Բովանդակություն

• 2 -րդ մաս 2 -ից. Գետնանուշի կարագի օգտագործումը բաղադրատոմսերում
• Խորհուրդներ

1 Պատրաստել գետնանուշը: Նախքան գետնանուշ օգտագործելը գետնանուշի կարագ պատրաստելու համար, դրանք ողողեք սառը ջրում ՝ կեղտը մաքրելու համար: Այնուհետև չորացրեք չորացրած ընկույզը: Եթե ​​դուք գնել եք չկեղևավորված ընկույզներ, ապա ստիպված կլինեք դրանք ինքներդ մաքրել, ինչը ավելի հեշտ կլինի, եթե դրանք չորանան: Ընկույզը պետք չէ մաքրել մինչև վերջին կճեպը:

• Եթե ​​դուք օգտագործում եք հում, թարմ կեղևավորված ընկույզներ, Վալենսիան կամ Վիրջինիան լավագույն ընտրությունն է: Եթե ​​պատրաստվում եք տապակել ընկույզը նախքան եփելու յուղը, գնացեք իսպանական գետնանուշի մեջ, որն ավելի շատ յուղ ունի:

2 Տապակել գետնանուշը (ըստ ցանկության): Ոմանք նախընտրում են գետնանուշը տապակել նախքան գետնանուշի կարագը եփելը, որպեսզի դրանք ավելի փխրուն լինեն տապակած համով: Երկար ժամանակ չի պահանջվում, այնպես որ ինքներդ որոշեք ՝ գետնանուշը տապակել, թե ոչ: Կարող եք նաև տապակած ընկույզ գնել: Եթե ​​որոշեք դրանք տապակել, ահա թե ինչ պետք է անեք.

• Տեղադրեք ընկույզը ամանի մեջ և թեթևակի խառնեք գետնանուշի կարագի կամ բուսական յուղի հետ:
• Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 176 ° C:
• Ընկույզը բարակ շերտով տարածեք թխում թերթիկի վրա: Համոզվեք, որ ընկույզը կույտում չէ, այլապես անհավասար կպատրաստվեն:
• Ընկույզները եփեք 10 րոպե, մինչև թույլ յուղոտ և ոսկե դարչնագույն:
• Desiredանկության դեպքում թափահարեք թխում թերթիկը, որպեսզի գետնանուշը չայրվի:

3 Ընկույզը մանրացրեք սննդի պրոցեսորի մեջ: Սա կպահանջի մի քանի թակել: Լավագույն արդյունքի հասնելու համար համապատասխանաբար մանրացրեք ընկույզները, մինչ դրանք մի փոքր տաք են:

4 Մանրացրեք ընկույզը 1 րոպե: Խառնուրդը պետք է լինի մի փոքր յուղալի, այնպես, ինչպես ձեզ դուր է գալիս:

5 Հավաքեք ընկույզները խոհանոցի պրոցեսորի կողմերից և անհրաժեշտության դեպքում նորից միացրեք այն: Շարունակեք կտրատել ընկույզները, դրանք կողքերից կտրել և նորից կտրատել, մինչև ստանաք ցանկալի հետևողականություն: Եթե ​​ընկույզը 3 րոպե մանրացնեք, լավ արդյունքի կհասնեք:

• Հիշեք, որ ձեր գետնանուշ կարագը երբեք նման չի լինի խանութում գնված կարագին, քանի որ այն ավելի բնական է: Բայց նույնիսկ եթե այն այնքան սերուցքային տեսք չունի, որքան պահածոյից, այն կլինի զարմանալիորեն համեղ:

6 Ավարտելուց հետո գետնանուշի կարագը հավաքեք ամանի մեջ: Երկար բռնակով գդալն ավելի հարմար կդարձնի:

7 Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ և շաքար `ըստ ճաշակի: Փորձեք ձեր գետնանուշի կարագը և տեսեք, արդյոք ձեզ հարկավոր է մի քիչ աղ կամ շաքար ավելացնել: Եթե ​​գոհ եք ճաշակից, ոչինչ մի ավելացրեք:

8 Ավելացնել մի փոքր քանակությամբ շագանակագույն շաքար, մելասա կամ մեղրեթե սիրում եք ավելի քաղցր համ: Եթե ​​ցանկանում եք, շաքարավազը կարող եք փոխարինել մեղրով կամ մեղրով: Ոմանք ընկույզների հետ միասին ուղղակիորեն ավելացնում են քաղցր բաղադրիչները խոհանոցային պրոցեսորին, դա կախված է ձեր խոհանոցի պրոցեսորից, եթե այն կարող է խառնել բոլոր բաղադրիչները:

• Եթե ​​ավելացնում եք այս բաղադրիչները մանրացնելուց հետո և ձեռքով կխառնեք, մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ:

9 Գետնանուշի կարագը գդալով հերմետիկ տարայի մեջ: Կարագը մեկ -երկու օր դրեք սառնարանում, որպեսզի այն նստի և վերածվի գետնանուշի մեծ զանգվածի: Իհարկե, տնական յուղի պահպանման ժամկետը շատ ավելի կարճ է, քան խանութի յուղը, բայց վստահ եղեք, դուք այն շատ ավելի վաղ կուտեք և հնարավորություն չեք ունենա ստուգելու, թե որքան կարող եք այն պահել:

• Այս յուղը կարող է պահվել սառնարանում մինչև մի քանի շաբաթ:

2 -րդ մաս 2 -ից. Գետնանուշի կարագի օգտագործումը բաղադրատոմսերում

1. 1 Պատրաստել ջեմ և գետնանուշ կարագի սենդվիչ: Այս բաղադրատոմսով պատրաստեք հիանալի սենդվիչ կամ ճաշակի ավելացրեք ձեր սեփական բաղադրիչները:
2. 2 Թխել գետնանուշ կարագի թխվածքաբլիթներ: Դուք կարող եք հեշտությամբ թխել համեղ բլիթներ գետնանուշի կարագով, ալյուրով, շագանակագույն շաքարով և մի քանի այլ բաղադրիչներով: Մատուցեք մի բաժակ կաթի հետ, ևս մեկին կցանկանաք:
3. 3 Պատրաստել գետնանուշի կարագի գնդակներ. Եթե ​​սիրում եք գետնանուշի հարուստ, ինտենսիվ համը, սա ձեզ համար բաղադրատոմսն է: Ձեզ հարկավոր կլինի գետնանուշի կարագ, շաքարի փոշի, շոկոլադե չիպսեր և ևս մի քանի բաղադրիչ:
4. 4 Պատրաստեք շոկոլադներ և գետնանուշի կոնֆետներ: Եթե ​​դուք սիրում եք տնական քաղցրավենիք, ապա ձեզ հարկավոր կլինի տնական գետնանուշի կարագ, մի քիչ շոկոլադ և կոնֆետների տուփեր `իսկական գլուխգործոց ստեղծելու համար:
5. 5 Պատրաստեք բուսական գետնանուշի և կոճապղպեղի սոուս: Ո՞վ ասաց, որ գետնանուշը պետք է քաղցր լինի: Ահա բուսական սոուսի բաղադրատոմս ՝ ցանկացած ուտեստ լրացնելու համար:
6. 6 Պատրաստեք թխվածքաբլիթ Oreo թխվածքաբլիթներով և գետնանուշ կարագով. Գեղեցիկ և համեղ աղանդերը գալիս են գետնանուշի կարագով, Oreos բլիթներով, կարագով, ալյուրով և որոշ այլ հիմնական բաղադրիչներով:

Խորհուրդներ

• Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս գետնանուշի կարագը ընկույզով, ապա կես բաժակ ընկույզը մի կողմ դրեք ՝ առանց մանրացնելու: Տեղադրեք այս ընկույզները խոհանոցային պրոցեսորի մեջ միայն այն ժամանակ, երբ կարագը գրեթե եփվի և հասնի յուղալի հետևողականության, մանրացրեք դրանք ընդամենը մի քանի վայրկյան, որպեսզի ստացվի կոպիտ ընկույզի փշրանք:
• Եթե ​​խառնուրդը չափազանց աղի է, ավելացրեք շաքար կամ մեղր:
• Փորձեք նվազագույնի հասցնել օգտագործվող յուղի քանակը: Բնական գետնանուշի կարագը ոչինչ չի պարունակում, բացի գետնանուշից, որը շատ առողջարար և համեղ սպիտակուցներով հարուստ սնունդ է:
• Եթե ​​ցանկանում եք կանխել գետնանուշի կարագի տարանջատումը, օգտագործեք սենյակային ջերմաստիճանում պինդ յուղ, օրինակ ՝ արմավենու, կոկոսի կամ կակաոյի կարագ: