Բովանդակություն

• Խորհուրդներ
• Ինչ է պետք

Տեղադրել մանգոն կայուն կտրող տախտակի վրա: Օգտագործեք ձեր ոչ գերիշխող ձեռքը ՝ մանգոն ուղղաձիգ տեղադրելու կտրող տախտակի վրա: Դուք կկտրեք մանգոն վերից վար: Գերիշխող ձեռքը բռնում է ատամնավոր շեղբը:

Մանգոն երեք մասի կտրելու համար օգտագործեք ատամնավոր դանակ: Մանգոյի մեջտեղում կա մի հարթ սերմ, որը հնարավոր չէ կտրել դրա մեջ: Մանգոն նույնպես օվալաձեւ է: Մանգոն երեք մասի կտրելիս հարկավոր է երկու զուգահեռ մասեր կտրել մանգոյի սերմերի կողմերում, որոնք սովորաբար ունեն մոտ 2 սմ հաստություն:

• Մանգոյի երկու ամենահարթ եզրերը կոչվում են «մանգոյի այտեր»:
• Մանգո կտրելիս փորձեք կտրել այնպես, որ այտերն ունենան հնարավորինս շատ միս, քանի որ հենց դա եք ուտելու:
• Վերջապես, դուք պետք է ունենաք մանգոյի երեք կտոր. Երկու կտոր խիտ մսով և մեջտեղը սերմերով:

Կտրեք հովանոցը մանգոյի այտի վրա: Դանակով կտրեք մանգոյի այտերի ուղղահայաց և հորիզոնական գծերը: Յուրաքանչյուր կտրվածք պետք է լինի մոտավորապես 1,5 սմ հեռավորության վրա և չկտրի պատյանը:

Սեղմեք կեղևը մանգոյի այտի տակ, որպեսզի մանգոյի մարմինը դուրս գա: Մանգոյի կտորները կտարածվեն այնպես, որ ասես ոզնիի մեջքին լինեն, ուստի մանգոյի այս կտրվածքը հայտնի է նաև որպես «ոզնի նախշ»: Այժմ պատրաստ եք դուրս բերել մանգոյի մսի մեծ մասը:

Մանգոյի կտորները մաշկից կտրելու համար օգտագործեք էտման դանակ: Այժմ կարող եք մաշկից կտրել մանգոյի կտորները և վայելել: Մի մոռացեք զգույշ լինել, քանի որ մանգոյի կեղեւը շատ բարակ է: Եթե ​​դուք կտրում եք կեղևը, կարող եք նաև ձեռքով կտրել այն: Երբեմն, եթե մանգոն ամբողջովին հասուն է, կարող եք ձեր ձեռքով մաքրել մանգոյի յուրաքանչյուր կտոր: Շատերը սիրում են մանգո ուտել հենց կեղևի վրա:

Սերմերը կտրելու համար օգտագործեք փոքր դանակ: Տեղադրեք սերմերով մանգոն կտրող տախտակի վրա և դանակով կտրեք սերմերի շուրջը: Մանգոյի սերմը ճշգրիտ գտնվելու վայրը իմանալը կարող է դժվար լինել, բայց սովորաբար այն վայրում, որտեղ այն ծանր եք կտրում, դա սերմն է: Մանգոյի սերմերը նույնպես օվալաձեւ են:

Մանգոյի մսի մնացած մասը մաքրել: Օգտագործեք ձեր մատները, որպեսզի նրբորեն մաքրեք մանգոյի մաքրած կտորը սերմերով: Մանգոյի կեղևները շատ բարակ են և հեշտությամբ կեղևոտվում են: գովազդ

2-ի մեթոդ 2. Կտրեք եգիպտացորենի ոճը

1. 

   Լվանալ մանգոն: Մանգոն պահեք սառը հոսող ջրի տակ և լվանալիս նրբորեն քսեք ձեռքերով: Մանգոյի կեղևը մաքրելու համար կարող եք նաև օգտագործել բանջարեղենի լվացման խոզանակ, բայց դա անհրաժեշտ չէ, քանի որ կաշին չեք ուտելու:

2. 

   
   
   Մանգոն մաքրել բանջարեղենի բերանով: Գերիշխող ձեռքը պլանն է պահում, հակառակ ձեռքը ՝ մանգոն ուղղաձիգ: Մեղմորեն տեղափոխեք շեղբի բերանը `յուրաքանչյուր երկար հարվածը մանգոյի երկայնքով տեղափոխելու համար:
   • Մանգոն կլպելիս պետք չէ շատ սեղմել:
   • Պտտեք մանգոն, անհրաժեշտության դեպքում, թեփոտելով:
   • Ուշադիր եղեք. Ձեռքերը կարող են շատ սայթաքուն լինել, երբ մանգոն եք մաքրում:

3. 

   Կտրեք մանգոյի գլուխն ու պոչը: Մանգոյի պտուղը ունի երկարավուն ձև: Մանգոյի ծայրերը կողմերից փոքր են և ունեն կլորացված ծայր: Մանգոյի ծայրերը կտրեք հարթ մակերեսների:

4. 

   Միացրեք երկու պատառաքաղը ՝ մանգոյի ծայրերին եգիպտացորենը պահելու համար: Եգիպտացորենը պահող պատառաքաղի երկու սրածայր ատամները հեշտությամբ կխորտակվեն մանգոյի մեջ: Դուք կբռնեք պատառաքաղը, որպեսզի եգիպտացորենը պահեք, մինչ մանգոն կտրեք, որպեսզի ձեռքերը չորանան և չսայթաքեն:

5. 

   Դանակով մանգոն կտրեք երեք մասի: Մանգոն մեջտեղում ունի հարթ սերմ, որը չես կարող կտրել: Նույնիսկ մանգոն օվալաձեւ է: Մանգոն երեք մասի կտրելիս երկու զուգահեռ կտոր կտոր կտաք սերմերի երկու կողմերում ՝ մոտ 2 սմ հաստությամբ:
   • Մանգոյի երկու ամենահարթ եզրերը կոչվում են «մանգոյի այտեր», և սրանք այն երկու կտորներն են, որոնք դուք կտրում եք:
   • Մանգո կտրելիս փորձեք հնարավորինս շատ կտրել մնացած այտի միսը, քանի որ հենց դա եք ուտելու:
   • Վերջապես, դուք պետք է ունենաք մանգոյի երեք կտոր. Երկուսը կողմերում, և մեկը մեջտեղում սերմերով:

6. 

   Կտրեք մանգոյի մարմինը: Մանգոյի միսը կտրելու համար օգտագործեք նույն դանակը, պարզապես հանեք սերմերը: Կատարեք նույն շարժումը, ինչպես մանգոն կլպելիս. Բերեք բերանը վերևից մանգոյի պոչից և կտրեք մարմինը:
   • Երբ դանակը մանգոյի մսից այլևս չի կտրում, դու հասել ես սերմին:
   • Այժմ կարող եք վայելել մանգոն:
   գովազդ

Խորհուրդներ

• Համոզվեք, որ մանգոն հասուն է: Հասած մանգոն չի լինի շատ թունդ և մի փոքր փափուկ: Կարող եք նրբորեն սեղմել մանգոն ՝ հասկանալու համար, արդյոք այն հասուն է, թե ոչ:
• Cգուշացում. Մանգոն շատ սայթաքուն է:
• Հասած մանգոն շատ բուրավետ կլինի: Մանգոն նույնպես մի փոքր «կխորտակվի», երբ թեթևակի սեղմեք կեղևը:

Ինչ է պետք

• Ատամնավոր դանակ
• Էտման դանակներ
• Կտրող տախտակ
• Հասած մանգո
• Բուսական դանակ
• Եգիպտացորեն պահող պատառաքաղ