Բովանդակություն

• Մեթոդ 2 2 -ից. Reenուցադրություն առանց մաղի

1 Ստուգեք ձեր բաղադրատոմսը `իմանալու համար չափել շաքարը մաղելուց առաջ կամ հետո: Եթե ​​բաղադրատոմսը ասում է, որ ձեզ հարկավոր է «2 բաժակ (480 մլ) մաղած, շաքարի փոշի», ապա նախ պետք է այն մաղել, ապա չափել 2 բաժակ: Եթե ​​բաղադրատոմսում գրված է «2 բաժակ (480 մլ) շաքարի փոշի, մաղել» կամ պարզապես «շաքարի փոշի» ՝ ցուցումներով, թե ինչ ավելի ուշ մաղել, չափեք 2 բաժակ, այնուհետև մաղեք:

• Եթե ​​շաքարի մեջ շատ կտորներ կան, ապա չափելուց առաջ միշտ մաղեք:
• Եթե ​​ձեզ անհրաժեշտ է այն գրամներով չափել, ապա կարևոր չէ ՝ մաղել եք կշռելուց առաջ կամ հետո:

2 Օգտագործեք հնարավորինս լայն ամանը: Այս ընթացակարգը կարող է ներկել շուրջբոլորը: Խուսափելու համար օգտագործեք մեծ, լայն աման: Եթե ​​ձեր տարան շատ ավելի լայն չէ, քան քամիչը, օգտագործեք թղթե սրբիչներ կամ ափսե `մնացածը բռնելու համար:

• Այլապես, օգտագործեք մոմապատ թղթի մեծ թերթ: Այս մեթոդը լավագույնս աշխատում է փոքր քանակությամբ շաքարի հետ: Թուղթը մի բարձրացրեք բարձր, որպեսզի փոշին չթափվի, երբ այն տեղափոխեք այլ տարայի մեջ:

3 Մի փոքր քանակությամբ շաքար լցրեք մաղի մեջ: Միաժամանակ ավելացրեք ոչ ավելի, քան մի քանի գդալ փոշի ՝ մաղը թողնելով ¾ -ից պակաս: Փորձելով լցնել մաղը մինչև վեր, դուք չեք խնայի ժամանակ, այլ միայն կվատթարանաք, կարող եք փոշին ցրել ՝ ներկելով աշխատանքային մակերեսը:

• Բռնակով մետաղական մաղը պարզ և հարմար սարք է: Եթե ​​չունեք, կարող եք օգտագործել նուրբ ցանցի մաղ կամ տեսնել առանց մաղի մաղելու մասին հատվածը:

4 Մեղմորեն թափահարեք մաղը կամ գործարկեք բռնակը: Թափահարեք քամիչը ամանի կամ թղթի վրա: Եթե ​​այն բռնակ ունի, ձեռքով ներքև հրեք այն: Այս շարժումներով շաքարավազը կփափկվի, և կտորները կհեռացվեն:

• Մի թափահարեք վեր ու վար, շարունակեք դանդաղ թափահարել: Չափից ավելի թափահարելը փոշու ամպ կստեղծի և ձեր խոհանոցը կաղտոտի:

5 Theեծեք կողքերին, եթե շաքարը չի մաղվում: Եթե ​​շաքարը սեղմված է կամ մեծ կտորներով, ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի մաղել այն: Եթե ​​տեսնեք, որ շաքարավազը դադարել է մաղել, ձեռքերով հարվածեք մաղին: Սա կհանգեցնի նրան, որ շաքարավազի կտորները կքանդվեն ավելի փոքր կտորների:

6 Ավելացրեք ավելի շատ շաքար, մինչև ամբողջը մաղեք, անհրաժեշտության դեպքում գցեք կտորները: Եթե ​​շաքարավազը կլանել է խոնավությունը և կտորները, դուք չեք կարողանա այն մաղել: Հեռացրեք կտորները և շարունակեք ավելացնել շաքարավազը: Շարունակեք թափահարել մաղը մինչև ամբողջ շաքարը մաղել:

• Եթե ​​չափելուց առաջ մաղում եք, երբեմն պետք է կանգ առեք ՝ ստուգելու, թե արդյոք ունեք բավարար շաքար: Մեղմ շաքարավազը լցրեք չափիչ բաժակի մեջ: Մի խտացրեք մաղած շաքարավազը:

7 Իմացեք, երբ մաղելը պարտադիր չէ: Պրոֆեսիոնալ հացթուխները մաղում են շաքարավազը և այլ չոր բաղադրիչները, բայց սիրողական հացթուխների մեծ մասը բաց է թողնում այս բարդ և խառնաշփոթ քայլը:Եթե ​​մաղելիս տեսնում եք ընդամենը մի քանի կտոր կամ ոչ մի կտոր, ապա հաջորդ անգամ կարող եք բաց թողնել այս քայլը `բլիթներ, տորթեր և այլ մթերքներ պատրաստելիս, որոնցում հիմնական բաղադրիչն է շաքար: Մաղելը ավելի կարևոր է պաղպաղակ, սերուցք և այլ լցոնումներ պատրաստելիս, որտեղ շաքարավազը հեշտությամբ կարելի է տարբերակել:

• Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր թխած արտադրանքը լինի թեթև և օդափոխիչ, ապա դրանք չորացնելուց հետո կարող եք մաղել բոլոր չոր բաղադրիչները: Այս դեպքում ձեզ հարկավոր չէ առանձին մաղել շաքարավազը, եթե դրա մեջ շատ կտորներ չկան, որոնք պետք է հեռացնել նախքան չափելը:

Մեթոդ 2 2 -ից. Reenուցադրություն առանց մաղի

1. 1 Օգտագործեք ցանկացած նուրբ ցանցի զտիչ: Նույնիսկ այն մարդիկ, ովքեր պարբերաբար թխում են, օգտագործում են ոչ թե մաղ, այլ զտիչ: Aտիչով դուք ձեր խոհանոցն այդքան չեք խառնաշփոթի: Եթե ​​ունեք լայն զտիչ, օրինակ ՝ բանջարեղենը լվանալու համար, միաժամանակ 1-2 ճաշի գդալ շաքար ավելացրեք, որպեսզի այն մտնի ֆիլտրի մեջ և չանցնի այն:
   • Նկատի ունեցեք, որ քամոցները, որոնք ունեն լայն բացվածքներ ցանցի հետ միասին, չունեն փոքր բացվածքներ `շաքարավազի կտորները փակելու համար:
2. 2 Շաքարավազը հարել մյուս բաղադրիչների հետ: Եթե ​​զտիչ կամ մաղ չունեք, կարող եք շաքարավազը պատառաքաղով կամ հարել, բայց դա այնքան էլ արդյունավետ չէ: Այնուամենայնիվ, եթե բաղադրատոմսը ասում է, որ բոլոր չոր բաղադրիչները միանգամից մաղել, լավ տարբերակ է դրանք պատառաքաղով կամ հարել: Sիշտ այնպես, ինչպես մաղելը, ծեծը ավելացնում է օդը, խառնուրդը դարձնում է ավելի մեղմ և օգնում բաղադրիչները լավ խառնել:
3. 3 Թխվածքաբլիթները զարդարելու համար օգտագործեք թեյի քամիչ: Երբեմն հացթուխները շաքարավազը մաղում են բլիթների վրա կամ օգտագործում որպես զարդարանք: Այդ նպատակով թեյի քամիչն ավելի լավ է, քանի որ դրա մեջ փոքր քանակությամբ կարող եք մաղել շաքարավազը:
   • Համոզվեք, որ քամիչը մաքուր է, չոր և առանց հոտի: