Բովանդակություն

• Քայլել
• 3-րդ մաս 1-ին ՝ տանձի ընտրություն
• 3-րդ մաս 2-ը. Տանձը հասունացող
• 3-րդ մաս 3-ը ՝ հասած տանձի հայտնաբերում
• Անհրաժեշտությունները
• Խորհուրդներ

Տանձը եզակի պտուղներ է, քանի որ քաղելուց հետո նրանք հասունանում են: Տանձի համեղ համը համտեսելու համար ընտրեք տանձեր, որոնք ամուր են և ճնշման հետքեր չունեն, և թող տանձը հասունանա տանը: Տանձը կհասունանա ինքնուրույն, եթե մի քանի օր թողեք վաճառասեղանի վրա, բայց կարող եք ավելի արագ հասունացնել ՝ օգտագործելով թղթե տոպրակ կամ տանձը դնելով այլ մրգերի կողքին: Ամեն օր ստուգեք ՝ արդյոք տանձը հասուն է ՝ հպվելով մաշկին: Երբ տանձը փափուկ է զգում, կարող եք դրանք ուտել:

Քայլել

3-րդ մաս 1-ին ՝ տանձի ընտրություն

1. Տանձ փնտրեք առանց մաշկի ճնշման հետքերի և ճաքերի: Լավ է, եթե տանձը ունի տարբեր գույներ կամ բնական բծեր, բայց չուտեք մեծ ճնշման հետքերով տանձեր և այն վայրերը, որտեղ դուք կարող եք տեսնել ցելյուլոզը: Այս տանձի համը գրեթե այնքան լավ չէ, որքան չվնասված տանձը:
2. Եթե ​​հասած տանձը ձեռքով քաղեք, ծառից անջատեք: Եթե ​​ձեր պարտեզում տանձի ծառ ունեք, բռնեք մի տանձ և փորձեք հորիզոնական պտուտակել այն: Եթե ​​ցողունը հեշտությամբ պոկվում է, տանձը հասուն է և պատրաստ է քաղել: Եթե ​​տանձը չի թողնում, դուք ստիպված եք թողնել, որ այն ավելի երկար կախված լինի ծառից:
   • Տանձը հասունանալու համար հարկավոր չէ թողնել ծառի վրա, այնպես որ մի սպասեք նրանց քաղել այնքան ժամանակ, մինչեւ դրանք փափկեն:
   • Տանձը քաղելուց հետո ընդունված է դրանք պահել սառնարանին պես սառը տեղում մի քանի օր, որպեսզի շարունակեն հասունանալ: Այնուամենայնիվ, դա արվում է միայն ձեռքով քաղված տանձի հետ:

3-րդ մաս 2-ը. Տանձը հասունացող

1. Տանձը մի սառնարանում դրեք մինչև հասունանա: Սառնարանում չհասած տանձի տեղադրումը կարող է կանխել դրանց ամբողջական հասունացումը: Սպասեք, մինչեւ տանձը փափկի, իսկ հետո դրեք սառնարանում, որ սառը ուտեք կամ մի քանի օր ավելի երկար պահեք:
   • Միայն տանձը, որը քաղել են ծառից, պետք է պահել սառը: Տանձը, որը գնում եք խանութում, արդեն անցել է այս գործընթացը և չպետք է պահվի սառնարանում, քանի դեռ չի հասունացել:

3-րդ մաս 3-ը ՝ հասած տանձի հայտնաբերում

1. Տանձը մի քանի օրվա ընթացքում կերեք, երբ հասունանա: Տանձը համտեսում է ամենալավը, երբ դրանք ուտում եք, երբ նրանք դեռ հասուն են, այնպես որ շատ երկար մի սպասեք, երբ պղպեղը փափուկ լինի: Եթե ​​հասած տանձը միանգամից չեք ուտում, պահեք դրանք սառնարանում հերմետիկ փակվող տարայի մեջ, որպեսզի դրանք մի քանի օր ավելի երկար մնան:
   • Ասիական տանձը մի փոքր ավելի երկար է տևում, քան տանձի մյուս սորտերը, եթե հասուն վիճակում պահում եք դրանք սառնարանում:

Անհրաժեշտությունները

• Թղթե տոպրակ (ըստ ցանկության)
• Խնձոր կամ բանան (ըստ ցանկության)
• Հերմետիկ պահեստային տուփ (ըստ ցանկության)

Խորհուրդներ

• Եթե ​​դուք չափահաս տանձ ունեք, օգտագործեք դրանք կարկանդակի, տորթի կամ շոգեխաշածի մեջ:
• Peնշման հետքերից խուսափելու համար մի տոպրակ մի տվեք իրար:
• Լվացեք տանձը ուտելուց առաջ, նույնիսկ եթե դրանք կլպեք:
• Եթե ​​դուք բազում տանձ եք հասունացնում, պարբերաբար ստուգեք դրանք, որպեսզի համոզվեք, որ չեն փչանում: Մեկ փտած տանձը կարող է ազդել մնացած տանձի վրա:
• Ասիական տանձը տանձի միակ տեսակն է, որը հասունանում է ծառի վրա `ոչ թե քաղելուց հետո: