Բովանդակություն

• Խորհուրդներ
• Arnգուշացում
• Ինչ է պետք

• Որոշ մարդիկ օգտագործում են նաև ծորակի տակ սոխ կտրելու եղանակը հոսում էԲայց այս ճանապարհը նույնպես մի փոքր խառնաշփոթ է: Երբ ջուրը հոսում է, դժվար կլինի սոխը պահել ձեր ձեռքում:

Կտրեք սոխը տաք ջրի կամ գոլորշու մոտ: Կաթսայի կամ թեյնիկի գոլորշին շատ վնասակար է: Այն կլանի և լուծարելու է սոխի գոլորշին:

Սոխ կտրելիս շնչեք ձեր բերանից և դուրս հանեք ձեր լեզուն: Սոխից արձակված գազերը արձագանքում են ձեր լեզվի ջրի հետ: Արդյունքում, արցունքաբեր գեղձի մոտ եղած հոտառական նյարդը չի խթանվի ՝ առաջացնելով ձեր աչքերի արցունքներ: Եթե ​​դուք սովորականի պես շնչում եք ձեր քթով, ձեր աչքերը անմիջապես կխայթեն:

Կտրելուց առաջ սոխը թրջեք ջրի մեջ: Սոխից ստացված ֆերմենտները կլուծվեն ջրի մեջ: Այնուամենայնիվ, դա կնվազեցնի սոխի համը և կդարձնի սոխն ավելի սայթաքուն ՝ դժվարացնելով կտրելը: Եթե ​​դեմ չեք սոխի մարելուն համը, փորձեք:

Կտրեք սոխը հորիզոնական: Կառուցվածքի շնորհիվ միս Սոխը գլանային է, այնպես որ սոխը կտրեք հորիզոնական, որպեսզի խուսափեք սոխի աչքերին հարվածելուց:

• Այնուամենայնիվ, մեղմ քամին կարող է արցունքաբեր գազ փչել ձեր աչքերի մեջ, այնպես որ ուշադրություն դարձրեք քամու ուղղությանը: Երկրպագուն միացնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել ճիշտ ուղղությամբ փչող օդափոխիչի վրա:

Օգտագործեք որոշ թթու լուծույթներ: Թթվային կամ իոնային լուծույթները կարող են քայքայել ֆերմենտը: Ահա մի քանի բան, որ կարող եք անել տանը.

• Քացախ քսեք կտրող տախտակին: Քացախի թթուները քայքայում են ֆերմենտը:
• Ներծծում ենք սոխը աղաջրի մեջ: Սա նույնպես դեգեներացնում է ֆերմենտը, բայց դա կփոխի սոխի համը:

Օգտագործեք մոմեր: Մոմ վառեք և դրեք տախտակի մոտ և կտրեք սոխը: Սոխի գոլորշին կլանելու է այրվող մոմը:

• Այնուամենայնիվ, սա ամենաարդյունավետ միջոցը չէ: Ոմանք ասում են, որ մոմերը միայն բուրմունք կտան, և իրականում չեն օգնի: Բայց դա ամեն դեպքում դարձնում է ձեր խոհանոցի բույրը:
• Մի մոռացեք մոմերը փչել սոխը կտրելուց հետո:

գովազդ

Խորհուրդներ

• Վիդալիասի նման քաղցր սոխը քիչ հավանական է, որ խայթի ձեր աչքերը: Կարող եք սովորական սոխի փոխարեն փորձել քաղցր սոխ:
• Կտրեք սոխի վերջը, երբ ավարտվեն պատրաստման բոլոր նախապատրաստական ​​փուլերը (հնարավորության դեպքում): Խոհանոցում ձեզ հարկավոր չի լինի շատ երկար սոխ հոտոտել:
• Մաստակ ծամեք սոխ կտրելիս: Ձեր բերանը շարունակաբար կաշխատի, և դա ձեզ կթողնի ջրած աչքերից:
• Հնարավորության դեպքում օգտագործեք սառեցված սոխ: Դա կդարձնի աչքերի պակաս խայթոցը:
• Կամ կարող եք սահել լուցկին (մի օգտագործեք կրակայրիչ), որպեսզի այրված ծծումբը կարողանա կլանել բոլոր ֆերմենտները:

Arnգուշացում

• Կտրուկ դանակով սոխ կտրելիս պետք է զգույշ լինել ՝ վնասվածքից խուսափելու համար:

Ինչ է պետք

• Կտրող տախտակներ
• Սուր դանակ
• Waterուր (խորհուրդների մեծ մասը անհրաժեշտ է)
• Սառնարան / սառնարան (ըստ ցանկության)
• Ակնոցներ (ըստ ցանկության)
• Մոմեր (ըստ ցանկության)
• Հաց կամ մաստակ (ըստ ցանկության)
• Քացախ կամ աղաջուր (ըստ ցանկության)
• Տեսապակի