Բովանդակություն

• Քայլել
• 3-ի մեթոդ 1. Միասին համեմունքների խառնուրդ դնել
• 3-ի մեթոդ 2. Հնդկահավը համեմել
• 3-ի մեթոդ 3. Համոզվեք, որ ձեր հնդկահավի որակը լավն է
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացումներ

Համեմեք ամբողջ հնդկահավը տապակելուց մեկ օր առաջ `ամենահիշարժան համը ստանալու համար: Դուք կարող եք համեմել հնդկահավին ՝ տարբեր համային տեսականիով, ինչպես նաև մի փոքր աղ և պղպեղով: Հնդկահավը համեմելուց հետո կարող եք այն պատրաստել ըստ ձեր բաղադրատոմսի: Արդյունքը հիմնական համեղ կերակուրն է ՝ ընկերների և ընտանիքի հետ վայելելու համար:

Քայլել

3-ի մեթոդ 1. Միասին համեմունքների խառնուրդ դնել

1. Ընտրեք Thanksgiving ստանդարտ համեմունքներ: Եթե ​​պատրաստում եք հնդկահավը Thanksgiving- ի կամ մեկ այլ տոնի առթիվ, փորձեք համեմունքների ստանդարտ խառնուրդ մաղադանոսի և եղեսպակի հետ: Սա դասական համ է տալիս ամբողջ ընտանիքի հետ վայելելու համար:
   • Դրեք 1/4 բաժակ թարմ թակած մաղադանոս: Դրանից հետո ավելացրեք մի ճաշի գդալ եղեսպակ, խնկունի և ուրց: Ավելացնել երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և երկու ճաշի գդալ հալված կարագ, ինչպես նաև կես թեյի գդալ թե՛ աղ, թե՛ պղպեղ: Ձեր օգտագործած ձիթապտղի յուղի տեսակը նշանակություն չունի:
   • Խառնել ձեր բոլոր բաղադրիչները, մինչեւ որ ունենաք հավասար, հարթ խառնուրդ:
2. Փորձեք կիտրոնի հետ համեմունքների խառնուրդ: Եթե ​​ցանկանում եք այլ բան փորձել, փորձեք կիտրոնով համեմունքների խառնուրդ: Սա ձեզ կտա թարմ, կծու հնդկահավ:
   • 1/4 բաժակ չաղած կարագը խառնել մի թեյի գդալ կիտրոնի համով: Դրանից հետո ավելացրեք մի թեյի գդալ նուրբ թակած ուրց կամ մարջորամ:
   • Բոլոր բաղադրիչները խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ հավասար հյուսվածք ստանաք:
3. Պատրաստեք սխտորի խառնուրդ `հնդկահավին քսելու համար: Շատերը սիրում են սխտորի համը: Եթե ​​դուք և ձեր սիրելիները սխտորով հարուստ սննդի երկրպագուներ եք, սխտորի և համեմունքների խառնուրդը կարող է հիանալի համեմունք լինել հնդկահավի համար:
   • Խառնել երեք ճաշի գդալ կարագ (սենյակային ջերմաստիճան) երկու ճաշի գդալ խնկունի և ուրցի հետ:
   • Կտրտեք երեք սխտոր մեխակ և խառնեք դրանք կարագի և համեմունքների խառնուրդի մեջ:
4. Օգտագործեք թխկու օշարակի շերտ: Եթե ​​նախընտրում եք մի բան ավելի քաղցր, հաշվի առեք թխկու օշարակ: Թխկի օշարակի մի շերտ կարող է հնդկահավին տալ անսպասելի, բայց հաճելի քաղցր համ:
   • Դուք այս խառնուրդը քսում եք միայն այն բանից հետո, երբ հնդկահավը երկուսուկես ժամ տապակել եք: 1/4 բաժակ թխկի օշարակով մսի հյութերից բերեք երկու ճաշի գդալ: Դրանից հետո հնդկահավը ամբողջությամբ պատեք խառնուրդով:
   • Դրանից հետո հնդկահավը խորովեք լրացուցիչ 15 րոպե, որպեսզի համը ներծծվի:

3-ի մեթոդ 2. Հնդկահավը համեմել

1. Հնդկահավը եփել ըստ բաղադրատոմսի ՝ համեմելուց հետո: Հնդկահավը համեմելուց հետո շարունակեք պատրաստել հնդկահավը ՝ ըստ բաղադրատոմսի ցուցումների: Հրահանգները կտարբերվեն, բայց հնդկահավը սովորաբար տապակվում է մոտ 160 աստիճան ցելսիուսով և անհրաժեշտ կլինի եփել ջեռոցում առնվազն մի քանի ժամ:
   • Ձեզ հարկավոր է վառարանի ջերմաչափ, որպեսզի համոզվեք, որ ձեր հնդկահավը ճիշտ է եփվել: Հնդկահավը պետք է հասած լինի առնվազն 75 աստիճան Cելսիուսի ջերմաստիճանի, որպեսզի անվտանգ ուտվի:

3-ի մեթոդ 3. Համոզվեք, որ ձեր հնդկահավի որակը լավն է

1. Հաշվի առեք, թե որքան խոտ է անհրաժեշտ: Ձեզ հարկավոր է մի փոքր ավելի համեմել, քան պահանջում է բաղադրատոմսը, եթե շատ մեծ հնդկահավ ունեք: Որոշելու համար, թե որքան համեմունք է ձեզ հարկավոր, հնդկահավը դրեք տապակի մեջ, որի մեջ եփելու եք թռչնամիսը:
   • Տապակը դանդաղ լցրեք ջրով: Շարունակեք տապակը ջրով լցնել, մինչ հնդկահավը ամբողջովին ընկղմվի:
   • Հեռացրեք հնդկահավը կաթսայից և չափեք ջուրը: Սա համեմունքների խառնուրդի անհրաժեշտ քանակն է:
2. Համեմունքների համար ընտրեք որակյալ հնդկահավ: Անկախ նրանից, թե որքան համեմունքներ եք օգտագործում, դա չի դարձնի անորակ հնդկահավի ավելի լավ համը: Հնդկահավը համեմելուց առաջ կարևոր է խանութում գտնել լավ որակի հնդկահավ: Ընտրեք 6-10 ֆունտ հնդկահավ առանց հավելյալ համեմունքների կամ կոնսերվանտների:
3. Համոզվեք, որ ձեր հնդկահավը ամբողջովին հալվել է նախքան համեմելը: Եթե ​​հնդկահավ եք գնում, որը պետք է հալեցնել, կարդացեք փաթեթի ցուցումները: Համոզվեք, որ հալեցեք հնդկահավը այնքան ժամանակ, որքան անհրաժեշտ է: Հնդկահավը ճիշտ չի եփվի, եթե այն ճիշտ հալված չէ, այնպես որ բավականաչափ ժամանակ տրամադրեք հնդկահավի հալվելուն:
4. Պատրաստ է

Խորհուրդներ

• Այլ բաղադրիչները, որոնք ըստ ճաշակի կարող եք ավելացնել հնդկահավի համեմունքների խառնուրդին, ներառում են եղեսպակ, մարջորամ, խնկունի, աղացած սեւ պղպեղ և մշկընկույզ:
• Եթե ​​հնդկահավը կարագելիս կորցրեք համեմունքների մի մասը, վերևից շաղ տալ մի փոքր ավելորդ աղ և աղացած պղպեղ:
• Լրացուցիչ պապրիկա ավելացնելով համեմունքների խառնուրդին, հնդկահավին կստացվի համեղ համ և ավելի լավ կարմրություն:

Arnգուշացումներ

• Դուք կարող եք հիվանդանալ մանր հնդկահավի ներսում և դրա վրա գտնվող մանրէներից: Լվացեք ձեր ձեռքերը և ցանկացած մակերես, որը շփվել է հում հնդկահավի հետ: