Բովանդակություն

• Քայլել
• 4-ի մեթոդ 1. Կերեք չիայի սերմերը հում վիճակում
• 4-ի մեթոդը 2. Կերեք չիայի սերմերը եփած վիճակում
• 4-ի մեթոդ 3. Իմացեք չիայի սերմերի մասին
• 4-ի մեթոդ 4. Խմեք չիայի սերմեր
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացումներ

Chia սերմերը հայտնի, առողջ սնունդ են, որոնք դարեր շարունակ ուտում են: Չնայած սերմերը կարելի է ուտել առանձին, մարդկանց մեծ մասը նախընտրում է դրանք խառնել այլ ուտեստների մեջ, քանի որ նրանք չունեն իրենց այդքան համը: Ահա մի քանի գաղափար ՝ գործը սկսելու համար:

Քայլել

4-ի մեթոդ 1. Կերեք չիայի սերմերը հում վիճակում

1. Ձեր չիայի սերմերը շաղ տալ վարսակի ալյուրի, յոգուրտի կամ այլ առողջ կերակուրների վրա: Chia սերմերը ուտելու սովորական միջոց է դրանք շաղ տալ այլ մթերքների վրա: Խառնել դրանք խոնավ ինչ-որ բանի մեջ, և չոր սերմերը կդառնան փափուկ և կպչուն ՝ դրանք ավելի քիչ նկատելի դարձնելով և խառնվելով ուտեստի հետ:
   • Ձեր նախաճաշին ավելացրեք chia ՝ շաղ տալով 1 կամ 2 ճաշի գդալ (15 կամ 30 մլ) չիայի սերմեր ձեր վարսակի ալյուրի, յոգուրտի կամ մյուզիլի վրա:
   • Առողջ խորտիկ կամ թեթեւ ճաշ պատրաստելու համար խառնեք 1-ից 2 tbsp (15-ից 30 մլ) չիայի սերմեր մի բաժակ կաթնաշոռի մեջ:
   • Խիայի սերմերը խառնել գետնանուշի կարագի, թունա աղցանի կամ պնդուկի հետ և տարածել բուտերբրոդների կամ տոստերի վրա:
2. Մի փոքր կերակրատեսակի շաղ տալ մի կերակրատեսակի վրա, որպեսզի դրանք փխրուն լինեն: Դրանք չոր ուտեստի վրա ցանելիս սերմերը փխրուն կլինեն, ինչը որոշ մարդկանց ավելի շատ է դուր գալիս: Նույնիսկ խոնավ ուտեստների դեպքում դրանք կմնան փխրուն, եթե դրանք շաղ տաք գագաթին և չխառնեք:
   • Սերմերը շաղ տալ աղցանի վրա:
   • Aարդարեք պուդինգ մի քանի չիայի սերմերով:
3. Թաքցրեք չիայի սերմերը հում ուտեստների մեջ: Սա հատկապես օգտակար է, եթե ձեր ընտանիքում ընտրող ուտողներ ունեք, ովքեր նվնվում են, երբ տեսնեն մանր սերմերը:
   • Խիայի սերմերը խառնել կարտոֆիլի աղցանի կամ սառը մակարոնեղենի աղցանների մեջ: Կարտոֆիլի կամ մակարոնեղենի մեծ ամանի մեջ ավելացնել 1 կամ 2 tbsp (15 կամ 30 մլ) չիայի սերմեր և լավ հարել մինչև սերմերը լավ խառնվեն մնացած բաղադրիչների հետ:
4. Պատրաստեք գրանոլա ձուլակտորներ չիայի սերմերով Խառնել 2 ճաշի գդալ (15-ից 30 մլ) չիայի սերմեր ձեր սիրած միսլի բարի բաղադրատոմսի մեջ: Մի բաղադրատոմսի համար, որը չի պահանջում ձողեր թխել, սերմերը խառնեք մի բաժակ անտոմ ամսաթվերի, 1/4 բաժակ գետնանուշի կարագի կամ այլ ընկույզի կարագի, 1,5 բաժակ վարսակի, 1/4 բաժակ մեղրի և 1 բաժակ մանրացված ընկույզի մեջ: Տարածեք այս խառնուրդը թխելու սկուտեղի վրա և թողեք այն կարծրանա սառնարանում: Դուք նախ կարող եք տապակել վարսակը հավելյալ համը ստանալու համար, կամ կարող եք պատրաստել գրանոլա ձողեր, որոնք իսկապես թխում են պահանջում:
5. Պատրաստել բուրավետ Chia ժելատին կամ ժելե: Մրգային պյուրեով ավելացնել չիայի սերմերը: Եթե ​​շատ սերմ եք օգտագործում, այն դառնում է ժելատին, իսկ ավելի քիչ քանակությամբ ՝ դառնում է ժելե: Փորձեք տարբեր քանակներով, մինչև դա ձեզ համար կատարյալ լինի:
   • Խառնել մոտ 1 1/2 բաժակ (375 մլ) պյուրեով մրգեր և 1/2 բաժակ (125 մլ) չիայի սերմեր ՝ ջեմ պատրաստելու համար: Խառնել քաղցրացուցիչով `համտեսելու համար:

4-ի մեթոդը 2. Կերեք չիայի սերմերը եփած վիճակում

1. Պատրաստեք տաք չիայի սերմերի շիլա: Խառնել 1-2 ճաշի գդալ (15-30 մլ) չիայի սերմեր մի բաժակ (250 մլ) տաք կաթի հետ `պարզ շիլա պատրաստելու համար: Թողեք այն կանգնի 10-15 րոպե, մինչև այն դառնա ժելե, երբեմն ակտիվանալով, որ կոկորդները բաժանվեն, այնուհետև ուտեք սառը կամ մի փոքր տաքացրեք: Այս խառնուրդն ինքնին բավականին ձանձրալի է, այնպես որ կարող եք ավելացնել մրգերի, չրերի, ընկույզների կամ մեղրի կտորներ: Եթե ​​ցանկանում եք, մի քիչ համ ավելացրեք մի պտղունց դարչինով կամ ծովային աղով:
   • 2 ճաշի գդալով (30 մլ) այն դառնում է խիտ շիլա: Ավելի քիչ օգտագործեք, եթե նախընտրում եք ավելի բարակ շիլա:
   • Խառնել համը, մինչ խառնուրդը դառնա: Փորձեք կակաոյի փոշի, ածիկի փոշի կամ մրգահյութ:
2. Chia սերմերը աղացրեք ալյուրի մեջ: Սերմերը դնել սննդամթերքի վերամշակման մեջ, մանրացնել ձեռքի բլենդերով կամ սուրճի սրճաղացով, մինչև որ նուրբ փոշի պատրաստեք: Օգտագործեք այն ալյուրի փոխարեն ՝ այն ամբողջովին փոխարինելով կամ խառնելով սնձանազուրկ ալյուրի հետ:
   • Եթե ​​ձեզ հարկավոր է խիտ խմոր, դուք կարող եք ամբողջովին փոխարինել ալյուրը չիայի սերմերով:
   • Եթե ​​դա ձեզ ավելի նուրբ խմորի կամ խմորի համար է պետք, ապա խառնեք chia սերմերի մի մասը երեք մասի պարզ կամ սնձան պարունակող ալյուրի հետ:
3. Chia սերմերը դնել հացի և թխած խմորեղենի մեջ: Ավելացրեք 3-ից 4 tbsp չիայի սերմեր (45-ից 60 մլ) ձեր նախընտրած ամբողջական հացահատիկի հացին, կեքսին, վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթին, ամբողջական հացահատիկի խառնիչին, նրբաբլիթի կամ տորթի խմորին:
4. Ավելացնել չիայի սերմեր կաթսայի մեջ, եփ գալ և եփել: Եթե ​​ձեր ընտանիքում ընտրող ուտողներ ունեք, կարող եք թխել Chia սերմերը ձեր ամանի մեջ: Ավելացրեք 1/4 բաժակ (60 մլ) չիայի սերմեր ձեր լազանայի կամ շոգեխաշելու մեջ կամ օգտագործեք հետևյալ առաջարկները.
   • Խիայի սերմերը միսով խառնել: 450 գրամ աղացած տավարի կամ հնդկահավի վրա ավելացնել 1-ից 2 tbsp (15-ից 30 մլ) չիայի սերմեր ՝ հացաթխման փոխարեն: Այս խառնուրդից պատրաստեք կոլոլակներ և բուրգերներ:
   • 2 ճաշի գդալ (30 մլ) խառնել խառնած ձվերի, ձվածեղի և ձվի այլ ուտեստների հետ:
   • Ավելացրեք մի փոքր չիայի սերմեր ձեր սիրած առողջ խառնուրդի մեջ:
5. Թող ներծծվեն այնպես, որ այն դառնա դոնդող, որը հետո կարող եք օգտագործել: 1 tbsp (15 մլ) չիայի սերմը խառնել 3-ից 4 tbsp (45-ից 60 մլ) ջրի հետ, թող մնա մոտ 30 րոպե և երբեմն խառնել, մինչև դառնա դոնդող: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի նուրբ ժելե օգտագործել մի փոքր ավելի շատ ջուր (մինչև 130 մլ): Այս ժելեն կարող եք պահել սառնարանում մոտ երկու շաբաթ: Այն նախապես պատրաստելը ժամանակ կխնայի:
   • Թխելու բաղադրատոմսերում օգտագործեք այս դոնդողը որպես ձվի փոխարինող: 5 tbsp (75 մլ) ժելե մոտավորապես հավասար է ձվի: Դուք չեք կարող այն օգտագործել որպես ձվի փոխարինող ձվածեղ կամ այլ ուտեստ, որտեղ ձուն չի խառնվում այլ բաղադրիչների հետ:
6. Խիտ սոուսներ և ապուրներ չիայի սերմերով: Soupանկացած ապուրին, շոգեխաշածին, սոուսին կամ սուսին ավելացնել 2-ից 4 tbsp (30-ից 60 մլ) չիայի սերմեր: Թողեք հանգստանա 10-ից 30 րոպե կամ մինչև այն թանձրանա: Sամանակ առ ժամանակ խառնեք, որ ուլիկները դուրս գան:

4-ի մեթոդ 3. Իմացեք չիայի սերմերի մասին

1. Իմացեք առողջության օգուտները: Երբեմն լրատվամիջոցներում մի փոքր շատ բան է գրվում չիայի սերմերի առողջության մասին, բայց ճիշտ է, որ այն շատ էներգիա է հաղորդում (քանի որ պարունակում է շատ լավ ճարպեր) և պարունակում է շատ արժեքավոր սննդանյութեր: 2 ճաշի գդալ (30 մլ) չիայի սերմեր պարունակում են մոտ 138 կալորիա, 5 գրամ սպիտակուց, 9 գրամ ճարպ և ​​10 գրամ մանրաթել: Դրանք մարմնին ապահովում են մեծ քանակությամբ կալցիում, մագնեզիում և կալիում, նույնիսկ երբ դրանցից քիչ եք ուտում: Նրանք նաև լավ հակաօքսիդիչների և Օմեգա 3 ճարպաթթուների լավ աղբյուր են, որոնք երկուսն էլ լավ են առողջության համար:
2. Վերցրեք այլ առողջական պահանջներ աղի հատիկով: Քաշի կորստի, սրտի առողջության և մարզական մարզավիճակի բարելավման վերաբերյալ պնդումները դեռ գիտականորեն ապացուցված չեն: Դա չի նշանակում, որ չիայի սերմերը առողջ չեն, բայց մի սպասեք, որ այն կտրուկ կբարելավի ձեր առողջությունը կամ մարզավիճակը, եթե չփոխեք ձեր մնացած դիետան և սովորությունները:
3. Մի կերեք շատ ուտեք: Չիայի սերմերը հարուստ են ճարպերով և կալորիաներով, և նրանք շատ մեծ քանակությամբ սննդային արժեք ունեն: Քանի որ այն պարունակում է նաև շատ մանրաթելեր, կարող եք մարսողական համակարգի հետ կապված խնդիրներ ունենալ, եթե դրանցից շատ ուտեք: «Պաշտոնական» առաջարկվող գումար չկա, բայց ավելի լավ է չուտել օրական 2-ից 4 ճաշի գդալ (30-60 մլ) ավելի շատ, հատկապես, եթե նոր եք սկսում:
4. Իմացեք, թե ինչ կարելի է ակնկալել համի և հետեւողականության տեսանկյունից: Chia սերմերը համեմատաբար նուրբ են և ունեն իրենց փոքր համը: Դրանք դառնում են նաև ժելատինային, երբ խառնվում են հեղուկի հետ, որը մեկը հավանում է, իսկ մյուսը ՝ ոչ: Բարեբախտաբար, դրանք հեշտությամբ կարող եք խառնել բոլոր տեսակի ուտեստների հետ: Դուք կարող եք օգտագործել chia սերմերը չամրացված, խառնված ձեր սննդի մեջ հում կամ եփած խառնված ձեր սննդի մեջ: Ոչ մի մեթոդ մյուսից ավելի առողջարար կամ պակաս առողջարար չէ:
   • Եթե ​​սերմերն ազատ եք ուտում, չիայի սերմերը խառնվում են ձեր բերանի թուքի հետ և ստանում դոնդողանման կառուցվածք:
5. Գնեք բարձրորակ չիայի սերմեր, որոնք վավերացված են որպես սնունդ: Կարող է լինել առանց խոսելու, բայց ցանկալի է օգտագործել միայն չիայի սերմերը, որոնք փաթեթավորված են և վաճառվում են որպես սննդամթերք, այլ ոչ թե տնկման համար օգտագործվող սերմերը:
   • Chia սերմերը վաճառվում են առողջ սննդի խանութների մեծ մասում, և դրանք կարելի է գտնել չրերի, ընկույզների և այլ սերմերի հետ միասին:
   • Չիայի սերմերը, համեմատած մյուս սերմերի հետ, բավականին թանկ են, հիշեք, որ եթե օրական ուտում եք առավելագույնը երկու ճաշի գդալ, դա ձեզ շատ երկար կտևի:
6. Եթե ​​երիկամների խնդիրներ ունեք, զգույշ եղեք չիայի սերմերի հետ: Եթե ​​երիկամների խնդիրներ ունեք, մի կերեք chia սերմեր կամ գոնե նախ դիմեք բժշկի: Քանի որ այն մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ է պարունակում, երիկամները կարող են չկարողանալ մշակել իրենց արտադրած թափոնների քանակը: Ֆոսֆորի և կալիումի մեծ քանակության պատճառով կարող եք մաշկի քոր առաջացում, սրտի անկանոն բաբախում կամ մկանների թուլություն, եթե ձեր մարմինը չի կարողանում պատշաճ կերպով մշակել սերմերը:

4-ի մեթոդ 4. Խմեք չիայի սերմեր

1. Smoothies- ին ավելացրեք chia սերմեր: Թարմ սմուզի կամ թարմ մրգահյութ պատրաստելիս ավելացրեք 2 tbsp (30 մլ) չիայի սերմեր: Սա լավ խառնել մյուս բաղադրիչների հետ:
2. Պատրաստել »chia fresca.’ 2 թեյի գդալ (10 մլ) չիայի սերմեր խառնեք 310 մլ ջրի մեջ, 1 կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ և մի փոքր մեղր կամ ագավա օշարակ ՝ ըստ ճաշակի:
3. Խի խառնեք սերմերը հյութի կամ թեյի մեջ: Ավելացնել 1 tbsp (15 մլ) չիայի սերմեր մի բաժակ (250 մլ) հյութի, թեյի կամ ցանկացած այլ տաք ըմպելիքի մեջ: Թողեք խմիչքը մի քանի րոպե կանգնի, որպեսզի սերմերը կարողանան կլանել ըմպելիքը, իսկ ըմպելիքը խտանա:

Խորհուրդներ

• Chia- ի սերմերը փոքր են և ուտում ունենալու ժամանակ ձգվում են ձեր ատամների մեջ: Գուցե լավ գաղափար է բերել ատամնափայտ կամ ատամի թել, որպեսզի սերմերը ուտելուց հետո կարողանաք մաքրել ձեր ատամները:
• Դուք կարող եք ուտել բուսական չիայի սերմեր, ինչպես առվույտը: Ավելացրեք դրանք աղցանների մեջ և դրեք սենդվիչների վրա:

Arnգուշացումներ

• Եթե ​​երիկամների հիվանդություն ունեք, նախ պետք է Chia սերմեր ուտելուց առաջ խոսեք ձեր բժշկի հետ: