Բովանդակություն

• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացում
• Ինչ է պետք

Քելսի Քերականությունից մինչև Քելի Քլարկսոն շատերը հաճախ իրենց կարիերան սկսում են որպես մատուցողուհի: Ռեստորանային միջավայրում աշխատելն արագ և շահավետ միջոց է, եթե պատշաճ կերպով մոտենաք գործին և զարգացնեք անհրաժեշտ հմտություններ: Եթե ​​դուք բարեսիրտ, վստահելի եք և մեկը, ով կարող է միանգամից կատարել բազմաթիվ խնդիրներ, ռեստորանում ծառայելը կարող է լինել կարճաժամկետ կամ երկարաժամկետ հիանալի հնարավորություն: Ստուգեք այս ընդհանուր հոդվածի մեր ընդհանուր խորհուրդը կամ պարզեք ավելի մանրամասն ՝ ծանոթանալով այս հոդվածի ներքևում գտնվող բաժիններին:

Քայլեր

4-րդ մաս 1-ին. Սովորելու հմտություններ

1. 

   Դարձիր նազելի: Ersաշկերույթները գնում են ռեստորաններ ոչ միայն սննդի համար: Ռեստորանում դրսում ուտելը նրանց համար փորձառություն է, և մատուցողուհին կլինի դրա առավել նկատելի մասը: Կարո՞ղ եք նույնիսկ երեկույթների ժամանակ զրուցել փութաջան ու հանգիստ մարդկանց հետ: Կարո՞ղ եք հեշտությամբ համակրել ուրիշներին: Կարո՞ղ եք արագ զվարճալի ասացվածքներ ու ժպիտներ անել: Եթե ​​ձեր պատասխանը դրական է, դուք լավ մատուցողուհու էական հատկություններից մեկն ունեք:
   • Պետք չէ ինքնուրույն հումորիստ լինել, բայց պետք է լավ հաղորդակից լինել: Հանգիստ մատուցողները կարող են նույնքան հոյակապ լինել, որքան հաղորդակիցները, պարզապես անհրաժեշտ է անգիր անել մարմնի լեզվի միջոցով հաղորդակցվելու իրենց մեթոդը, արդյունավետորեն կատարել առաջադրանքներ և հնարավորության դեպքում լսել: ,

2. 

   
   
   Որպես ճարպիկ մարդ: Դուք մի մարդ ունակ եք միաժամանակ կատարել բազմաթիվ խնդիրներ: Կարո՞ղ եք ամեն ցուցակ հեշտությամբ անգիր անել: Կարո՞ղ եք արագ հարմարվել նոր փոփոխություններին և հանգամանքներին: Serviceառայության անդամները պետք է հնարավորություն ունենան ընդունելու հյուրերի խնդրանքները `ուտեստներ պատվիրելու,« կուլիսային »տարածքում գտնվող անձնակազմի հետ շփվելու և ռեստորանի« դեմքի »նման վարվելու: Սա բավականին բարձր պահանջ է, բայց դուք պետք է դա անեք արագ և արդյունավետ, որպեսզի ռեստորանը պատշաճ գործի:

3. 

   
   
   Դարձիր ուժեղ: Դժվար է խմել խմիչքների և կերակրատեսակների ափսեներով լի ափսեով լի հավի թևերով `առանց մեկ կաթիլ նետելու, և հատկապես երկար հերթափոխից հետո` սպասել աշխույժ ֆուտբոլասերներին: ջերմություն Սա կարող է շատ հոգնեցուցիչ լինել ձեզ համար: Եթե ​​դուք ունեք համապատասխան և առողջ մարմին, մատուցողների թիմի անդամ դառնալն ավելի հարմարավետ կլինի: Պետք չէ բոդիբիլդեր լինել, բայց դա օգնում է այն ժամանակ, երբ ստիպված եք ճաշել լեփ-լեցուն սենյակում և դեռ կարող եք ծանր բեռներ ապահով և արագ տանել: ,

4. 

   
   
   Հստակ գրեք և լավ օգտագործեք համակարգիչը: Եթե ​​խոհանոցի բաժինը չի կարող կարդալ պատվերների թերթիկների վրա ձեր գրածը, ամեն ինչ արագորեն կվերածվի քաոսի: Տեղեկատվություն պահելը և հաճախորդների պահանջները գրանցելը ռեստորանի գործունեության կարևոր մասն է: Ամբողջ գործընթացը սկսվում է ձեզանից:
   • Ռեստորանում ձեզ կտրամադրեն մանրամասն հրահանգներ և կսովորեք, թե ինչպես է աշխատում ամբողջ համակարգը, բայց ընդհանուր առմամբ անհրաժեշտ է ծանոթ լինել անհրաժեշտ պարագաներին:
   գովազդ

4-րդ մաս 2-րդ. Serviceառայողական աշխատանք գտնելը

1. 

   Ռեստորաններում աշխատանքի համար դիմելը կարող է պատրաստել ձեզ: Քաղաքի կենտրոնում գտնվող բարձրակարգ ռեստորանը, անշուշտ, անփորձ սպասարկում չի վարձի: Եթե ​​նախկինում երբեք մատուցողուհի չեք աշխատել, արագ սննդի ցանցերը, ինչպիսիք են KFC- ն կամ Lotteria- ն, լավ սկիզբ են ձեզ համար, անհրաժեշտ է վերապատրաստել և փորձ ձեռք բերել: նախատեսված է օգնելու ձեզ գտնել ավելի բարձր աշխատավարձով լավ աշխատանք: Դուք շատ բան կսովորեք ռեստորանի աշխատանքի մասին և այն հմտությունների մասին, որոնք ձեզ հարկավոր են լավ մատուցողուհի դառնալու համար:

2. 

   Ստեղծեք ռեզյումե: Եթե ​​ձեռքի աշխատանք չունեք ռեզյումե, կենտրոնացեք ռեստորանային սպասարկման դիրքի համար անհրաժեշտ հմտությունները ցուցադրելու վրա: Պետք է լավ տիրապետեք հաճախորդներին գործածելուն, թիմային աշխատանքին և արագ առաջադրանքներ կատարելուն: Ընդգծեք նմանատիպ աշխատանքային փորձը `այս որակները նկարագրելու համար:
   • Եթե ​​նախկինում չեք աշխատել, և հույս ունեք մատուցողուհու աշխատանք գտնել, ապա պետք է կենտրոնանաք ձեր նվաճումները դպրոցում, ինչպես նաև խմբային պարամետրերում ներկայացնելու վրա, ինչպիսիք են. սպորտ, որում դու լավ ես տիրապետում: Եղեք դրական և նպաստեք ինքներդ ձեզ: Սա ձեր գործն է:

3. 

   Խոսեք մենեջերի հետ: Երբ գտնում եք մի տեղ, որտեղ վարձում եք, խնդրեք հանդիպել կառավարչին: Եթե ​​ձեր ռեզյումեն տալիս եք բարիստային, ձեր ռեզյումեն կարող է կորչել, և ի վերջո բարմենը պատասխանատու չէ անձնակազմի հավաքագրման համար:
   • Փաստաթղթեր խանդավառ ուղարկելով: Տեղեկացրեք նրանց, որ դուք իսկապես ցանկանում եք ավելին խոսել պաշտոնի մասին և պատրաստ եք անմիջապես սկսել աշխատել: Մատուցող դառնալը նշանակում է, որ դուք պետք է անընդհատ լավ տպավորություն թողեք, վերաբերվեք աշխատանքի դիմումի գործընթացին այնպես, ինչպես դա անում է աշխատանքի համար: Առաջին լավ տպավորություն թողեք:

4. 

   Ակնկալեք հարցազրույցի հարցեր: Հարցազրույցի ընթացքում հաճախ օգտագործվող հարցերի պատասխանների պատրաստումը կապահովի, որ դուք շփոթության մեջ չընկնեք ձեր ղեկավարի հետ և ամբողջովին մտածել եք աշխատանքային պարտականությունների մասին:
   • Որոշ ղեկավար անձնակազմ կկարողանա ձեզ հարցնել. «Ո՞րն է ձեր նախընտրած ուտեստը մեր ճաշացանկում»: կամ «Եթե խոհանոցում ձկները վերջանան, ի՞նչ ուտեստներով եք փոխարինում առաջարկելու»: Ուսումնասիրեք ռեստորանի ընտրացանկը նախ `այն ստուգելով այն կայքում, ինչպիսին է Yelp- ը կամ ռեստորանի պաշտոնական կայքը:
   • Պատրաստ եղեք արձագանքելու վատ իրավիճակին: Բազմաթիվ մենեջերներ ձեզ կհարցնեն. «Եթե ինչ-որ մեկը ձեզ կեղծ փաստաթուղթ ցույց տա, որպեսզի կարողանա ալկոհոլ գնել, ի՞նչ կանեիք: Կամ ավելի կոնկրետ», - ընթրիքը զայրացած է նրանց կերակուրները: Ի՞նչ կանեիք »: Մտածեք այս իրավիճակների մասին, որպեսզի կարողանաք ճիշտ պատասխաններ ստանալ:
   • Խնդրում եմ ներկայացրեք ձեր սեփական հարցը: Հաճախ մի հարց, ինչպիսին է «Ի՞նչ պետք է անեմ այս պաշտոնում հաջողակ լինելու համար»: կարող է լավ տպավորություն թողնել կառավարչի վրա: Նրանք հաճախ օգտվում են առիթից ՝ ձեզ հարց տալու, և դա հաճախ հեշտությամբ անտեսվում է հարցազրույցի ընթացքում:
   գովազդ

4-րդ մաս 3-րդ. Մատուցողուհի

1. 

   Dinպիտով ու ողջույնով մոտենում են ճաշկերույթներին: Ներկայացեք և հստակ նշեք ձեր անունը: «Ողջույն, հաճելի է ձեզ դիմավորել: Իմ անունը ___ է: Խնդրում եմ, տեսեք ցանկը: Կցանկանայի՞ք այսօրվա ուտեստը սկսել զովացուցիչ ըմպելիքով մեր բարում»: Ռեստորան մտնելիս ժպիտով դիմավորեք ճաշկերույթներին:
   • Պահպանեք աչքի շփում, բայց խուսափեք շատ նայելուց: Հաճախորդներից ոմանք կարող են անհարմար զգալ և տարբեր զգացողություններով մտնել ռեստորան: Խնդրում ենք պատշաճ պատասխանելՀենց որ տեսնեք նրանց սեղանի մոտ նստած, դուք կարող եք սկսել մի փոքր զրուցելուց, մինչ գրանցում եք իրենց պատվիրածը: Եթե ​​նրանք չեն սիրում զրուցել, բաց թողեք այս քայլը:

2. 

   Շարունակեք գրանցել այն ըմպելիքը, որը հաճախորդը պատվիրում է ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ ՝ սկսած ձեր ձախ կողմից: Եթե ​​երեխաները նույնպես ներկա են սեղանի շուրջ, նախ հարցրեք երեխաների կարծիքը, այնուհետև կանայք, ապա տղամարդիկ ՝ ձախից աջ:
   • Լավ ժամանակ է նաև ռեստորանի մասնագիտությունների և ակցիաների փոխանակման համար:
   • Երբ նրանց խմիչք եք մատուցել, հարցրեք, արդյոք նրանք ցանկացե՞լ են ընտրացանկի վերաբերյալ: Մի հորդորեք նրանց պատվիրել, եթե չուշանան բավականին շուտ, և նույնիսկ եթե դա տեղի ունենա, եղեք նրբանկատ: Եթե ​​նրանք ցանկանում են պատվիրել, ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ նշեք պատվերը ձախից և ձեզ ամենամոտ դիրքից: Եթե ​​ոչ, տեղափոխվեք հաջորդ ճաշասեղան:

3. 

   Երբ հիմնական կերակուրը մատուցվում է, միշտ հիշեք, որ հարցնեք. «Կցանկանայի՞ք ավելին պատվիրել:«և մի քանի րոպե ժամանակ տվեք նրանց մտածելու համար: 5 րոպե անց նորից ստուգեք` «գո՞հ եք ամեն ինչից» հարցով. հարցրեք իրենց հայցած սննդի մասին. «սթեյք Դուք լա՞վ եք »: Լսեք նրանց պատասխաններին և ստուգեք նրանց մարմնի լեզուն. Շատերն ամաչկոտ են խոսել իրենց խնդիրների մասին և կարող են մեղադրել նրանց: ձեզ, երբ նրանք մտածում են հուշում տալ:
   • Միանգամից դուրս բերեք բոլոր ուտեստները: Երբեք մի հաճախորդից սնունդ մի բերեք մյուսին, եթե ձեզ չեն ասել (դա կարող է պատահել, երբ մեկ կամ մի քանի մասնակիցներ ստիպված են շուտ հեռանալ): Սովորաբար, որևէ պատճառ չկա, որ պատվերի մի մասը կատարվի ավելի ուշ, քան մյուսը: Եթե ​​մի իրավիճակում, երբ կարող եք կանխատեսել դեպքը, և գիտեք, որ դա խնդիր է առաջացնելու, հակիրճ բացատրեք իրավիճակը և հարցրեք, թե ինչպես է հաճախորդը ցանկանում գործ ունենալ իրավիճակի հետ:

4. 

   Մաքրել եղած կերակրատեսակի սպասքը հենց որ հաճախորդը ցույց տա, որ ցանկանում է, որ այն մաքրեք: Միշտ հիշեք, որ հաջորդ ուտեստը մատուցելուց առաջ ամանները ամբողջությամբ մաքրեք մեկ ուտեստից:
   • Նախքան ուտեստներ պատրաստելը, համոզվեք, որ քաղաքավարիորեն խորհրդակցեք ձեր հաճախորդների հետ ՝ պարզելու, թե արդյոք նրանք ավարտե՞լ են դրանց օգտագործումը: Օգտագործեք միջավայր և հաճախորդներին համապատասխան տոն և ձև: Սովորաբար կարող եք օգտագործել «Կարո՞ղ եմ ամանները մաքրել ձեզ համար» ասացվածքը: Մի հարցրեք, երբ նրանք հստակ ուտում են: Եթե ​​ճաշողները զրուցում են, և նրանց ափսեի մեջ դեռ ուտելիք կա, մի ընդհատեք զրույցը ՝ հարցնելու, թե արդյոք նրանք ավարտե՞լ են իրենց ուտելիքը: Խնդրում ենք սպասել և շուտով վերադառնալ:

5. 

   Երբ ճաշկերույթներն ավարտեն իրենց հիմնական ուտեստը, հարցրեք. «Կցանկանայի՞ք հայացք նետել աղանդերի ցանկին:«Հարցնելը նրանց հնարավորություն է տալիս ավելի շատ սնունդ պատվիրել ՝ առանց հատուկ պահանջելու: Հաճախորդները կկարողանան պատվիրել աղանդեր, եթե դա առաջարկեք:
   • Խորհուրդ է տրվում մաքրել ցանկացած անվճար հաց և / կամ ապուր նախքան հիմնական կերակուրը և նախքան ընթրիքները աղանդեր պատվիրելը:

6. 

   Ստացեք վճար հաճախորդներից: Տեղեկացրեք հաճախորդին, որ դուք պատրաստելու եք նրանց հաշիվ-ապրանքագիրը, որոշ փոփոխություններ կկատարեք, եթե նրանք կանխիկ վճարեն, և շարունակեք վճարումը մշակել ճաշի վարկային քարտի միջոցով, եթե նրանք ցանկանում են վճարել քարտով: , Երբեք մի հարցրեք հաճախորդին ՝ արդյոք նա ցանկանում է ձեր փոփոխությունը վերադարձնել, թե կարծում եք, որ դա հուշում է. Պարզապես տվեք նրան հաշիվ և համոզվեք, որ արագ կվերադառնաք ՝ ձեր փոփոխությունը / անդորրագիրը վերադարձնելու համար նրանց համար.
   • Երբ վերադառնաք, շնորհակալություն հայտնեք նրանց և ասեք նման բան. ասեք «շնորհակալություն», որովհետև նրանք գուցե ավելի շատ սնունդ կցանկանան:
   գովազդ

4-րդ մաս 4-ը. Հետևեք լավ խորհուրդներին

1. 

   Համոզվեք, որ միշտ լավ տեսք ունեք ռեստորանում: Միշտ ժամանեք հերթափոխը սկսելուց 15 րոպե շուտ, հագնվեք և հագեք մաքուր հագուստ: Պետք է մաքուր գուլպաներ ու կոշիկներ հագնել: Ձեր մազերը պետք է լինեն կոկիկ և մաքուր, եղունգները մաքուր լինեն, և ձեր համազգեստը / հանդերձանքը պետք է լինի կոկիկ և պարզ: Օգտագործեք սահմանափակ քանակությամբ կոսմետիկա բնական և թարմ տեսքի համար:

2. 

   Recանաչել հաճախորդի ազդանշանները: Եթե ​​ճաշողները ցանկանում են ինչ-որ բան խնդրել, նրանք ձեզ ման կգան: Հաճախորդների մեծամասնությունը կօգտագործի աչքերի հետ շփում ՝ ձեզ տեղյակ պահելու համար, որ ձեր կարիքը ունեն: Սա նրանց կստիպի զգալ, կարծես նկատում եք նրանց, առանց նրանց սեղանից կախվելու անհրաժեշտության:
   • Երբ նրանք ավարտեն իրենց ուտելիքը և ավարտեն իրենց խոսակցությունը, նրանք կանդրադառնան մեկ այլ սեղանի կամ պատին: Սա նշան է, որը ասում է ձեզ, որ ժամանակն է մաքրել ճաշատեսակները, նրանց աղանդերի առաջարկ տալ կամ նրանց հաշիվ-ապրանքագիր տալ:

3. 

   Շատ բան մի ասեք: Խուսափեք հաճախորդների սեղանների շուրջ կախվածությունից ու նրանց անհանգստությունից: Dinաշկերույթներին դուր չի գալիս նայել կամ անընդհատ ընդհատվել, երբ նրանք զրույցի ընթացքում կամ ճաշ են ունենում, բայց նրանք ժամանակ առ ժամանակ ձեր օգնության կարիքը կունենան: Այսպիսով, դուք պետք է նրբորեն հավասարակշռված լինեք:
   • Իմացեք, թե ինչպես արագ գնահատել հաճախորդներին: Եթե ​​զույգը լարված է թվում, և նրանք կարծես թե վիճում են, ապա ճիշտ պահը չէ «Ի՞նչ եք տոնում այսօր» հարցը տալու համար: կամ այլ տեսակի խայտառակ հարցեր: Եթե ​​կարծես թե ճաշողները վայելում են իրենց ժամանակը և երկմտում են լքել ռեստորանը, առաջարկեք նրանց մի քանի խմիչք կամ սուրճ: Եթե ​​նրանք սիրում են խոսել, մի պահ տրամադրեք նրանց հետ զրուցելու: Եթե ​​ոչ, թող վայելեն իրենց անձնական տարածքը:

4. 

   Պետք չէ ենթադրել, որ տղամարդիկ վճարում են հաշիվը: Եթե ​​գիտեք, թե ով է վճարելու հաշիվը, կարող եք նրա կամ նրա փոխարեն ապրանքագիր տեղադրել: Ընդհակառակը, եթե վստահ չեք, պահեք ապրանքագիրը սեղանի կենտրոնում: Հաշիվ ապրանքագրերը սովորաբար պետք է դրվեն սեղանի վրա դեմքով: Եթե ​​հաշիվը ծրարի մեջ է, ծրարը կոկիկ դրեք սեղանի վրա:

5. 

   Պահպանեք լռություն. Երբ հաճախորդը անհարմար կամ կոպիտ է թվում, լսեք նրանց ասածները և բացահայտ շփվեք նրանց հետ: Հիշեք. Սա ձեր գործն է, ոչ թե ձեր անձնական գործը: Եթե ​​նրանք կարծես ագրեսիվ են, հետապնդում են այլ հաճախորդների կամ չափազանց հարբում են, զանգահարեք մենեջերին և թույլ տվեք ձեր ղեկավարին հոգ տանել խնդրի մասին: գովազդ

Խորհուրդներ

• Երբեք մի մոտեցեք հաճախորդին, երբ ծխախոտ եք զգում: Եթե ​​ընդմիջումների ժամանակ թույլատրվում է ծխել, անմիջապես լվացեք ձեռքերը, ողողեք բերանը և հնարավորության դեպքում հոտազերծեք ձեր հագուստը ՝ ձեր մարմնի վրա մի փոքր կիտրոն ցողելով:
• Եթե ​​ձեր ընկերները գալիս են ձեզ այցելելու, համառոտ զրույց ունեցեք և նրանց հետ վարվեք ինչպես մյուս հաճախորդների հետ: Եթե ​​նրանք չեն պատվիրում, լավ չէր լինի, եթե նրանք մի քանի րոպեից ավելի երկար մնային ռեստորանում:
• Երբեք մի փորձեք ձեր սխալները թաքցնել ձեր մենեջերից ՝ դուք միայն իրավիճակն ավելի կվատթարացնեք: Ընդհանրապես, ռեստորաններից շատերում, երբ ուտեստը ոչ պատշաճ կերպով եփվի (օրինակ ՝ չափազանց եփած սթեյքը), ղեկավարը սովորաբար դուրս կբերի այլ սննդամթերքի պատշաճ պատրաստված ափսե, բայց եթե Դուք դա չեք ասում. ղեկավարությունը չի իմանա: Timelyամանակին ընդունեք ձեր սխալը, որպեսզի դրանք կարողանան օգնել ձեզ հաղթահարել իրավիճակը:
• Եթե ​​օծանելիք եք օգտագործում, շատ մի օգտագործեք: Չափազանց ուժեղ բույրերը կարող են վրդովեցնել հաճախորդներին և նրանց «գցել» ռեստորանից `նրանց գայթակղելու փոխարեն:
• Իմացեք այն կերակրատեսակների մասին, որոնք հաճախ հաճախորդները ցանկանում են ուտել հիմնական կերակուրից առաջ: Եթե ​​նրանք պատվիրում են ապուր, աղցան և հիմնական ուտեստ, համոզվեք, որ հարցնեք նրանց ՝ արդյոք ուզում են ապուր և / կամ աղցան հիմնական կերակուրից առաջ, ինչպես շատ դեպքերում հաճախորդը կցանկանա: Նույնիսկ եթե ձեր աշխատող ռեստորանը սովորաբար նախ ապուրներ և աղցաններ է մատուցում, այս հարցը պետք է տաք, քանի որ շատ ընթրիքներ ցանկանում են ուտել հակառակ եղանակով: Իմացեք ուտեստների մատուցման կարգը, որպեսզի կարողանաք հարմարվել ձեր հաճախորդների նախասիրություններին:
• Համոզվեք, որ արագ և հետևողականորեն կատարում եք բոլոր սովորական ընթացակարգերը: Խուսափեք որևէ բան մոռանալուց, օրինակ `եթե դուք թեյ եք մատուցում, համոզվեք, որ բերում եք մի բաժակ, փոքրիկ ափսե, թարմ կաթ և թեյի թեյի գդալ թեյ:
• Սովորաբար հաճախորդների մեծամասնությունը տալիս է հարցի ակնհայտ տեսակ:Նույնիսկ եթե գրված է ՝ «Սուրճ վաճառու՞մ եք»: (երբ նրանք կանգնած են «այստեղ սուրճ պատվիրեք» ցուցանակի մոտ) կամ «Ինչքա՞ն արժե բիսկվիթը»: (մինչ նրանք նայում են ընտրացանկին), ուրախ եղեք անընդհատ պատասխանել նրանց: Ավելի լավ է պատասխանեք նույնիսկ ավելի պարզ կերպով, քան նրանց հարցը, որպեսզի ապագա այցելուները չկրկնեն նույն հարցը:
• Եթե ​​լավ տիրապետում եք անգիր անելուն, հիշեք, որ սննդի և ըմպելիքների տեսակները, որոնք սովորաբար պահանջում են ձեր հաճախորդները: Սա կդարձնի պատվերն ավելի պարզ և արդյունավետ:

Arnգուշացում

• Թույլ մի տվեք, որ սխալը ձեզ խանգարի: Եթե ​​թույլ տաք մի փոքր սխալ խանգարել ձեզ, դուք կշարունակեք սայթաքել: Թափահարեք դրանք, խորը շնչեք և առաջ շարժվեք: Կիսվեք այն մեկի հետ, ում սիրում եք կամ հարգում եք և ազատվեք ձեր ուսերի բեռից. «Ես ամեն ինչ փչացրեցի, կներեք» ասացվածքը կթեթեւացնի ձեր բեռը, ինչպես նաև այն ստանալիս: պատասխանեք, որ «Դուք պետք է ներկա լինեք այն ժամանակ, երբ ես նաև ձեր գործն եմ անում»:

Ինչ է պետք

• Օգտագործելի գրություններ, ջարդոն թուղթ, խոհանոցային պարագաներ սննդամթերքի արտահոսքը մաքրելու համար, կրակայրիչ (եթե ծխելը թույլատրվում է ռեստորանի կողմից) և մատուցողուհի ընկեր (շիշ / գինու բացիչ) ,
• Հարմարավետ, բարձրորակ կոշիկ ՝ չսայթաքող ակոսներով (խոհանոցի հատակը կարող է բավականին սայթաքուն լինել):
• Եթե ​​երկար մազեր ունեք, համոզվեք, որ մի քանի լրացուցիչ մազերի կապանքներ բերեք միայն այն դեպքում, եթե ձեզ կամ ձեր գործընկերոջը դրանց կարիքը ունենաք: