Բովանդակություն

• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք

Սալորը ամառային ամենալավ ուտեստներից մեկն է, բայց կոշտ սալորի վրա կծելը ձեզ դժգոհ կմնա: Հասած սալորը քաղցր և փափուկ է, ուստի ուտելը շատ ավելի հաճելի է: Տեսեք քայլ 1 -ը ՝ սովորելու համար, թե ինչպես պահել սալորը, որպեսզի նրանք հասնեն իրենց վերջնական հյութեղությանը և քաղցրությանը ընդամենը մեկ -երկու օրվա ընթացքում:

Քայլեր

1. 1 Սալորը տեղադրեք մաքուր պլաստիկ տոպրակի մեջ: Paperանկացած թղթե տոպրակ կաշխատի, բայց այն պետք է դատարկ լինի: Երբ սալորը (և այլ պտուղները) հասունանում են, արտադրում են էթիլեն: Թղթե տոպրակի մեջ դնելը և սերտորեն փաթեթավորելը զգալիորեն կարագացնի այս գործընթացը:
   • Դուք կարող եք ավելի արագացնել այս գործընթացը ՝ ավելացնելով սալորով բանան: Բանանի արտադրած լրացուցիչ էթիլենը կարագացնի սալորի հասունացումը:
   • Սալորը պլաստիկ տոպրակի մեջ մի դրեք: Թարմ օդը չի կարողանա ներթափանցել դրա մեջ, իսկ սալորը կունենա տարօրինակ համ:
   • Դուք կարող եք նաև սալոր հասունացնել ՝ դրանք դնելով ոչ թե թղթե տոպրակի մեջ, այլ մրգերի ամանի մեջ: Սալորը կհասունանա, բայց ոչ այդքան արագ:
2. 2 Պահեք պայուսակը սենյակային ջերմաստիճանում: Սալորն ամենից լավ է հասունանում 20-25 աստիճան Celsius- ում: Պահեք դրանք այս ջերմաստիճանում, մինչև հասունանան:
   • Մի դրեք պայուսակը արևի տակ, քանի որ սալորը կարող է գերտաքանալ: Եթե ​​ջերմաստիճանը չափազանց բարձր է, սալորը կսկսի փտել:
   • Բացի այդ, չհասած սալորը սառնարանում կամ ցածր ջերմաստիճանում պահելը կհանգեցնի այն, ինչ կոչվում է սառը վնաս: Նման սալորը չի դառնա հյութալի և քաղցր, այլ կլինի ուտելի և անճաշակ:
3. 3 Ստուգեք սալորի հասունությունը: Դա անելու ամենահեշտ ձևը ձեր մատով թեթև սեղմելն է մաշկի վրա: Եթե ​​դուք փոքր ակոս եք արել, ամենայն հավանականությամբ, սալորը հասունացել է: Եթե ​​սալորը դեռ դժվար է դիպչում, սպասեք մի փոքր ավելի: Եթե ​​ձեր մատը թեթեւ հպումով ծակում է սալորի մաշկը, ապա դուք շատ երկար եք սպասել: Ահա հասունությունը ստուգելու մի քանի այլ եղանակներ.
   • Ուսումնասիրեք կեղևի հյուսվածքը: Սալորը հասունացած մի փոքր փոշոտ տեսք ունի:
   • Հպեք ցողունի մոտ գտնվող սալորը: Հասած սալորի մեջ այս տարածքը ավելի մեղմ է, քան մնացածը:
4. 4 Վայելեք հասած սալոր: Երբ սալորը հասունանա, կարող եք ուտել կամ եփել դրանք: Հասունացման գործընթացը դադարեցնելու և մի փոքր ավելի երկար պահելու համար դրանք պահեք սառնարանում ՝ բանջարեղենի խցիկում:

Խորհուրդներ

• Եթե ​​համոզված չեք, թե ինչ անել հասած սալորի հետ, ահա մի քանի տարբերակ. Պատրաստեք սալորով կարկանդակ առանց ձվի, թխեք սալորով և բալիով կարկանդակ, դրանք վերածեք սալորաչիրի կամ օղիով:

Գուշացումներ

• Մի պահեք չհասած սալորը սառնարանում: Նրանք կդառնան ուտելի և փափուկ, բայց չեն հասունանա: Սալորը պետք է պահվի սառնարանում միայն հասունանալուց հետո:

Ինչ է պետք

• Թղթե տոպրակ
• Հասած բանան
• Սալոր (ներ)