Բովանդակություն

• Քայլել
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացումներ
• Անհրաժեշտությունները

Չիլի չորացնելը իդեալական միջոց է առատ բերք կամ մնացորդներ հետագա օգտագործման համար խնայելու համար: Չորացրած չիլիները բազմակողմանի են և պատշաճորեն չորացնելիս կարող եք այնպես անել, որ դրանք ավելի ուշ խոնավություն կլանեն ՝ դրանք ջրի մեջ դնելով: Չիլին չորացնելը ցանկացած կերպ լրացնում է այս հատուկ բանջարեղենի օգտագործումը: Ինչպես ճիշտ չորացնել չիլիզը, կախված է մի շարք գործոններից, ինչպիսիք են օդի հոսքը, եղանակը և խոնավությունը: Լավագույն արդյունքի համար ընտրեք ձեր իրավիճակին հարմար մեթոդ:

Քայլել

1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 79 աստիճան Cելսիուս: Տաք օդային վառարանում անհրաժեշտ չէ, որ ջերմաստիճանը լինի 40ºC- ից բարձր:
2. Կախեք պղպեղը լավ օդափոխվող տարածքում: Թող դրանք չորանան առնվազն 3 շաբաթ:

Խորհուրդներ

• Դուք կարող եք նաեւ լավ պղպեղ սառեցնել:
• Դռները հնարավորինս բաց պահեք, մինչ չիլիերը չորանում են:
• Չիլիի սերմերը կարող եք չորացնել այնպես, ինչպես չիլիները: Սերմերը կարող եք մանրացնել պղպեղի ջրաղացի կամ բլենդերի մեջ և օգտագործել դրանք բաղադրատոմսերը կամ ուտեստները համեմելու համար այնպես, ինչպես կարմիր պղպեղի փաթիլները:
• Երբ չիլիները արևի տակ չորացնելու համար, սկսեք հնարավորինս շուտ առաջին օրը առավոտյան ՝ առավելագույն արևի լույսից օգտվելու համար:
• Չորացման ժամանակը կախված է չիլիաների չափից:
• Եթե ​​դուք կախված եք պղպեղից, որպեսզի չորանա, ձեզ հարկավոր է զտված նախասրահ կամ լավ օդափոխվող այլ տարածք, որտեղ քամին և օդը կարող են ազատ հոսել:
• Եթե ​​դուք թխում սկուտեղ եք դնում մեքենայի տանիքին կամ պիկապի հետնամասում, դա կարող է արագացնել չորացման գործընթացը: Այս տարածքները շատ են տաքանում արևի տակ, և արտացոլող մակերեսը ներքևից տաքացնում է խմորի սկուտեղը:
• Չիլի պղպեղ չորացնելու համար կարելի է օգտագործել սննդի ջրազրկող: Հետևեք արտադրողի ցուցումներին:

Arnգուշացումներ

• Հաշվի առեք ձեռնոցներ (գուցե նույնիսկ ակնոցներ) պղպեղի հետ աշխատելիս: Պղպեղը կարող է շատ կծու լինել և գրգռել ձեր աչքերը, մաշկը և ձեռքերը:

Անհրաժեշտությունները

• Ծիծակ
• Թխում սկուտեղ
• Դանակ
• Ձեռնոցներ (հնարավոր է)
• Անվտանգության կամ պաշտպանիչ ակնոցներ (առկայության դեպքում)
• Սավան կամ սրբիչ (ըստ ցանկության)
• Venեռոց (ըստ ցանկության)
• Գորգի ասեղ (ըստ ցանկության)
• Ձկնորսական գիծ (ըստ ցանկության)
• Փայտե գդալ (ըստ ցանկության)