի մրուրը կրկին օգտագործելը: Սառնարանում տհաճ հոտից ազատվելու կամ տապակները մաքրելու համար հղկող միջոց կարող եք օգտագործել սուրճի հիմքերը: Եվ քանի որ սուրճի մրգերը պարունակում են ֆոսֆոր և ազոտ, դուք կարող եք այն օգտագործել նաև որպես բույսերի սնունդ որոշակի բույսերի համար:
• Սրճարանի հետ դուք պետք է մի փոքր այլ կերպ աշխատեք, քան սովորական սուրճի արտադրողի հետ: Տե՛ս այս հոդվածը սրա համար:

Arnգուշացումներ

• Ավարտելուց հետո մի մոռացեք անջատել սուրճ պատրաստող սարքը: Չնայած հազվադեպ է, այն կարող է հրդեհվել, հատկապես եթե ձեր սարքն ինքնուրույն չի անջատվում: Համոզվեք, որ երբ սարքը միացված է, ձեր սուրճը երբեք չեք դատարկի տաքացնող ափսեի վրա, հակառակ դեպքում կաթսան կարող է պայթել:
• Coffeeգուշացեք սուրճի պատրաստման ժամանակ սուրճի մեքենայի կափարիչը չբացել: Տաք ջուրը կարող է թափվել:
• Երբեք միացրեք սարքը առանց ջրի, քանի որ դա կարող է հանգեցնել ձեր սուրճի կաթսայի պայթելուն: