Բովանդակություն

• Մեթոդ 2 -ից 2 -ը `Տորթի ձևավորում
• Ինչ է պետք

1 Կտրեք նուշը սննդի պրոցեսորի մեջ 10 վայրկյան:

2 Նուշը դրեք ամանի մեջ: Ավելացնել չրեր և քերած կիտրոնի և նարնջի համ: Այս խառնուրդի վրա շաղ տալ կոնյակով: Bowlածկեք ամանը մաքուր սրբիչով և մի կողմ դրեք ամբողջ գիշեր: Հնարավորության դեպքում խառնել յուրաքանչյուր 2-3 ժամը մեկ:

3 Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 160 ° C:

4 Ալյուրը, աղը և այլ համեմունքները մաղել մեծ ամանի մեջ:

5 Մանրացրեք կարագը և շագանակագույն շաքարը: Այնուհետև ավելացնել մելասան և հերթով ծեծել երեք ձու: Յուրաքանչյուր ձվից հետո մանրակրկիտ հունցեք խմորը:

6 Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Հունցել, մինչև խմորը միատարր լինի:

7 Թափել ամբողջ հեղուկը թրջված չրերի և նուշի խառնուրդից: Դրեք այն սառնարանում: Մեզ ավելի ուշ պետք կգա:

8 Այս խառնուրդը ավելացնել խմորին: Մանրակրկիտ խառնել:

9 20 սմ թխելու համար նախատեսված ամանը յուղով քսել: Կարող եք նաեւ բորբոսի հատակը ծածկել մագաղաթով:

10 Խմորը գդալով ձուլվածքի մեջ: Խմորի մակերեսը գդալի հետևով հարթեցրեք:

11 Թխել տորթը 2 ժամ, այնուհետև փոխել ջերմաստիճանը մինչև 150 ° C: Թխել ևս 1,5-2 ժամ, կամ մինչև կարկանդակի կենտրոնում խրված ատամհատիկը մաքուր դուրս գա:

12 Հեռացրեք կարկանդակը ջեռոցից և թողեք հանգստանա 5 րոպե: Հեռացրեք տորթը կաղապարից և դրեք մետաղալարով, որպեսզի սառչի:

13 Հեռացրեք մագաղաթը (եթե այն օգտագործել եք) և տորթի մեջ մի քանի անցք բացեք: Նուշի եւ մրգի խառնուրդը լցնել տորթի վրա:

14 Տորթը փաթեթավորեք մագաղաթի կրկնակի շերտով: Պահել հերմետիկ կոնտեյներով: Դուք կարող եք պարբերաբար բացել կարկանդակը և վրան լցնել կոնյակը:

Մեթոդ 2 -ից 2 -ը `Տորթի ձևավորում

1. 1 Մարցիպանը գլանափաթեթով գլորում ենք տորթի ձեւին ու չափին: Նաև գլորեք շերտերը ՝ տորթի կողքերը զարդարելու համար:
2. 2 Տորթի վրա քսել տաք ծիրանի ջեմ: Theածկեք տորթը մարցիպանով և թողեք զով տեղում 1 օր:
3. 3 Ձվի սպիտակուցներն ու շաքարավազը հարել մինչև թանձրանալը: Ավելացնել գլիցերին և կիտրոնի հյութ: Հարել խառնուրդը մինչև բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ միաձուլվեն:
4. 4 Տորթի վրա սառույցը քսելու համար օգտագործեք սպաթուլա:
5. 5 Gարդարել չորացրած մրգերով և ընկույզով:
6. 6 Veառայել սեղանին:

Ինչ է պետք

• Սննդի պրոցեսոր
• գունդ
• Մաքուր սրբիչ
• 20 սանտիմետր տրամագծով թխում ուտեստ
• Մագաղաթ
• Գդալ
• Ատամնափայտ
• Հերմետիկ կնքված փաթեթավորում
• Գրտնակ
• Վրձին
• Խառնիչ
• Սկեպուլա
• Չորացրած մրգեր և ընկույզներ `զարդարման համար