Բովանդակություն

• Մաս 2 5 -ից. Եփել հավը
• 5 -րդ մաս 5 -ից. Բանջարեղենի պատրաստում
• Մաս 4 -ից 5 -ը ՝ Ավելացնել ձվերը
• Մաս 5-ից 5-ը. Խառնել տապակած տապակը բրնձի հետ
• Խորհուրդներ
• Ձեզ պետք կգա

1 Վերցրեք 4 բաժակ (600 գ) ձեր մնացած սպիտակ բրնձից: Դուք կարող եք բրնձը հանել սառնարանից և օգտագործել անմիջապես:

• Եթե ​​ճաշից մնացած բրնձի մնացորդ չկա, 2 բաժակ (473 մլ) ջուր եռացրեք: 2 բաժակ (370 գ) սպիտակ բասմաթի բրինձ լցրեք եռացրած ջրի մեջ: Կաթսայի վրա կափարիչ դրեք և թույլ տաքացրեք: Բրինձը եփեք թույլ կրակի վրա 20 րոպե: Այնուհետեւ փորձեք տեսնել, արդյոք այն պատրաստ է: Անջատեք կրակը և թույլ տվեք, որ բրնձը 5 րոպե նստի վառարանի վրա, այնուհետև պատառաքաղով փրփրի: Տարածեք բրինձը թխման թերթիկի վրա, որպեսզի այն սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:
• Բրնձը արագ պատրաստելու համար կարող եք նաև օգտագործել բրնձի կաթսա: Եփած բրինձը թողեք թխում թերթիկի վրա խոհանոցում կամ սառնարանում, որպեսզի սառչի:

Մաս 2 5 -ից. Եփել հավը

1. 1 Կեղևավորված և առանց կորիզի հավի կրծքերը կտրեք փոքր խորանարդի: Համեմել դրանք աղով և պղպեղով:
2. 2 Լցնել 2 - 3 ճաշի գդալ: լ (30 - 44 մլ) բուսական յուղ մեծ տապակի կամ վոկի մեջ: Տեղադրեք այն միջին (կամ միջինից մի փոքր բարձր) կրակի վրա: Յուղը պետք է ծածկի թավայի կամ կաթսայի հատակը:
3. 3 Հավը դնել տապակի մեջ և տապակել այն բոլոր կողմերից յուղի մեջ: Հեռացրեք հավը ճեղքված գդալով:
4. 4 Theածկեք հավի ամանը, որպեսզի այն տաք մնա:

5 -րդ մաս 5 -ից. Բանջարեղենի պատրաստում

1. 1 Նյութի մանր կտրատել 1 փոքր սոխ և 2 մեխակ սխտոր:
2. 2 Հեռացրեք սառեցված ոլոռի և գազարի պարկը սառցարանից:
3. 3 Կաթսայի մեջ ավելացնել 1 ճաշի գդալ: լ (15 մլ) բուսական յուղ, եթե դրա մեջ մնացած յուղը չի ծածկում հատակը:
   • Կարող եք օգտագործել նաև թարմ ոլոռ և գազար:Նախապես կտրատեք գազարը:
4. 4 Տեղադրեք սառեցված ոլոռը և սառեցված գազարը նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Եփել, խառնելով փայտե գդալով, 2 րոպե, մինչև փափուկ դառնա:
5. 5 Ավելացրեք մանր կտրատած սխտոր մեկ րոպե կամ կես րոպե, մինչև եփվի:

Մաս 4 -ից 5 -ը ՝ Ավելացնել ձվերը

1. 1 Փոքր ամանի մեջ ծեծեք երեք մեծ ձու:
2. 2 Թավայի մեջ ձվերի համար տեղ հատկացրեք: Եթե ​​բավարար չէ, մի քիչ յուղ ավելացրեք:
3. 3 Ավելացնել ձու: Երբ նրանք սկսում են տապակել, ձվերը խառնել փայտե գդալով: Պատրաստի ձվերը խառնել բանջարեղենի հետ:

Մաս 5-ից 5-ը. Խառնել տապակած տապակը բրնձի հետ

1. 1 Տապակի մեջ ավելացրեք ավելի շատ յուղ, եթե բրինձը տապակելու համար չունեք այնքան յուղ: Յուղի քանակը կախված է նրանից, թե որքան եք հավանում ճարպոտ հավի և բրնձի:
2. 2 Տապակի մեջ ավելացնել սառեցված բրինձ:
3. 3 Ավելացնել եփած հավ:
4. 4 Տապակի մեջ ավելացնել 1/4 բաժակ (59 մլ) սոյայի սոուս:
5. 5 Ամեն ինչ լավ խառնել և տապակել ՝ երբեմն խառնելով, մինչև բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն:
6. 6 Եփել այնքան ժամանակ, մինչև հեղուկն ամբողջությամբ գոլորշիանա, և մինչև բրինձը դառնա ոսկե դարչնագույն:
7. 7 Շաղ տալ մանր կտրատած կանաչ սոխով և մատուցել անմիջապես:

Խորհուրդներ

• Բուսական յուղի մի մասը փոխարինեք քնջութի յուղով, դա ուտեստին կտա լրացուցիչ համ:

Ձեզ պետք կգա

• Սառը սպիտակ բրինձ
• Մեծ տապակ
• Բուսական յուղ
• Հավի կտորներով կտրտած
• Լամպ
• Սառեցված ոլոռ
• Ձու
• Սառեցված / թարմ գազար
• Կանաչ սոխ
• Սխտոր
• Քերծող
• Մի գունդ
• Հարել
• Սոյայի սոուս
• Չափաբաժակ
• Դանակ