Ինչպես հավ պատրաստել շան համար

Տեսանյութ: Ինչպես կցել աճի ծաղիկները պատին: Ինչպես կատարել մեծ ծաղիկների լուսանկարներ: Մաս 2

Բովանդակություն

Մաս 2 -ից. Ինչպես կերակրել ձեր շանը խաշած հավով
Գուշացումներ
Ինչ է պետք

1 Տեղադրեք 3 առանց հավի ֆիլե միջին կաթսայի մեջ: Ֆիլեները դասավորեք այնպես, որ կտորները լինեն մեկ շերտով: Եթե դուք չունեք բավական լայն լայնությամբ կաթսա, կարող եք օգտագործել կափարիչով խորը տապակ:

Սառեցված հավը նախ պետք է ամբողջությամբ հալեցնել: Սառեցված միսը տևում է ավելի երկար և եփվում է անհավասար: Եթե ունեք սառեցված հավի ֆիլե, ապա դրանք եփելուց առաջ հալեցրեք:

2 Կաթսայի մեջ այնքան ջուր լցրեք, որ հավի ֆիլեն թույլ պատվի: Կաթսայի մեջ լցրեք մոտ 10 սմ ջուր (կամ մի փոքր ավել, որպեսզի ջուրն ամբողջությամբ պատի հավի ֆիլեը): Մի ավելացրեք շատ ջուր, հակառակ դեպքում այն կարող է դուրս գալ եռալուց: Որպեսզի դա տեղի չունենա, ջրի մակարդակը պետք է լինի կաթսայի եզրից առնվազն 5 սմ ցածր:

Մի ավելացրեք համեմունքներ կամ համեմունքներ, դա կարող է ձեր շան մոտ ստամոքսի խանգարում առաջացնել: Հավը պետք է անպիտան լինի: Եփվելուց հետո այն կարելի է խառնել այլ մթերքների հետ:

3 Coածկեք կաթսան և հավը եփեք 12 րոպե բարձր ջերմության վրա: Boilingուրը եռացնելուց հետո հավի ֆիլեը եփեք մոտ 2 րոպե:

12 րոպե անց թավայից հանեք մեկ կտոր ֆիլե և կտրեք այն ՝ համոզվելու համար, որ հավը ճիշտ է եփվել: Եթե հավի միջուկը վառ վարդագույն և քնքուշ է, կտորը վերադարձեք կաթսայի մեջ և շարունակեք հավը եփել ևս 1-2 րոպե:

4 Եփած հավի ֆիլեը դնել ափսեի մեջ և բաժանել փոքր կտորների: Դուք կարող եք հավը կտրել դանակով և պատառաքաղով կամ երկու պատառաքաղով: Կտորները պետք է այնքան փոքր լինեն, որ ձեր շունը չխեղդվի:

Հավի կտրատելիս հաշվի առեք շան չափը: Փոքր շները պետք է հավը կտրեն ավելի փոքր կտորների, քան մեծ ցեղատեսակի շները:

5 Սպասեք 10-15 րոպե, մինչև միսը սառչի: Թող հավը սառչի: Հպման համար այն պետք է մի փոքր տաք լինի: Երբ հավը բավականաչափ թույն է, կարող եք ձեր ընտանի կենդանուն հյուրասիրել մաքուր հավով կամ եփած ֆիլեն խառնել այլ մթերքների հետ:

Հավն ավելի արագ սառեցնելու համար այն կարող եք դնել սառնարանում 5 րոպե:

6 Եփած հավը կարելի է պահել սառնարանում փակված տարայի մեջ 3-4 օր: Եթե մնացել է եփած հավ, ապա դրեք այն ապակե տարայի կամ պլաստմասե տարայի մեջ `ամուր ամրացված կափարիչով: Միսը կարող է պահվել սառնարանում 3-4 օր, և այս ընթացքում դուք ժամանակ կունենաք այն ամբողջությամբ կերակրել ձեր շանը:

Այլապես, խաշած հավը կարող է դրվել ծածկված տարայի մեջ և սառեցվել: Հավի միսը կարելի է պահել սառցարանում 2 -ից 6 ամիս: Եթե ձեր շանը ստամոքսի խանգարում ունի, պարզապես հանեք սառեցված եփած հավը, սառեցրեք այն սառնարանից սառնարան և տվեք շանը:

Մաս 2 -ից. Ինչպես կերակրել ձեր շանը խաշած հավով

1 Եփած հավը կարող է ձեր շանը կերակրել որպես հյուրասիրություն: Դուք կարող եք խաշած ֆիլեի կտորները որպես վարձատրություն օգտագործել վերապատրաստման ընթացքում, կամ երբեմն դրանք երբեմն վերաբերվել ձեր շանը: Այնուամենայնիվ, աշխատեք ձեր շանը հավով չշտապել:
- Եթե վերապատրաստման ընթացքում դուք օգտագործում եք միսը որպես պարգև, ձեր շանը տվեք հավի փոքր կտորներ, եթե նրանք ճիշտ են կատարել հրամանը:
- Եթե դուք պարզապես ցանկանում եք շոյել ձեր ընտանի կենդանուն մի կտոր հավով, կտորների չափը պետք է համապատասխանի շան չափին և սովորական սննդի ընթացքում ստացած սննդի քանակին:Եփած հավի այն մասը, որը շունը կստանա որպես հյուրասիրություն, պետք է զգալիորեն պակաս լինի իր սննդի սովորական մասից:
2 Խառնել եփած հավի կտորները շան սննդի հետ `համեղ ուտեստի համար: Ձեր շունը կսիրի հավի հոտը և նաև ավելի շատ սպիտակուց կունենա սննդի մեջ: Հիմնական բանը շանը չափազանց սնունդ չտալն է: Եթե որոշեք ձեր կերին հավ ավելացնել, ապա կերը պետք է կրճատվի:
- Ձեր շանը սնվելու քանակը հաշվարկվում է ՝ ելնելով շան քաշից և ամենօրյա վարժությունների քանակից:
- Խառնել կերը հավի հետ 2: 1 կամ 3: 1 հարաբերակցությամբ: Օրինակ, եթե սովորաբար ձեր շանը կերակրում եք մի բաժակ սնունդով (220 գ) ճաշի համար, կրճատեք գումարը մինչև 2/3 բաժակ (150 գ) և դրան ավելացրեք 1/3 բաժակ թակած խաշած հավ (40 գ): 3/4 բաժակ (170 գ) շան կերակուրին կարող եք ավելացնել 1/4 բաժակ (30 գ) հավի ֆիլե:
3 Եթե ձեր շունը ստամոքսի խանգարում ունի, թակած խաշած հավը խառնել խաշած բրնձի հետ: 1 բաժակ (180 գ) սպիտակ բրինձ եփեք այնպես, ինչպես սովորաբար եփում եք ՝ կաթսայի կամ բրնձի կաթսայի մեջ: Այնուհետև միացրեք մանրացված խաշած հավը և բրնձը: Սառեցրեք սնունդը ձեր շանը կերակրելուց առաջ:
- Բրինձն ու հավը խառնել 2: 1 կամ 3: 1 հարաբերակցությամբ: Միավորել 2 բաժակ (400 գ) եփած բրինձ և 1 բաժակ (125 գ) եփած հավ, կամ 3 բաժակ (600 գ) եփած բրինձ և 1 բաժակ (125 գ) հավի ֆիլե:
- Բրինձն ավելի համեղ դարձնելու համար եփեք այն հավից մնացած արգանակի մեջ: Մի օգտագործեք խանութից գնված արգանակ. Այն կարող է պարունակել շների համար վնասակար բաղադրիչներ, օրինակ `սոխը:
- Սպիտակ բրնձի փոխարեն կարող եք օգտագործել շագանակագույն բրինձ - սա ուտեստն ավելի օգտակար կդարձնի: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ շագանակագույն բրինձն ավելի դժվար է մարսվում, քան սպիտակ բրինձը: Եթե ձեր շունը զգայուն ստամոքս ունի կամ մարսողության խանգարում ունի, նրան տվեք միայն սպիտակ բրինձ:
4 Հավի և բրնձի մեջ ավելացնել դդում կամ մածուն: Մի փոքր խաշած դդում կամ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ առանց հավելումների կօգնեն բարելավել ձեր շան մարսողությունը: Դդումը հարուստ է մանրաթելերով, իսկ յոգուրտը բնական պրոբիոտիկ է, որը շատ առողջ է ստամոքսի համար: Երկու ապրանքների ավելացումն էլ ուտեստը կդարձնի ավելի հյութալի և ախորժելի:
- 1/2 բաժակ (100 գ) եփած բրինձ և 1/4 բաժակ (30 գ) խաշած հավ, ավելացրեք 1-2 ճաշի գդալ (15-30 մլ) յոգուրտ կամ 1/4 բաժակ (55 գ) խաշած դդում: Խառնել բոլոր բաղադրիչները և ըստ անհրաժեշտության կերակրել շանը:
5 Կերակրեք ձեր շանը շաբաթական 1-2 անգամ եփած հավով: Եթե ձեր շունը չի տառապում մարսողական խնդիրներից, փորձեք նրան հավով կերակրել ոչ ավելի, քան շաբաթը երկու անգամ: Հակառակ դեպքում շունը կսովորի հավին եւ կդժվարանա սովորական սնունդ ուտել:
- Եթե ձեր շունը մարսողության խանգարում ունի, ապա եփած հավը կարող է տրվել մինչև 3 օր անընդմեջ, որը կօգնի ստամոքսի աշխատանքը պահպանել: Եթե դա չի աշխատում, դիմեք ձեր անասնաբույժին: