Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ

Եթե ​​հոգնել եք մակարոնից և պանիրից, և ցանկանում եք ձեր ուտեստին տալ նոր համ, պատրաստեք համեղ պանրի սոուս: Պետք չէ շատ ժամանակ ծախսել այս սոուսի պատրաստման վրա, բայց չնայած դրան, դուք կստանաք աներևակայելի համեղ ուտեստ:

Բաղադրությունը

• 1-2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
• Կաթ
• Պանիր (կծու պանիր, չեդեր կամ պարմեզան լավ ընտրություն են)
• Աղ `համտեսել

Քայլեր

1. 1 Օգտագործեք միջին, լայն, մակերեսային միկրոալիքային վառարանով ապահով աման: Ապակե ամանը կամ թխելու ամանը լավ կաշխատեն: Ձեր ընտրած սպասքը պետք է ունենա բարձր կողմեր, ուստի ափսեը կարող է լավագույն ընտրությունը չլինել:
2. 2 Պանիրը շփեք ամանի մեջ: Պետք չէ չափել պանրի քանակը: Պարզապես համոզվեք, որ ամանի ներքևն ամբողջությամբ ծածկված է պանիրով: Պանրի քանակը, որը դուք պետք է վերցնեք, կախված կլինի նրանից, թե որքան սոուս եք ցանկանում պատրաստել և ձեր ամանի չափից:
3. 3 Պանրի գագաթին կաթ լցնել, որպեսզի պանիրն ամբողջությամբ ծածկված լինի կաթով:
4. 4 Եգիպտացորենի օսլա ավելացնելուց առաջ մի երկու ճաշի գդալ կաթ ավելացնել եգիպտացորենի մեջ և լավ խառնել; Եգիպտացորենի օսլան պետք է ամբողջությամբ լուծարվի կաթի մեջ, որից հետո ստացված խառնուրդը կարող է ավելացվել ամանի մեջ:
5. 5 Բոլոր բաղադրիչները միասին խառնել ՝ օգտագործելով պատառաքաղ: Կրկին նշեք, որ օսլան պետք է ամբողջությամբ լուծարվի:
6. 6 Տեղադրեք ամանը միկրոալիքային վառարանում և եփեք երկու րոպե: Bowlածկեք ամանը կափարիչով ՝ միկրոալիքային վառարանը մաքուր պահելու համար:
7. 7 Կրկին խառնել պատառաքաղով: Cheeseանկացած պանրի կտորներ, որոնք կպչել են իրար կամ կպել են հատակին, պետք է մաքրվեն:
8. 8 Կրկնել այս գործընթացը. ամանը դնել միկրոալիքային վառարանում, խառնել մինչև սոուսը թանձրանա: Սոուսը պետք է նստել ամանի մեջ մոտ երկու րոպե, հիշեք, որ երբեմն խառնում եք: Ամբողջ գործընթացը կտևի մոտ 2-4 2 րոպե տևողություն ՝ կախված ձեր օգտագործած միկրոալիքային վառարանից և որքան սոուս եք ցանկանում պատրաստել:
9. 9 Համեմունք ՝ ըստ ճաշակի: Մի փոքր աղը կընդգծի պանրի համը:
10. 10 Veառայել տաք վիճակում: Լցնել սոուսը մակարոնեղենի, բանջարեղենի կամ ցանկացած այլ ուտեստի վրա, որը եփում եք, որպեսզի այն ունենա համեղ, յուղալի համ:

Խորհուրդներ

• Cheddar- ը լավ տարբերակ է այս ուտեստի համար, սակայն կարող եք օգտագործել նաև այլ տեսակի պանիրներ: Դուք կարող եք օգտագործել մի քանի տեսակի պանիր: Սա շատ գործնական է, քանի որ կարող եք ավելացնել պանրի կտորներ, որոնք մնացել են ձեր սառնարանում:
• Այս սոուսի համար օգտագործեք տաք պանիր: Խոհարարության ընթացքում սուր ճաշակը փոքր -ինչ կնվազի: Vermont Cheddar- ը հիանալի տարբերակ է այս բաղադրատոմսի համար, քանի որ այն լավ համ ունի:
• Նաչոսների համար ավելացրեք մի քիչ չիլի փոշի և աղացած կարմիր պղպեղ: Կարող եք ավելացնել պինտո լոբի, գուակամոլե, սալսա, թթվասեր, կանաչ սոխ, ձիթապտուղ և այլ բաղադրիչներ:
• Նախ պատրաստեք մակարոնեղենը նախքան սոուսը պատրաստելը կամ սոուսը նախ բանջարեղենը եփելուց առաջ:
• Եթե ​​որոշեք թխել ձեր ուտեստը, բրնձը կամ մակարոնը դրեք ամանի մեջ, ավելացրեք բանջարեղեն և միս: Վերևում շաղ տալ հացի փշրանքներով կամ պանրով և պանրով և թխել մինչև փափկացնելը: Դուք պետք է ունենաք անուշաբույր ուտեստ ՝ ախորժելի ընդերքով:
• Եթե ​​ցանկանում եք ձեր սոուսին ավելացնել անուշաբույր համ, ապա ավելացրեք չոր շերի կամ չոր չոր սպիտակ գինի: Այնուամենայնիվ, չպետք է դա անեք, եթե երեխաները ուտեն այս սոուսը:
• Դուք կարող եք նաև պատրաստել այս սոուսը վառարանի վրա, բայց դա արեք թույլ կրակի վրա և զգույշ եղեք, որ սոուսը չայրվի կամ չկպչի հատակին: Հաճախ խառնել:

Գուշացումներ

• Մի խցան մի դրեք միկրոալիքային վառարանում:
• Hotգույշ եղեք տաք ամանին դիպչելիս:
• Տեղյակ եղեք, որ սոուսը կարող է թափվել միկրոալիքային վառարանում և ներկել այն: