Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլել
• 2-ի մեթոդը 1. Կուսկուս պատրաստել զրոյից
• 2-ի մեթոդ 2. Հեշտությամբ պատրաստեք խանութում գնված քուսկուս
• Խորհուրդներ
• Անհրաժեշտությունները

Կուսկուսը բերբերական կերակուր է, որը պատրաստվում է ցորենի խոնավ semolina և ալյուրից: Այն ավանդաբար մատուցվում է մսով կամ բանջարեղենով շոգեխաշածով, բայց որևէ հիմք չկա կուսկուս չուտել այլ ուտեստներով, ինչպիսիք են կարին կամ մեքսիկական չիլի կոն-կարնը: Կուսկուսը տարածված է Մարոկկոյում, Ալժիրում, Թունիսում, Լիբիայում, Արևմտյան Աֆրիկայի Սահելում, Ֆրանսիայում, Մադեյրայում, Արևմտյան Սիցիլիայի Տրապանի նահանգում և Մերձավոր Արևելքի որոշ մասերում: Մի փոքր պրակտիկայով, զարմանալիորեն հեշտ է պատրաստել քուսկուս:

Բաղադրությունը

• 500-750 մլ ջուր
• 1 դարչին փայտ
• 1 դափնու տերև
• 1 կգ ցորենի հացահատիկային աղ
• 1 թեյի գդալ աղ
• 1 1/2 ճաշի գդալ ալյուր
• 250 մլ բուսական յուղ

Քայլել

2-ի մեթոդը 1. Կուսկուս պատրաստել զրոյից

1. Լցնել այն ջուր շոգենավում և բերեք այն դեպի եռալ. Քուսկուսի շոգեխաշելուց անմիջապես առաջ ավելացնել դարչինի փայտը և դափնու տերևը:
2. Wheatորենի եգիպտացորենը եփեք շոգենավում եւս 15 րոպե: Հացահատիկը հանեք մաղից և թողեք երկրորդ անգամ հանգստանա: Այս ամենը կարող եք լավ անել նախքան ծառայելը: Երբ պատրաստ լինեք ուտեստը մատուցելուն, կատարեք հաջորդ մի քանի քայլերը:
3. Կուսկուսը շոգեխաշեք երրորդ անգամ: Դա արեք մոտ 15 րոպե: Երրորդ գոլորշիացումից հետո քուսկուսը պետք է ամբողջովին եփվի ու փափուկ:
4. Կուսկուսը տաք ծառայեք որպես համեղ կողմնակի ճաշատեսակ հավով կամ մարոկկոյի և միջինարևելյան տարբեր ուտեստներով: Կուսկուսը լավ զուգավորում է նաև բուսական ուտեստների, ինչպես նաև սմբուկի հետ:
5. Պատրաստ է

2-ի մեթոդ 2. Հեշտությամբ պատրաստեք խանութում գնված քուսկուս

1. Օգտագործեք այս պարզ հնարքը ՝ քուսկուսն ավելի դյուրին ու փափուկ դարձնելու համար: Քուսկուսի տուփերի մեծ մասում կան քուսկուս պատրաստելու հրահանգներ: Հաճախ դրանք հիանալի ուղղություններ են, որտեղ պետք է քուսկուսը շոգեխաշել, բայց միշտ չէ, որ հասնում եք լավագույն արդյունքի: Փորձեք քուսկուս պատրաստելու այս շատ պարզ միջոցը:
2. Boilingգուշորեն լցնել եռացող ջուրը թխում ամանի մեջ:
3. Պատրաստ է

Խորհուրդներ

• Սա կարող է տևել որոշ ժամանակ: Համոզվեք, որ բավականաչափ ժամանակ ունեք կամ նախապես պատրաստեք քուսկուսը:
• Դուք կարող եք պատրաստել կուսկուս տաք կամ սառը, առանց խոտաբույսերի: Դուք ինքներդ կարող եք իմանալ:
• Որոշ մարդիկ սիրում են չամիչ կամ չիր ավելացնել իրենց քուսկուսին: Սա հատկապես լավ է, եթե կուսկուսը մսով շոգեխաշածով եք մատուցում:
• Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք ժամանակից շուտ կատարել կուսկուս: Հաջորդ օրը պարզապես կերակուրը տաքացրեք շոգենավում `ձեր ճաշի հետ համեղ կողմնակի ճաշատեսակի համար:

Անհրաժեշտությունները

• 2 մեծ գունդ
• Հուզիչ գդալ
• Մաղել
• Գոլորշի կաթսա
• Պատառաքաղ