Խորը տապակի մաքրում

Բովանդակություն

Քայլել
2-ի մեթոդ 1. Խորը տապակի մաքրում
2-ի մեթոդը 2. Արդյունաբերական խորը տապակի պահպանում
Խորհուրդներ
Arnգուշացումներ
Անհրաժեշտությունները

Անկախ նրանից, թե խորը տապակ եք օգտագործում, թե խորտկարանի կամ ռեստորանի խոհանոցում, դրանում հավաքված մեծ քանակությամբ եփող յուղ և սննդի մնացորդներ կարող են դժվարացնել տապակի մաքրումը: Գործընթացը տևում է ավելի երկար, քան մի քանի ափսեներ լվանալը, բայց տապակի մաքրումը նախքան կեղտի համառ շերտի կուտակումը կնվազեցնի պահանջվող ջանքերը:

Քայլել

2-ի մեթոդ 1. Խորը տապակի մաքրում

Մաքրել տապակը անհրաժեշտության դեպքում: Եթե դուք պարբերաբար օգտագործում եք տապակած տապը, ապա ամենից լավն է յուղը փոխել յուրաքանչյուր մի քանի օրվա ընթացքում և նաև մաքրել տապակը, որպեսզի կանխվի աղբի կուտակումները, որոնք մաքրելը կարող է շատ ավելի դժվար լինել: Եթե ձեր տապակը օգտագործում եք միայն մի քանի շաբաթը կամ պակաս հաճախ, այն օգտագործելուց հետո միշտ մաքրեք այն:
- Ձեր տապակը մի դրեք ջրով լվացարանի կամ աման լվացող մեքենայի մեջ: Տապակի մեջ ջրի մեջ ընկղմումը կարող է առաջացնել կարճ միացում և վնասել տապակը:
Անջատեք սարքը վարդակից և թույլ տվեք, որ տապակը ամբողջովին սառչի: Երբեք մի մաքրեք ձեր խորը տապակը վարդակի վարդակից: Թող յուղն ամբողջովին սառչի ՝ այրվածքներից խուսափելու համար: Երբեք ջուր չթափել տաք յուղի տարայի մեջ, կամ խառնուրդը կարող է պայթել:
Հեռացրեք յուղը տապակի մեջ: Եթե ցանկանում եք նորից յուղ օգտագործել, լցնել այն սննդամթերքի համար անվտանգ տարայի մեջ, տարայի վրա կափարիչ դնել և յուղը պահել զով տեղում: Հակառակ դեպքում պարզեք, թե ինչպես կարող եք օգտագործել եփման յուղը այլ նպատակների համար, պարզապես յուղը նետել փակ տարայի մեջ կամ հանձնել այն ձեզ մոտ գտնվող հավաքման կետում:
- Մի թափեք յուղը լվացարանի վրա: Դրանից հետո ձեր արտահոսքը կարող է խցանվել:
Removeամբյուղը հանեք և դրեք լվացարանի մեջ: Լցնել զամբյուղի վրա երկու կամ երեք կաթիլ աման լվացող հեղուկ, որպեսզի այն ավելի ուշ մաքրվի:
Սրբել մնացորդային յուղը տապակի և կափարիչի միջից: Օգտագործեք խոնավ, բայց ոչ թրջող թղթե անձեռոցիկներ կամ սպունգ ՝ ներքին կաթսայից յուղն ու սննդի մնացորդները սրբելու համար: Եթե յուղը կարծրացել է և խրված է, քերեք այն տապակի քերիչով կամ սպաթուլայով: Գուշացեք պաշտպանիչ շերտը չվնասելուց: Երբեմն կարող եք հանել կափարիչը հեշտ մաքրելու համար: Վերացրեք յուղը, ինչպես նկարագրված է վերևում:
- Պինդ պլաստմասե դանակներով դուք կարող եք քերել յուղը ՝ առանց ձեր տապակը քերծելու:
Անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք ջեռուցման տարրը տապակի մեջ: Խորը տապակած տապակների մեծ մասում կա ջեռուցման տարր, որը կազմված է զույգ մետաղական խողովակներից: Եթե այդ մետաղական խողովակները ծածկված են յուղոտ մնացորդներով, սրբեք դրանք թղթե սրբիչներով: Sweգուշացեք, որ ավլելու ընթացքում մասերը չկորցնեք և չվնասեք, հատկապես եթե խողովակները բարակ են:
- Որոշ մոդելներ ունեն շարժական ջեռուցման տարր, որը կարող եք հեշտությամբ մաքրել կամ ծխնիների վրա տեղադրված տարր, որը կարող եք վեր խփել: Ստուգեք ձեր խորը տապակի ձեռնարկը ՝ ստուգելու համար, թե արդյոք ձեր տապակն ունի այս տարբերակը:
Օգտագործեք փափուկ սպունգ ՝ տապակը կերակրատեսակի օճառով մաքրելու համար: Տապակի ներքեւի մասի համար օգտագործեք մոտ չորս կաթիլ, իսկ կողմերի համար `չորս կաթիլ: Սկսեք ներքևից և մաքրեք լվացքի փրփուրի համար շրջանաձեւ շարժումներով: Շարունակեք մաքրել այդ ճանապարհով, այնուհետև անցեք կողմերով:
Տապակած տապը լցնել տաք ջրով: Կաթսան կամ այլ տարան տաք ջրով լցրեք ծորակից և այնուհետև լցրեք այն ներքին կաթսայի մեջ ՝ տապակի էլեկտրական մասերը թաց լվացարանին ենթարկելու փոխարեն: Օգտագործեք այնքան ջուր, որքան սովորաբար կօգտագործեիք յուղ, ոչ ավելին: Թող տաք ջուրը գործի 30 րոպե: Մինչ սպասում եք, կարող եք սկսել հաջորդ քայլից և մաքրել մնացած մասերը:
- Եթե ձեր ծորակի ջուրն այդքան տաք չէ, կարող եք ջուրը տաքացնել թեյնիկի մեջ կամ ջուրը եռացնել խորը տապակի մեջ ՝ նորից միացնելով այն: Պատրաստելիս ուշադրություն դարձրեք տապակի վրա և թույլ մի տվեք, որ տապակը չորանա: Անջատեք սարքը վարդակից և սպասեք կես ժամ, որպեսզի ջուրը կրկին սառչի: Եռացրեք ջուրը մի քանի րոպե, եթե մեծ քանակությամբ կարծրացած յուղ կպցվի տապակի մեջ:
Warmամբյուղի վրայով տաք ջուր անցկացրեք և մաքրեք այն սրբելով այս ու այն կողմ: Օգտագործեք մացառի խոզանակ (ատամի խոզանակը լավ է աշխատում) սննդի մնացորդները հեռացնելու համար: Ավելացրեք ավելի շատ լվացող միջոցներ և կրկին լվացեք զամբյուղը, եթե այն դեռ յուղոտ է զգում:
- Երբ զամբյուղը մաքուր է, ողողեք այն ՝ օճառի մնացորդները հեռացնելու համար: Չորացնել զամբյուղը ՝ այն թղթե սրբիչով թաթախելով և թույլ տալով, որ չորանա ջրահեռացման հեղուկի կամ սրբիչի վրա:
Մաքրեք կամ փոխարինեք կափարիչի կեղտոտ ֆիլտրերը: Ստուգեք ձեռնարկը ՝ ստուգելու համար, թե արդյոք կարող եք զտիչները զտիչից հանել և կարո՞ղ եք դրանք մաքրել:Փրփուրի յուղի ֆիլտրերը կարելի է լվանալ տաք օճառի ջրով, ապա թող չորացնել: Ածխածնային ֆիլտրերը ընդդեմ վատ հոտի չեն կարող մաքրվել և պետք է փոխարինվեն, երբ դրանք կեղտոտ են և խցանված:
- Եթե դուք չեք կարող զտիչները հեռացնել, ապա չեք կարող ջրի տակ ընկղմել կափարիչը: Փոխարենը, կափարիչը սրբեք խոնավ անձեռոցիկով և լվացքի մի փոքր հեղուկով: Դրանից հետո սրբեք այն սովորական խոնավ շորով ՝ օճառի մնացորդն ու յուղը հեռացնելու համար:
Վերցրեք ներքին տապակը և լվացեք այն վերջին անգամ: Երբ ջուրը 30 րոպե խորը տապակի մեջ է, դրա կեսը լցրեք լվացարանի մեջ: Օգտագործեք սպունգ կամ կտոր `մնացած ջրի հետ կողքերը մաքրելու համար: Դրանից հետո կեղտոտ ջուրը լցրեք լվացարանի վրա:
- Եթե ջրի մեջ շատ յուղ կա, ապա ձեզ հարկավոր է ջուրը լցնել տարայի մեջ, սերտորեն փակել այն և թափել աղբի մեջ, այլ ոչ թե ջուրը ջրահեռացման ջրով լցնել:
Եթե տապակի վրա դեռ ընդերքի յուղ կա, օգտագործեք խմորի սոդա: Եթե չկարողացաք հեռացնել տապակած մնացորդը կամ յուղի կպչուն շերտը, փորձեք խառնել փոքր քանակությամբ խմորի սոդա տաք ջրի հետ, որպեսզի ստացվի խիտ մածուկ: Ներդրեք այս խառնուրդը սպունգի վրա և դրա հետ միասին մաքրեք համառ մնացորդը, մինչև մաքուր մնա: Սանրելիս շրջանաձեւ շարժումներ արեք:
- Օգտագործեք միայն այլ հղկող նյութեր կամ քիմիական նյութեր ՝ որպես տապակի մաքրման վերջին միջոց: Եթե ձեզ հարկավոր է օգտագործել ջեռոցի մաքրող միջոց կամ մաքրող այլ լուծույթ, տապակը քսել օճառաջրով և մի քանի անգամ լվանալ, որպեսզի քիմիական մնացորդները հեռացվեն, նախքան տապակը կրկին տապակելու համար օգտագործելը:
Լվանալ ներքին տապակը: Թավայի մեջ լցնել մաքուր, ոչ օճառաջուր և ձեռքով խառնել, որպեսզի օճառի մնացորդները կողքից և ներքևից հանեն: Թափել ջուրը տապակից և կրկնել գործընթացը, մինչև տապակի մեջ օճառ չմնա:
- Եթե տապակի մեջ կա համառ յուղոտ ծածկույթ (մերկ ձեռքը տարածեք մակերեսների վրա, որպեսզի զգաք, թե յուղոտ կամ կպչուն բծեր կան), նորից լվացեք տապակը նոսրացված քացախով: 10 մասի ջրի համար օգտագործեք 1 մաս քացախ, կամ յուրաքանչյուր լիտր ջրի համար `110 մլ քացախ:
Թող տապակը ամբողջովին չորանա, նախքան այն կրկին օգտագործելը: Դուք կարող եք արագացնել չորացման գործընթացը ՝ թավան թղթե սրբիչներով թաթախելով: Օգտագործեք սրբիչ ՝ դրսից տապակը չորացնելու համար, բայց թող ներսը չորանա: Սպասեք բավական երկար, որպեսզի տապակը ամբողջությամբ չորանա: Waterանկացած ջուր, որը պատահաբար մտել է էլեկտրական մաս, կարող է չորանալ այս եղանակով ՝ նախքան տապակը կրկին միացնելով վարդակից:

2-ի մեթոդը 2. Արդյունաբերական խորը տապակի պահպանում

Պարբերաբար մաքրեք տապակը: Հետևեք վերոնշյալ հրահանգներին ՝ ձեր արդյունաբերական խորը տապակը հեշտությամբ մաքրելու համար: Որքան հաճախ անհրաժեշտ է մաքրել տապակը, կախված է նրանից, թե որքան հաճախ եք այն օգտագործում և ինչ նպատակով: Այնուամենայնիվ, որքան հաճախ եք մաքրում տապակած տապակը, այնքան ավելի հեշտ կլինի հեռացնել յուղոտ և տապակած սննդի մնացորդները:
- Քանի որ արդյունաբերական խորը տապակները հաճախ մեծ են և խորը, լավ է օգտագործել սպունգի փոխարեն տապակը մաքրելու համար երկար բռնակով փափուկ խոզանակ:
Պարբերաբար զտեք և փոխեք յուղը, հատկապես, եթե յուղն օգտագործել եք կերակուրներ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են ձուկը և միսը: Եթե դա խորը տապակ է ռեստորանում կամ խորտկարանում, որը հաճախ օգտագործվում է, յուղը հաճախ անհրաժեշտ է զտել օրը մեկ կամ երկու անգամ: Դուք կարող եք զտել յուղը վերաօգտագործման համար ՝ լցնելով այն սուրճի ֆիլտրի կամ շոռակարկղի միջով, բայց ռեստորանը կամ խորտկարանը կարող է ավելի շատ օգուտ ստանալ հատուկ մեքենայից, որն արագորեն զտում է յուղը ավելի բարձր ջերմաստիճաններում: Յուղն ամբողջությամբ փոխեք, եթե այն մթնում է գույնը, ծխում է ավելի ցածր ջերմաստիճանում կամ ուժեղ հոտ ունի:
- Յուղն ավելի երկար կտեւի 190ºC կամ ցածր, նույնիսկ եթե բուն յուղին աղ չեք լցնում:
Տապակի յուղը հանելուց հետո մաքրեք ջեռուցման տարրը մաքուր: Նախքան տապակի մեջ նոր կամ զտված յուղ ավելացնելը, օգտագործեք երկար բռնակով սկրաբ խոզանակ ՝ ջեռուցման տարրից սննդի մնացորդները մաքրելու համար: Արդյունքում, ջեռուցման տարրը շարունակում է արդյունավետ աշխատել, և պակաս այրված սննդի մնացորդները հայտնվում են յուղի մեջ:
Դրսը մաքուր պահեք: Տապակի արտաքին և եզրագծի մաքրումը տապակի երկար աշխատանքը չի պահի, բայց դա կխոչընդոտի աղբի կուտակմանը այդ մակերևույթների վրա, ինչպես նաև կնվազեցնի թափումը, ինչը կնվազեցնի հատակը և ձեր աշխատանքային մակերեսը: Օրվա վերջում փորձեք մաքրել մակերեսները և դրսից քսել յուղազերծող միջոց, եթե ճարպի շերտ է կուտակվել: Թարմացրեք յուղազերծող նյութը տասը րոպե, իսկ հետո սրբեք այն խոնավ անձեռոցիկով: Դրսը չորացրեք մեկ այլ մաքուր շորով:
Տապակը մանրակրկիտ եփեք յուրաքանչյուր 3-ից 6 ամիսը մեկ: Արդյունաբերական տապակը մանրակրկիտ մաքրելու համար այն լցրեք տաք ջրով և թույլ տվեք, որ ջուրը թույլ կամ դանդաղ եռա: Ըստ փաթեթի ցուցումների, ավելացրեք հատուկ եռման նյութ և թողեք, որ ջուրը եփվի 20 րոպե: Օգտագործեք երկար բռնակով փափուկ խոզանակ `սննդի մնացորդները հեռացնելու համար: Դա անելիս կրեք ռետինե ձեռնոցներ և զգուշորեն շարունակեք խուսափել ջուրը շաղ տալուց: Դատարկեք տապակը և սկրաբը և ողողեք տապակը այնպես, ինչպես կանեիք, եթե սովորական եղանակով մաքրում եք տապակը:
- Լվանալիս լվացքի միջոցը չեզոքացնելու և հեռացնելու համար 10 մասի ջրի մեջ ավելացրեք 1 մաս քացախ:
Հետևեք սեփականատիրոջ ձեռնարկի ցուցումներին ՝ տարեկան տապակած տապը ստուգելու համար: Տապակի ձեր մոդելի սեփականատիրոջ ձեռնարկը պետք է ներառի տարեկան ստուգում կատարելու հրահանգներ `ապահովելու համար, որ բոլոր մասերը պատշաճ կերպով խստանան և գործեն: Եթե խնդիրներ են առաջանում, և օգտագործման հրահանգները լուծումներ չեն տալիս, գուցե անհրաժեշտ լինի զանգահարել տեխնիկ կամ կապվել արտադրողի հետ:

Խորհուրդներ

Մաքրման գործընթացը կարող է տարբեր լինել `կախված տապակի մոդելից: Կարդացեք ձեր խորը տապակի ձեռնարկը, նախքան այն սկսեք մաքրել:
Կափարիչը մաքրելիս անհրաժեշտության դեպքում հանել երկու զտիչները տապակի մեջ:

Arnգուշացումներ

Երբեք մի փորձեք մաքրել խորը ճարպային տապակած տապակը `սուզվելով ջրի մեջ:
Երբեք մաքրիչ սարքը երբեք միացրեք վարդակից խրված:
Երբեք կաթսայից յուղը չթափել լվացարանի արտահոսքի մեջ: Օգտագործված յուղը լցնել մի մեծ տարայի մեջ, ինչպիսին է թիթեղը կամ սուրճի տուփը, և ծածկել այն կափարիչով կամ փայլաթիթեղով ՝ յուղը թափելու կամ այն հավաքելու կետ վերադառնալու համար:

Անհրաժեշտությունները

Թղթե սրբիչներ
Պլաստիկ կամ սիլիկոնային սպաթուլա կամ քերիչ
Փափուկ սպունգ
Նավթի հեռացման կամ պահպանման համար կնքվող տարա
Ջուր
Սպասք լվանալու հեղուկ (առանց լվացող հեղուկ)
Քացախ
Սրբիչ կամ ջրահեռացում
Մաքրող միջոց տապակը մաքուր պատրաստելու համար (արդյունաբերական խորը տապակների համար)
Յուղազերծման միջոց (արդյունաբերական խորը տապակի համար)