Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Խորոված կարտոֆիլի խորանարդներ
• Խնկունիով խորոված կարտոֆիլի խորանարդներ
• Քայլել
• 3-ի մեթոդ 1. Կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացումներ
• Անհրաժեշտությունները
• Խորոված կարտոֆիլի խորանարդներ
• Խնկունիով խորոված կարտոֆիլի խորանարդներ

Կարտոֆիլը ամենաբազմակողմանի և ամենատարածված կերակուրներից մեկն է, որը ընթրիքին ծառայում է որպես կողմնակի ուտեստ: Կարտոֆիլի շատ բաղադրատոմսերից պահանջվում է, որ կարտոֆիլը կտրեք խորանարդի կամ փոքր, նույնիսկ հրապարակների: Անկախ նրանից, թե ուզում եք եփել, թխել, տապակել կարտոֆիլը կամ պատրաստել կարտոֆիլով կաթսա, դրանք համեմունքներով կթխեն հավասար և արագ: Մի փոքր համբերություն է պետք կարտոֆիլը զառ տալու համար, բայց դա իրականում բավականին հեշտ է, քանի դեռ ունեք աշխատելու գեղեցիկ սուր դանակ: Երբ կարտոֆիլը խորանարդի եք կտրել, կարող եք պատրաստել համեղ թխած կամ տապակած կարտոֆիլ, որը համակցված է ցանկացած հիմնական ուտեստի հետ:

Բաղադրությունը

Խորոված կարտոֆիլի խորանարդներ

• 1 կիլոգրամ մոմե կարտոֆիլ, խորանարդի մեջ կտրված
• 4-ից 6 ճաշի գդալ (60-ից 90 մլ) ձիթապտղի յուղ
• 4 մեխակ սխտոր ՝ կեղևազերծված և թակած
• Պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի
• 3 ճաշի գդալ (10 գրամ) թակած թարմ տափակ մաղադանոս

Խնկունիով խորոված կարտոֆիլի խորանարդներ

• 1,5 կիլոգրամ մոմե կարտոֆիլ, խորանարդի մեջ կտրված
• Թարմ խնկունի 2 ճյուղ
• 60 մլ ձիթապտղի յուղ
• 5 մեխակ կտորներով թակած սխտոր
• Պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի

Քայլել

3-ի մեթոդ 1. Կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ

1. Heեռոցը տաքացրեք: Համոզվելու համար, որ վառարանը բավականին տաք է կարտոֆիլը տապակելու համար, կարևոր է այն նախապես տաքացնել: Վառարանը դրեք 220 ° C ջերմաստիճանի և թողեք այն ամբողջովին տաքանա:
2. Theառայել կարտոֆիլը, քանի դեռ դրանք տաք են: Երբ կարտոֆիլն ավարտվի, տապակը հանեք վառարանից: Տեղադրել կարտոֆիլի խորանարդները մատուցվող ամանի կամ ամանի մեջ և ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ դեռ տաք:
   • Տապակած կարտոֆիլը իդեալական կողմնակի ճաշատեսակ է տապակած հավով, խոզի միսով կամ ձեր սիրած սթեյքով:

Խորհուրդներ

• Ավելի հեշտ է կարտոֆիլը կտրատել, եթե օգտագործում եք սուր դանակ:
• Կարտոֆիլը կտորացնելը ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, քան պատահականորեն կտրատելը կարտոֆիլի պյուրեով կամ կարտոֆիլով խաշած այլ ուտեստներ պատրաստելու համար: Այնուամենայնիվ, կարտոֆիլը ավելի արագ ու հավասարաչափ կպատրաստվի, եթե կտրեք նույն չափի փոքր խորանարդի:

Arnգուշացումներ

• Միշտ ժամանակ հատկացրեք կարտոֆիլը կտրատելու համար: Դուք կարող եք հեշտությամբ կտրել ձեր մատները սուր դանակով աշխատելիս:

Անհրաժեշտությունները

• Բուսական խոզանակ
• Քամոց
• Բանջարեղենի մաքրող միջոց (ըստ ցանկության)
• Սուր խոհարարի դանակ

Խորոված կարտոֆիլի խորանարդներ

• Խոշոր թավա
• Քամոց
• Խոշոր չկպչող տապակ
• Փայտե գդալ

Խնկունիով խորոված կարտոֆիլի խորանարդներ

• Խոշոր թավա
• Քամոց
• Հավանգ և կարկանդակ
• Կաթսա
• Փայտե գդալ