Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլեր
• Մեթոդ 1 3 -ից. Հավաքեք Turon- ը
• Մեթոդ 2 3 -ից. Սկսեք և տապակեք Turon- ը
• Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Պատրաստեք օշարակ
• Խորհուրդներ
• Ինչ է պետք

Turon- ը ֆիլիպինյան հայտնի աղանդեր է ՝ սաբա (պլատանո բանան) և լանգկա (ջակֆրուտ), որոնք փաթաթված են նուրբ լումպիայի թիթեղների մեջ և տապակված մինչև փխրուն: Ստացված բարակ փոքր գլանափաթեթները կարող են մատուցվել շագանակագույն շաքարի օշարակով, որը ցողված է վերևում, կամ ավելի յուրահատուկ բանով, ինչպիսին է քաղցր կոկոսի սոուսը: Տեսեք առաջին քայլը ՝ սովորելու համար, թե ինչպես պատրաստել այս համեղ ուտեստը:

Բաղադրությունը

• 20 լումպիա սավան (գարնանային թերթիկները նույնպես լավ են)
• 10 սաբա (կամ 6 փոքր բանան)
• 1 բաժակ թակած լանգկա (ջակֆրուտ)
• 2 ձվի սպիտակուց, հարած
• 2 բաժակ ճաշ պատրաստելու յուղ
• 1 բաժակ շագանակագույն շաքար
• 3/4 բաժակ ջուր կամ կոկոսի կաթ

Քայլեր

Մեթոդ 1 3 -ից. Հավաքեք Turon- ը

1. 1 Պատրաստել միջուկը: Տուրոնի լցոնումը բաղկացած է կտրտված լանգկայից և սաբայից: Խոհարարության համար պարզապես կտրատեք թարմ լանգկան: Պտուղը կարելի է ուտել հում վիճակում, եթե այն լիովին հասունանա: Սաբա պատրաստելու համար յուրաքանչյուր սաբանա բանանը կտրեք երեք երկար շերտերի և յուրաքանչյուր կտոր թեթև գլորեք շագանակագույն շաքարի մեջ: Տեղադրեք մի լիգա լանգկա և ափսե կտրատած, շաքարավազով պատրաստված սաբա, այժմ կարող եք լցնել ձեր գլանափաթեթները:
   • Եթե ​​չեք կարողանում գտնել langka, ապա պետք չէ այն ներառել բաղադրատոմսում: Թուրոնյան շատ բաղադրատոմսեր չեն պահանջում լանգկա, թեև դա սովորական ավանդական բաղադրիչ է:
   • Եթե ​​չեք կարողանում սաբա ստանալ, օգտագործեք ձեր գտած ամենափոքր բանանը: Բանանն ավելի մեծ է, քան սաբան, ուստի դրանցից շատերը ձեզ հարկավոր չեն: Սաբայի համը նման է սոսնձի և բանանի խառնուրդի:
2. 2 Լումպիայի խմորը բաժանել: Լումպիայի թերթերը թղթե բարակ են և դժվար է դրանք առանձնացնել; շատ զգույշ եղեք, որ դրանք չպատռեք: Բաժանվեք և պառկեք ՝ ճաշի պատրաստվելու համար:
   • Դուք կարող եք ավելի հեշտ թրջել ձեր մատները տաք ջրով, որպեսզի դրանք չկպչեն սավաններին: Դուք նաև կարող եք նախ գոլորշիացնել թերթերը, որպեսզի դրանք ավելի հեշտությամբ բաժանվեն:
   • Եթե ​​չեք կարողանում գտնել լոմպիայի սավաններ, ապա գարնանային գլանափաթեթները նույնպես լավ են աշխատում: Լումպիայի խմորը մի փոքր ավելի բարակ է, քան գարնանային գլանափաթեթը, բայց համը գրեթե նույնն է:

Մեթոդ 2 3 -ից. Սկսեք և տապակեք Turon- ը

1. 1 Սկսեք Turon- ը: 2-3 կտոր սաբա դրեք թերթիկի վրա: Փափկացրեք մի քանի թեյի գդալ լանգկա, կտրեք կտորների:
2. 2 Փաթաթեք պտուտակը: Սկսեք թերթի վերին և ստորին հատվածները ծալել դեպի մեջտեղը: Նրբորեն պտտեք թերթիկը 180 աստիճանով, այնպես որ բացված կողմը դեպի ձեզ է ուղղված: Պտտեք թերթիկը ձեզնից այնպես, ինչպես ձվի կամ ժելե գլորում: Ձվի մեծ սպիտակուցը քսեք տերևի եզրին ՝ այն փակելու համար: Ավարտեք լցոնումը և փաթաթեք մնացած թերթերը:
   • Տուրոնը փաթաթվելուց հետո անհրաժեշտ կլինի կատարել մեկ այլ ավանդական մեթոդ ՝ պտտել թուրինը շագանակագույն շաքարի մեջ: Շաքարավազը կարամելանում է, երբ թուրինիկը տապակվում է: Այլապես, կարող եք պատրաստել շագանակագույն շաքարի օշարակ և խառնել տորոնը տապակելուց հետո:
3. 3 Տաքացրեք յուղը: Լցնել յուղը խորը թուջե տապակի կամ տապակած տապակի մեջ, որը հարմար է տապակելու համար: Թողնել յուղը տաքանա, մինչև ջուրը շաղ տալ դրա վրա:
4. 4 Turon- ը յուղի մեջ դնել: Միաժամանակ գլանափաթեթները նրբորեն տեղադրեք կարագի մեջ: Նրանք պետք է անմիջապես շշնջան և տապակվեն, եթե ոչ, ապա յուղը բավականաչափ տաք չէ: Մի ծանրաբեռնեք տապակը, հակառակ դեպքում նրանք հավասար չեն եփվի: Տապակել դրանք խմբաքանակներով, եթե դրանք բոլորը միանգամից չեն տեղավորվում:
5. 5 Գլանները մեկ անգամ շրջեք: Տապակման գործընթացի կեսից նրբորեն գլանափաթեթները շրջեք աքցանով:
6. 6 Հեռացրեք գլանափաթեթները, երբ դրանք դառնան ոսկե դարչնագույն: Դրանք արտաքինից պետք է լինեն փխրուն և ոսկեգույն, իսկ ներսից ՝ յուղալի: Տեղադրեք դրանք ափսեի մեջ և թղթե սրբիչ դրեք դրանց տակ, որպեսզի դրանք ներծծվեն:
   • • Եթե ​​որոշեք չավելացնել կարամելացված շաքարավազը գլանափաթեթներին, ապա դրանք կարող եք լցնել շագանակագույն շաքարի օշարակով, որը կարելի է պատրաստել ստորև բերված հրահանգների համաձայն:

Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Պատրաստեք օշարակ

1. 1 Միացրեք բաղադրիչները կաթսայի մեջ: Օշարակը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն շագանակագույն շաքար և ջուր: Կաթսայի մեջ ավելացնել 1 բաժակ շաքար և ¾ բաժակ ջուր և խառնել խառնուրդը:
   • Հարուստ, յուղալի փրփուրի փոխարեն, ջրի ամբողջ կամ կեսը փոխարինեք կոկոսի կաթով:
2. 2 Օշարակ պատրաստեք: Կաթսան դրեք միջին ջերմության վրա և բերեք օշարակը դանդաղ կրակի վրա: Թողեք այն եփվի 30 րոպե, երբեմն խառնելով: Ամբողջովին եփվելուց այն պետք է լինի հաստ, փրփրուն և կարամելի գույն:
3. 3 Օշարակը լցնել տորոնի վրա: Կարող եք նաև այն ծառայել Turon- ի հետ միասին ՝ որպես հավելում:
4. 4ավարտված>

Խորհուրդներ

• Կպչուն պահելու համար լոմպիայի տերևները քսեք մի փոքր օսլայով և ջրի լուծույթով:

Ինչ է պետք

• Թավա