Բովանդակություն

• Խորհուրդներ
• Arnգուշացում
• Ինչ է պետք

• Խառնել լուծումը, մինչեւ ջուրը պարզ լինի: Եթե ​​լուծումը ամպամած է կամ շաքարը չի շարունակում լուծարվել, միացրեք բարձր կրակը ՝ ջուրն եռալով եռացնելու համար: Տաք ջուրը հագեցման ավելի բարձր կետ կունենա, քան սառը ջուրը, այնպես որ կրակի վրա գրելը կօգնի լուծարել մնացած շաքարը:

Ընկղմեք թելը մի բաժակի մեջ շաքարավազի լուծույթով, ապա քաշեք այդ թելը և դրեք այն մագաղաթյա թղթի վրա, որպեսզի չորանա: Ուղղեք լարը, քանի որ այն կխստանա, երբ շաքարը չորանա: Երբ ջուրը գոլորշիանում է, լարի վրա կտեսնեք բյուրեղի նման շաքար: Սա բյուրեղային ծիլն է, որն օգնում է բյուրեղային կոնֆետն ավելի արագ ձեւավորվելուն:

• Հաջորդ քայլին անցնելուց առաջ համոզվեք, որ լարն ամբողջությամբ չոր է, և զգույշ եղեք, որ բյուրեղային ծիլերը չընկնեն, քանի դեռ շարունակում եք լարն ավելացնել լուծույթին:
• Դուք կարող եք բաց թողնել այս քայլը կամ արագացնել գործընթացը ՝ թելը թելով թեքելով այն սպիտակ ավազի գծի վրա (պարզապես համոզվեք, որ պարանը չոր է): ամբողջությամբ նախքան բաժակը դնելը և շաքարավազը չընկնի), բյուրեղային ծիլեր ստեղծելը կդարձնի բյուրեղային կոնֆետի ավելի արագ ձևավորումը և կբարձրացնի բյուրեղապակյա քաղցրավենիքի հաջողության հասնելու հավանականությունը:

Լարը շարեք շաքարավազի լուծույթի մեջ մատիտով բաժակի գագաթին: Լարը պետք է կախված լինի ներքևից և չդիպչի բաժակի հատակին կամ պատին: Լուծումը ծածկելու համար օգտագործեք թղթե սրբիչ: Դուք չպետք է կնքեք բաժակի բերանը այնպիսի նյութով, ինչպիսին է պլաստմասե փաթեթավորումը, քանի որ գոլորշիացումը գործընթացի կարևոր մասն է:

• Երբ ջուրը գոլորշիանում է, մնացած լուծույթը կլանում է ավելի շատ շաքար, և ջուրը ստիպված է դուրս հանել շաքարը: Շաքարի մոլեկուլները կպչեն լարին և կստեղծեն կոնֆետի բյուրեղներ:
• Մատիտը ժապավենով տեղում պահեք, որպեսզի այն գլորվի կամ շարժվի, մինչ կոնֆետը սառեցված է:

Sugarգուշորեն հեռացրեք շարանը շաքարի լուծույթից և դրեք այն մոմ թղթի վրա, որպեսզի չորանա: Օգտագործեք մկրատ ՝ լարի վրայի թղթի սեղմակի ծայրը կտրելու համար:

• Եթե ​​բյուրեղյա կոնֆետը կպչում է գավաթին, ապա տաք ջուրը հալեցրեք բաժակի հատակի դրսից: Սա կնվազեցնի շաքարի կպչունությունը, այնպես որ առանց կոնֆետին խանգարելու կարող եք հեշտությամբ դուրս հանել լարը:

գովազդ

3-ի մեթոդը 3. Բամբակյա քաղցրավենիք պատրաստել շամփուրով

1. 

   
   
   Ամրացրեք շամփուրի մյուս ծայրը հագուստի պարանով և հորիզոնական պահեք սեղմիչը գավաթի գագաթին: Շամփուրը պետք է սեղմված լինի հագուստի պարանոցի կենտրոնում `հնարավորինս մոտ աղբյուրին: Կարող եք օգտագործել մեծ հագուստի պարան, եթե բաժակի բերանը մեծ է:
   • Ձեր շամփուրը պետք է պահվի պինցետով և դեռ գավաթի կենտրոնում:
   • Theածկեք բաժակը թղթե սրբիչով: Թղթի միջով շամփուրը պատրաստելու համար կարող եք մի փոքր անցք պոկել:

2. 

   Տեղադրեք գավաթը ապահով տեղում, հեշտությամբ չդիպչելով: Երաժշտությունը, հեռուստատեսությունից ստացված հնչյունները կամ այլ գործողություններ կարող են առաջացնել թրթռանքներ, որոնք խանգարում են բյուրեղային կոնֆետի ձևավորմանը կամ հանգեցնում են կոնֆետի ընկնելու: Լավագույն ձևավորման համար բաժակը պահեք զով կամ սենյակային ջերմաստիճանում `աղմուկից և ոտնահետքերից հեռու:

3. 

   
   
   Սպասեք 1-ից 2 շաբաթ բյուրեղների առաջացման համար: Փորձեք չդիպչել կամ թակել բաժակը, քանի որ դա բյուրեղային կոնֆետի փայտից ընկնելու պատճառ կդառնա: Երբ գոհ եք բյուրեղյա կոնֆետների քանակից (կամ երբ կարծես կոնֆետը կարծես չի կարող շարունակել ավելի մեծանալ) զգուշորեն հանեք շամփուրը և դրեք այն մագաղաթյա թղթի վրա, որպեսզի չորանա:
   • Եթե ​​շաքարավազի լուծույթի մակերեսին կոշտ փայտ կա, ապա այն կարող եք նրբորեն կոտրել `օգտագործելով դանակ` խուսափելով բյուրեղյա քաղցրավենիքի շամփուրի հարակից տարածքը դիպչելուց:
   • Եթե ​​բյուրեղյա կոնֆետը կպչում է գավաթին, ապա տաք ջուրը հալեցրեք բաժակի հատակի դրսից: Սա կնվազեցնի շաքարի կպչունությունը, այնպես որ կարող եք հանել քաղցրավենիքի փայտը ՝ առանց փչանալու:

4. 

   Ավարտված է գովազդ

Խորհուրդներ

• Այս բաղադրատոմսը օգտակար է համեմատական ​​գիտական ​​նախագիծ կամ գիտական ​​փորձ կատարելու համար:
• Եթե ​​մեկ օր անց լարերի վրա կոնֆետներ չտեսնեք, հանեք մատիտն ու թելը, որպեսզի ջուրը կրկին եռա և խառնեք ավելի շատ շաքար: Եթե ​​դուք պետք է շաքար ավելացնեք, ապա առաջին քայլին լուծումը խառնելիս բավարար քանակությամբ շաքար չեք ավելացրել: Այժմ դուք կարող եք կոնֆետներ պատրաստել հագեցած շաքարի լուծույթով:
• Այս բաղադրատոմսում մի ավելացրեք շատ քիչ կամ շատ շաքար, քանի որ կոնֆետները չեն առաջանա:
• Այս բաղադրատոմսը կարող է սպասվածից երկար տևել, այնպես որ համբերատար եղեք:
• Շաքարավազի հրուշակեղենի միկրոալիքային վառարան պատրաստելիս ուշադիր դիտեք այն, որպեսզի շաքարաջուրը չխռվի:
• Կաթսայի բռնիչը պետք է պահեք մի ուղղությամբ, որը դժվարությամբ կարողանաք դիպչել, որպեսզի տաք շաքարաջուր չթափեք ձեր վրա:

Arnգուշացում

• Մի խառնեք կամ ձեռքերը մի դրեք բանկաների / բաժակների մեջ: Սա կխանգարի բյուրեղյա քաղցրավենիքների կառուցվածքների ձեւավորմանը: Այն չի փչացնում պատրաստման գործընթացը, բայց դժվարացնում է քաղցրավենիքի բյուրեղի ձևավորումը:

Ինչ է պետք

Պատրաստել շաքարի լուծույթ

• Կաթսա կամ տապակ
• Փայտե գդալ

Լարով պատրաստեք բյուրեղյա կոնֆետ

• Պաղպաղակի փայտ, փայտե շամփուր, դանակ կամ մատիտ
• Պարան
• Թղթե ժապավեն կամ շրջանաձեւ մետաղական բարձ
• Բարձր, խորը բաժակ կամ բանկա (առանց պլաստիկ նյութի)

Ձողերով պատրաստեք բյուրեղյա կոնֆետ

• Skewers կամ popsicles
• Հագուստի ցցիկ
• Բարձր, խորը բաժակ կամ բանկա (առանց պլաստիկ նյութի)