Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլել
• 3-ի մեթոդ 1. Պատրաստել բաղադրիչները
• Խորհուրդներ

Chili con carne- ը ավանդական եղանակով պատրաստելը կարող է տևել ժամեր, բայց եթե դանդաղ կաթսա ունեք, կարող եք միանգամից տեղադրել բոլոր բաղադրիչները և թույլ տալ, որ սարքը կատարի աշխատանքը: Պատրաստեք չիլի կոն կարն առավոտյան այնպես, որ երեկոյան տուն վերադառնալիս ունենաք համեղ բուրավետ ուտեստ չոր լոբով և շատ համեմունքներով:

Բաղադրությունը

• 1 ճաշի գդալ խաշած յուղ
• 1 կիլոգրամ աղացած տավարի միս
• 1 մեծ սոխ
• 1 կանաչ պղպեղ
• 1 կարմիր պղպեղ
• 1 դեղին կամ նարնջի բուլղարական պղպեղ
• 2 պահածո 400 գրամ լոլիկով (կարելի է փոխարինել 10-12 թարմ խորանարդիկներով լոլիկով)
• 4 մեխակ սխտոր
• 3 ճաշի գդալ չիլի փոշի
• 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
• 1 թեյի գդալ չաման
• Անագ 150 գրամ կտրտած խալապենո պղպեղով (կարելի է փոխարինել 6 թարմ կտրտած ջալապենո պղպեղով ՝ առանց սերմերի)
• 120 գրամ չոր պտղունց լոբի
• 200 գրամ կարմիր երիկամների լոբի
• 100 գրամ չոր սպիտակ լոբի

Քայլել

3-ի մեթոդ 1. Պատրաստել բաղադրիչները

1. Պատրաստ է

Խորհուրդներ

• Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել լոբու տեսակների մեծամասնությունը: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք օգտագործել երիկամների չոր լոբի, արեք դրանք ոչ հենց դանդաղ կաթսայում: Երիկամների լոբին հարուստ է ֆիտոհամամագլյուտինինով ՝ ձեզ հիվանդացնող լեկտինով: Դանդաղ կաթսայի մեջ երիկամի չոր լոբին անվտանգ տեղադրելու համար դրանք 12 րոպե նախապես եռացրեք մեծ քանակությամբ ջրի մեջ, ապա լվացեք և դրեք դանդաղ կաթսայի մեջ:
• Դուք պարտադիր չէ, որ լոլիկ դնեք չիլի կոն-կարնի մեջ: Եթե ​​ալերգիկ եք կամ ցանկանում եք այլ համ ունենալ, լոլիկի հյութը փոխարինեք տավարի մսով կամ մեկ այլ հեղուկով:
• Որոշ կծու պղպեղներ ավելի տաք են, քան մյուս պղպեղները: Peգուշացեք պղպեղ ընտրելիս: Եթե ​​շատ տաք պղպեղ եք օգտագործում, նախ ավելացրեք փոքր քանակությամբ առանց միջուկի և սերմերի: Հետագայում միշտ կարող եք ավելին ավելացնել:
• Theաշատեսակը զարդարել թարմ կտրված համեմունքներով ՝ սոխ, համեմ, լոլիկ, պանիր և չիլի փաթիլներ:
• Եթե ​​ուզում եք ավելի բարակ չիլի և կարնե ավելի քիչ մսով, եփման կեսին ավելացնել կես բանկա տոմատի սոուս: