Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Ավանդական սրճարան մակչիատո
• Caffè macchiato սառույցով
• Քայլել
• 3-ի մեթոդը 1. Պատրաստեք ավանդական սրճարանային մակչիատո
• 3-ի մեթոդը 3. Պատրաստել սրճարանով caffè macchiato

Caffè macchiato- ն սուրճի ըմպելիք է, որը պատրաստվում է էսպրեսսոյից և կաթի փրփուրից: Այն նման է կապուչինոյին և լատեին, բայց հիմնական տարբերությունը սուրճի, կաթի և փրփուրի հարաբերակցությունն է: Սրճարանի ավանդական սրճարանը բաղկացած է էսպրեսոյի կրակոցից (կամ փոքր բաժակից) փոքր քանակությամբ շոգեխաշած կաթով, բայց պաղպաղակով կան համային տեսականի, որոնք կարող եք նաև փորձել: Շատ սուրճի խանութներ և սրճարաններ մատուցում են caffè macchiato և դրա տարբերակները, բայց այս սուրճը կարող եք նաև ինքներդ պատրաստել ՝ օգտագործելով մի քանի բաղադրիչ:

Բաղադրությունը

Ավանդական սրճարան մակչիատո

• 20 գրամ սուրճի հատիկներ
• 60 մլ ջուր
• 30 մլ կաթ

1 բաժակ սուրճի համար

Caffè macchiato սառույցով

• 60 մլ էսպրեսսո
• 250 մլ սառը կաթ
• 2 թեյի գդալ (10 մլ) քաղցրացուցիչ կամ օշարակ
• 5 սառույցի խորանարդ

1 բաժակ սուրճի համար

Քայլել

3-ի մեթոդը 1. Պատրաստեք ավանդական սրճարանային մակչիատո

1. Լոբի աղացրեք: Caffè macchiato- ն պատրաստվում է էսպրեսոյի հիման վրա, և սովորական կրկնակի կրակոցի համար անհրաժեշտ է 18-21 գրամ սուրճի հատիկներ `կախված նրանից, թե որքան ուժեղ եք ցանկանում ձեր սուրճը: Կշռեք լոբիները և դրեք դրանք սրճաղացով: Լոբին մանրացնել այնքան ժամանակ, մինչեւ նուրբ աղալը:
   • Նյութի մանր աղացած սուրճի հատիկները մոտավորապես աղի հատիկների չափ ունեն: Սա էսպրեսսոյի համար իդեալական չափս է:
   • Սրճարաններից և սուրճի խանութներից էսպրեսսո պատրաստելու համար միշտ կարող եք աղացած սուրճ գնել, եթե չունեք սրճաղաց:
2. Ավելացնել սուրճի օշարակ: Սուրճի օշարակը քաղցրացված, բուրավետ օշարակ է, որը կարող եք տեղադրել սուրճի և այլ ըմպելիքների մեջ: Սիրոպը մատչելի է տարբեր համային տեսականիով սուպերմարկետներում և որոշ սուրճի խանութներում: Էսպրեսսո պատրաստելուց հետո յուրաքանչյուր էսպրեսսոյի բաժակին ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ (15 մլ) օշարակ:
   • Ձեր համեղ կոկտեյլը պատրաստելու հանրաճանաչ համեմունքները ներառում են վանիլին, կարամել և շոկոլադ:
3. Coffeeարդարեք ձեր սուրճը հարած սերուցքով: Սրճարան մակատիատոն ավանդաբար չի մատուցվում հարած սերուցքով, բայց նախընտրում եք, այնուամենայնիվ, սուրճը լցնել հարած սերուցքի փոքրիկ տիկնիկով: Կաթն ու օշարակն ավելացնելուց հետո սուրճի վրա գդալով կամ շաղ տալ մի փոքր տիկնիկ հարած սերուցք:
4. Coffeeարդարեք ձեր սուրճը շոկոլադով: Շոկոլադե սափրիչները հրաշալի են ձեր էսպրեսոյի վրա, հատկապես, եթե արդեն սուրճը լցրել եք հարած սերուցքի տիկնիկով: Երբ ձեր caffè macchiato- ն պատրաստ լինի, նուրբ սափրեք շոկոլադի կտորը կաթի կամ հարած սերուցքի վրա:
   • Ձեր ըմպելիքը զարդարելու համար կարող եք օգտագործել դառը շոկոլադ, կաթնային շոկոլադ կամ սպիտակ շոկոլադ:
5. Ավելացնել դարչինով համեմունք: Ձեր սրճարանի մակչյատոյի համը փոխելու մեկ այլ միջոց է `վերևի կաթը լցնելուց հետո սուրճի վրա մի պտղունց աղացած դարչին ցանել: Եթե ​​ձեր caffè macchiato- ն զարդարում եք հարած սերուցքով, վերևից ցանել դարչինը:
   • Այլ համեմունքներ, որոնք կարող եք դնել ձեր սրճարանային մակատիոյի մեջ, ներառում են մշկընկույզ, կոճապղպեղ և հիլ:

3-ի մեթոդը 3. Պատրաստել սրճարանով caffè macchiato

1. Առայել սրճարանային մակատիատո: Կաֆե մակիատոն լցնել բաժակի բաժակի մեջ և մատուցել: Կարելի է սուրճը զարդարել մի փոքր կարամելով կամ շոկոլադե օշարակով ՝ այն ավելի համեղ դարձնելու համար: