Բովանդակություն

• Քայլել
• Ընկույզի կեղևազատում և լվացում
• 2-րդ մաս 2. Ընկույզները կոտրելը
• Arnգուշացումներ

Թարմ քաղված ընկույզը պետք է չորացնել երկու փուլով: Առաջինը `կանաչ կեղևները հանելուց հետո, երբ ընկույզները դեռ իրենց պատյանում են: Ընկույզները մաքրելուց հետո ներսից ստացված պալպը պետք է չորացնել ևս մի քանի օր առաջ ՝ այն մշակելուց կամ պահելուց առաջ: Եթե ​​ընկույզը պատշաճ կերպով չորացնեք, կճեպները ավելի հեշտությամբ կճեղվեն, և պալպը չի փչանա:

Քայլել

Ընկույզի կեղևազատում և լվացում

1. Ընկույզները քաղեք, երբ կեղևը դեռ կանաչ է: Այն պետք է լինի այնքան փափուկ, որ թույլ տա ձեզ այն մատներով խփել, բայց դեռ կանաչ լինի ՝ շագանակագույն կամ բծավոր: Սա ցույց է տալիս, որ ընկույզը լիովին աճեցված է և պատրաստ է օգտագործման համար:
   • Սեւ ընկույզները սովորաբար հասունանում են սեպտեմբերին կամ հոկտեմբերին:
   • Դուք կարող եք դրանք գետնից քաղել կամ փայտով ցնցել ծառից:
   • Հագեք ձեռնոցներ սեւ ընկույզը մշակելիս, քանի որ դրանք գունավորում են հագուստը և մաշկը:
2. Ընկույզները մաքրեք կեղեւից: Նույնիսկ երբ ընկույզը հասուն է, մի փոքր դժվար է կեղևները հանել; դրանք պարզապես հնարավոր չէ մաքրել: Ենթադրվում է, որ դրանք իջեցրեք ՝ առանց ներսի գլխարկները կոտրելու: Ընկույզները կլպելու մի քանի հայտնի մեթոդներ կան, այնպես որ ընտրեք մեկը, որը ձեզ համար լավագույնն է.
   • Ընկույզները գլորեք ծանր բեռնախցիկի տակ, որպեսզի ամրացումները ամրացվեն:
   • Ընկույզները պտտեք փայտե տախտակի կամ այլ ծանր առարկայի տակ:
   • Ընկույզը դնել ավտոճանապարհի մեջ և մի քանի անգամ քշել դրանց վրայով: Սա կթողարկի կեղևները, բայց ընկույզները չեն կոտրվի:
3. Լվանալ կեղևավորված ընկույզները: Լրացրեք մի դույլ սառը ջրով և օգտագործեք այն ընկույզները ողողելու համար, որոնք ծածկված կլինեն հյութով և կեղտով: Վերացրեք ցանկացած լողացող ընկույզ, քանի որ դա նշանակում է, որ դրանք պալպ չունեն (այլ կերպ ասած ՝ դրանք «չլրացված» են):
4. Ընկույզները չորացրեք լավ օդափոխվող տարածքում: Դրանք բարակ տարածեք ավտոտնակում, նկուղում կամ ցանկացած այլ վայրում, որտեղ կա լավ օդի հոսք, բայց չունի ուղղակի արևի լույս, բրեզենտին կամ այլ մաքուր մակերեսին: Թողեք դրանք այնտեղ երկու շաբաթ, մինչև գլխարկները ամբողջությամբ չորանան:
   • Եթե ​​անձրևի հնարավորություն չկա, կարող եք ընկույզը չորացնել դրսում:
   • Sամանակ առ ժամանակ խառնեք դրանք ՝ օդի հոսքը խթանելու համար:
5. Ստուգեք ընկույզը ՝ ստուգելու չորությունը: Բացեք մի քանի ընկույզ և ստուգեք ներսում եղած պալպը: Ընկույզը պատրաստ է, երբ միջուկը ներսից փխրուն է և շրջապատված է փխրուն հյուսվածքով: Եթե ​​այն դեռ ռետինե և խոնավ է, թող ընկույզներն ավելի չորանան: Դրանց պահումը նախքան դրանք պատշաճ չորացնելը կարող է հանգեցնել բորբոսի խնդիրների և փչանալ:
6. Ընկույզները պահեք այնքան ժամանակ, մինչեւ պատրաստ լինեք դրանք օգտագործել: Ընկույզները լցնելուն պես լցնել ցանցի տոպրակների կամ զամբյուղների մեջ: Դրանք պահեք զով և մութ տեղում, ինչպիսին է նկուղը կամ սառեցրեք դրանք: Դրանք ունեն մեկ-երկու տարի պահման ժամկետ ՝ կախված ընկույզների որակից:

2-րդ մաս 2. Ընկույզները կոտրելը

1. Craեղքեք ընկույզները: Քանի որ ընկույզի կճեպները շատ դժվար են կոտրել, կոկորդավորները սովորաբար չեն աշխատում (փաստորեն, հավանական է, որ կոկորդը կոտրեք, քան կեղևը): Մարդիկ մշակել են մի քանի տարբեր մեթոդներ `բշտիկ հասնելու համար.
   • Ավելի հեշտ ճաքեր տալու համար նախապես ջրազրկեք կճեպները ՝ ընկույզը երկու ժամ թրջելով ջրի մեջ, ապա տեղադրելով ծածկված տարայի մեջ ամբողջ գիշեր: Craեղքեք դրանք, երբ գլխարկները փափուկ լինեն:
   • Ընկույզը դնել տոպրակի մեջ և մուրճով կոտրել կճեպները: Դուք պետք է ձեռքով անջատեք միջուկը կոտրված պատյաններից:
   • Craեղքեք դրանք մեկ առ մեկ ՝ փաթաթելով թեյի սրբիչով և հարվածելով մուրճով:
2. Թող ածխաջրերը նստեն դրսում երկու օր: Այս ընթացքում այն ​​մի փոքր ավելի չորանա: Այս քայլը կարևոր է, եթե նախատեսում եք պահեստավորված կեղևավորված ընկույզները պահել, քանի որ դրանք կփչանան, եթե դրանք դեռ շատ խոնավություն պարունակեն: Սերմերը դրեք թխելու սկուտեղի կամ սկուտեղի վրա և թույլ տվեք չորացնել լավ օդափոխվող տեղում:
3. Խնայել կամ օգտագործել ընկույզները: Եթե ​​պլանավորում եք դրանք պահել, ապա դրանք դրեք հերմետիկ փակվող տարայի մեջ և պահեք պահեստարանում կամ սառնարանում: Եթե ​​նախընտրում եք, կարող եք տապակել ընկույզը մինչև այն դառնա ոսկեգույն դարչնագույն, նախքան դրանք դնելը:

Arnգուշացումներ

• Ձեռքեր հագեք թարմ քաղված ընկույզները մշակելիս, քանի որ դրանք գունավորում են հագուստը և մաշկը: