Ինչպես պատրաստել լորձ խմորի սոդայի միջոցով

Հեղինակ: Lewis Jackson
Ստեղծման Ամսաթիվը: 9 Մայիս 2021
Թարմացման Ամսաթիվը: 1 Հուլիս 2024
Anonim
Ինչպես պատրաստել Թաթար բորակի🥠Թավայի մեջ/Յուրահատուկ համեղ Թաթար բորակի😋
Տեսանյութ: Ինչպես պատրաստել Թաթար բորակի🥠Թավայի մեջ/Յուրահատուկ համեղ Թաթար բորակի😋

Բովանդակություն

  • Ձեր օգտագործած սպասքի օճառի քանակը որոշակի չէ: Միաժամանակ մի փոքր ավելացրեք, մինչև հյուսվածքը ճիշտ լինի: Այն պետք է նման լինի կանաչ պուդինի:
  • Ավելացրեք խմորի սոդա, եթե խառնուրդը դեռ բարակ է: Եթե ​​դուք պատահաբար ավելացնում եք շատ ուտեստների օճառ, ապա լորձը մի փոքր բարակ կլինի: Եթե ​​ցեխը ջրի նման բարակ է, ապա ավելացրեք խմորի սոդա ՝ խնդիրը մեղմելու համար:
  • Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել սննդամթերքի ներկ: Եթե ​​լորձը ձեր ուզած մուգ կանաչ գույնը չէ, մի քանի կաթիլ սննդի գունանյութ ավելացրեք: Սա կեղտաջրերին կտա ավելի մուգ կանաչ գույն:

  • Չասեք քացախը ամանի մեջ: Տեղադրեք 2 բաժակ սպիտակ քացախ ամանի մեջ: Դուք օգտագործում եք միայն սպիտակ քացախ: Մի փոխարինեք այն այլ բանով, ինչպիսին է խնձորի քացախը:
  • Ավելացրեք քսանթանի մաստակ: Xanthan gum- ը խտացնող և կայունացնող նյութ է: Դուք կարող եք այն գնել առցանց կամ կոսմետիկ բաղադրիչների խանութում: 1 և 1/4 թեյի գդալ քսանթանի մաստակը լցրեք քացախով ամանի մեջ և լավ հարեք: Շարունակեք խառնել մինչև սպիտակ մոլեկուլները վերանան, և խառնուրդը հարթ և թափանցիկ լինի:
    • Քսանթան մաստակը երբեմն դժվար է գտնել սուպերմարկետներում: Դուք պետք է պատվիրեք առցանց, այնպես որ համոզվեք, որ պատվիրեք մի քանի օր առաջ, երբ ցանկանում եք լորձ պատրաստել:

  • Ավելացնել կանաչ սննդի գունանյութ: Մի քանի կաթիլ կանաչ սննդի ներկ խառնուրդը կդարձնի ավելի մեղմ: Սկզբից պետք է միայն մի քանի կաթիլ ավելացնել և աստիճանաբար ավելացնել, մինչ խառնուրդը դառնա ձեր ուզած գույնը:
  • Ակտիվացրեք լորձը ևս մեկ անգամ: Երբ խառնուրդը հանեք սառնարանից, եւս մեկ անգամ խառնեք այն: Շարունակեք խառնել, մինչ լորձը ամպամած ու մի փոքր յուղալի տեսք ունենա:
  • Ավելացնել քացախ, մինչեւ հյուսվածքը ճիշտ լինի: Ստուգելու համար, որ խառնուրդը պատրաստ է, գդալով հանեք խառնուրդի մի մասը և կրկին թափեք այն ամանի մեջ: Խառնուրդը արագորեն հոսում է ամանի մեջ: Եթե ​​այն չափազանց խիտ է և դանդաղ է հոսում, մի քիչ քացախ ավելացրեք և խառնեք:Շարունակեք ավելացնել քացախը, մինչեւ այն հեշտությամբ չորանա:

  • Լցնել խառնուրդը խմորի սոդայով ծածկված մակերեսի վրա: Լորձը թանձրանալուց հետո լցնել այն սոդայի մակերեսի վրա: Խմորի սոդան ալկալային է, իսկ կեղտը ՝ թթու, քացախի պատճառով: Խմորի սոդա ավելացնելը կպատրաստի լորձի պղպջակը: Որքան շատ խմորի սոդա ավելացնեք, այնքան ուժեղ ու երկար փրփրացող լորձը:
  • Խաղացեք լորձ: Լորձի հետ խաղալու շատ եղանակներ կան: Դուք կարող եք ցեխը պատկերացնել որպես թունավոր ջուր որոշակի մոլորակի վրա, օրինակ, և խաղալ խաղալիք տիեզերագնացի հետ: Այլընտրանքորեն, դուք կարող եք նաև օգտագործել խաղալիք դինոզավրեր և պատկերացնել կեղտը որպես նախապատմական լորձ: Որոշ մարդիկ պարզապես պետք է դիտեն փրփրացող լորձը:
    • Մի մոռացեք լվանալ բոլոր խաղալիքները լորձի հետ խաղալուց հետո:
    • Լորձ մի կերեք, քանի որ անվտանգ չէ կուլ տալը:
    գովազդ
  • 3-ի մեթոդը 3. Պատրաստեք պոլիմերային լորձ

    1. Կաթը դնել բաժակի մեջ: Ձեզ հարկավոր է 7 ճաշի գդալ անյուղ կամ յուղազերծ կաթ մի բաժակի կամ ամանի մեջ: Ամբողջ կաթի ճարպը չի ստեղծի ճիշտ հյուսվածք, այնպես որ այն չփոխարինեք ամբողջական կաթով կամ 2% յուղով յուղազերծված կաթի փոխարեն:
    2. Ավելացնել ավելի շատ քացախ: 1 ճաշի գդալ քացախ խառնել կաթի մեջ: Քացախի այս քանակությունը բավարար է կաթի մեջ սպիտակուցը բաժանելու համար: Քացախ ավելացնելը մեծացնում է կաթի թթվայնությունը և առանձնացնում սպիտակուցը:
      • Կաթում կտեսնեք փոքր կտորներ, երբ կաթը արձագանքում է քացախին: Երբ այդ արձագանքը տեղի է ունենում, այդ բլոկները դանդաղորեն կխորտակվեն բաժակի հատակին:
    3. Theտեք խառնուրդը սուրճի ֆիլտրի թղթով: Երբ կաթնաշղթաները ընկղմվեն բաժակի հատակին, հեղուկը լցրեք սուրճի ֆիլտրի թղթի մեջ: Հեղուկը հոսում է ֆիլտրի թուղթ և թողնում է միայն կաթնային զանգվածը: Պատրաստեք խորանարդները թղթե սրբիչով ՝ համոզվելու համար, որ դրանք չոր են և քամված: Դրանից հետո կաթի զանգվածը լցրեք ամանի մեջ:
    4. Խառնել սոդայի մեջ: Կաթնային զանգվածը ամանի մեջ ավելացնելուց հետո ավելացնել ¼ թեյի գդալ խմորի սոդա: Խմորի սոդան կօգնի սպիտակուցին մակարդվել ու ունենալ ավելի ամուր հյուսվածք: Խառնուրդը աստիճանաբար կստիպի լորձ: Ավելացնել խմորի սոդա, մինչեւ որ ունենաք պուդինգի հյուսվածքին նման կառուցվածք:
      • Կախված բլոկի չափից, դուք կավելացնեք խմորի սոդա: Եթե ​​դժվարանում եք պատրաստել պուդինգ խառնուրդը, ամեն անգամ մի փոքր սոդա ցանել, մինչև որ հյուսվածքը ճիշտ ստանաք:
    5. Ավելացնել կանաչ սննդի գունանյութ: Կանաչ սննդի մի քանի կաթիլ ներկ կտա լորձին իր գույնը: Ավելացրեք գույնը և լավ հարեք: Եթե ​​ցանկանում եք մուգ կանաչ, ավելացրեք սննդի ավելի շատ գունանյութեր:
    6. Խաղացեք լորձ: Երբ կավարտեք լորձը, կարող եք միանգամից խաղալ դրա հետ: Ձեռքով ձուլեք լորձը: Կամ կարող եք նաև այն օգտագործել նախշը զարդարելու համար: Օրինակ ՝ լորձ օգտագործելով անտառում ցեխ պատրաստելու համար:
      • Նշեք ոչ թե լորձի և բերանի համար: Ուտելն անվտանգ չէ:
      գովազդ

    Խորհուրդներ

    • Դիտեք փոքր երեխաներին լորձի հետ խաղալիս:
    • Եթե ​​լորձը կարծրացնում է, մի քիչ ջուր ավելացրեք:

    Arnգուշացում

    • Թույլ մի տվեք, որ ձեր երեխան կուլ տա կեղտը:
    • Քացախը թթու է, իսկ սոդան ՝ բեկոն: Հետեւաբար, այս երկու նյութերով ցեխ պատրաստելու գործընթացը պատրաստելիս կամ դիտարկելիս պետք է օգտագործել ձեռնոցներ և ակնոցներ:

    Ինչ է պետք

    • Յուղազերծված կաթ
    • Թաս և գդալ
    • Խմորի սոդա
    • Սպիտակ քացախ
    • Կանաչ սննդի գունավորում
    • Սպասք կանաչ լվացող միջոց
    • Կոկոսի յուղ
    • Քսանթան մաստակ
    • Սուրճի զտիչ թուղթ