Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլել
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացումներ
• Անհրաժեշտությունները

Մոչին ճապոնական բրնձի տորթի տեսակ է: Այն շատ բան է խլում ձեր ծամող մկաններից, շատ քաղցր է և դրա համար որոշակի ջանքեր են պահանջվում, բայց մոչի պատրաստելը արժե ջանք թափել, և, իրոք, և՛ արվեստի ձև, և՛ ավանդույթ: Այն հաճախ անվանում են «o-mochi» ՝ պատվավոր հիշատակում ՝ նշելու համար, որ սա համարվում է սուրբ սնունդ: Մոչին partապոնիայում Ամանորի տոնակատարության անփոխարինելի մասն է: Ավանդաբար, մոչին պատրաստվում է կպչուն բրինձը շոգեխաշելով, այնուհետև հարվածելով այն շատ մեծ հավանգով: Քանի որ դա անհնարին է, եթե տանը չունենաք ճիշտ սարքավորում, այստեղ բաղադրատոմսը տալիս է ավելի հեշտ մեթոդ ՝ օգտագործելով վառարան:

Բաղադրությունը

Այս բոլոր բաղադրիչները կարող եք գնել ասիական սուպերմարկետում կամ սովորական սուպերմարկետում.

• 1 ֆունտ (500 գ) մոխիկո (սնձան բրնձի ալյուր, երբեմն անվանում են նաև քաղցր բրնձի ալյուր)
• 3 բաժակ շաքար
• 1 բանկա կոկոսի կաթ
• 1/2 տուփ քաղցրացրած խտացրած կաթ (նախընտրելի է ավելի խիտ, քաղցր մոչիի համար)
• 1 1/2 բաժակ ջուր
• Սննդամթերքի գույնի մի քանի կաթիլ (գերադասելի է կարմիր)
• Կատակուրիկո (կարտոֆիլի օսլա) (եգիպտացորենի օսլան կարող է օգտագործվել նաև որպես փոխարինող կամ տատանում)

Քայլել

1. Առայել Եթե ​​ամեն ինչ լավ անցներ, դուք այժմ կունենաք երբևէ համտեսած լավագույն սնունդը:
   • Mochi- ն կարելի է օգտագործել ապուրի մեջ: Japanապոնիայում մոչին մատուցվում է որպես Ամանորի նախաճաշ օզոնի, տաք ապուր:
   • Մոչին հիանալի է մի փոքր սոյայի սոուսով և վասաբիով:
   • Եթե ​​պատրաստել եք այս քաղցրավենիքը, այն մատուցեք ճապոնական կանաչ թեյի հետ:

Խորհուրդներ

• Մոչին շատ կպչուն է, այնպես որ մի մոռացեք փոշոտել կատակուրիկոյով (կարտոֆիլի օսլա):
• Սա շատ ժամանակ է պահանջում, այնպես որ պատրաստեք մի ամբողջ կեսօր:
• Մոչի պատրաստելը Japanապոնիայում ձմեռային ավանդույթ է. իրոք, դա ծես է: Դա նաև վստահության վարժություն է, քանի որ ծիսակարգի ժամանակ կինը կպչուն բրինձը շրջում է մեծ փայտե տարայի մեջ և այն խոնավ պահում, մինչ ամուսինը մանրացնում է բրինձը մեծ փայտե մուրճով:
• Եթե ​​չեք կարողանում գտնել բաղադրիչները, փորձեք դրանք գնել առցանց, բայց դրանով զգույշ եղեք:
• Կարող եք նաև այն դարձնել մի տեսակ գնդակ, որը բավականին տարածված ձև է:

Arnգուշացումներ

• Carefulգուշացեք մոկչիին դիպչելիս: Կարող եք հեշտությամբ այրվել:
• Mochi- ն ծամոնոտ է և կպչուն, այնպես որ զգույշ եղեք այն ուտելու և այն մասին, թե ում եք տալիս: Հնարավոր է խեղդվել մոկչի ուտելիս `դրա կպչունության պատճառով, ուստի դա բոլորի համար հարմար չէ:

Անհրաժեշտությունները

• Տորթերի կլոր ձևեր (20 սմ)
• Թափահարել
• Յուղ
• Փայլաթիթեղ
• Արի