Բովանդակություն

• 3 -րդ մաս 2. Բաղադրիչների ընտրություն
• 3 -րդ մաս 3 -ից. Հյութի բաղադրատոմսեր

1 Պահեստավորեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է: Ձեզ հարկավոր կլինի թարմ մրգեր և բանջարեղեն, ինչպես նաև գործիք, որի միջոցով կարող եք հյութ տալ դրանք: Ամենից հաճախ հյութ ստանալու համար օգտագործվում են հյութաքամիչներ, որոնք հատուկ նախագծված են հեղուկը պուլպից և պինդ նյութերից առանձնացնելու համար:

• Եթե ​​դուք չունեք հյութաքամիչ, կարող եք օգտագործել բլենդեր: Մրգերն ու բանջարեղենը պյուրեով լցրեք, ապա հյութը քամեք կտորի միջոցով:
• Հյութը կարելի է պատրաստել հայտնի բաղադրատոմսով կամ իմպրովիզացված և քամել ձեր սիրած մրգերից և բանջարեղեններից: Դա անելիս օգտագործեք թարմ սնունդ ՝ սառեցված մրգերն ու բանջարեղենը պիտանի չեն հյութի համար:

2 Լվանալ բաղադրիչները: Մրգերն ու բանջարեղենը լավ լվացեք մաքուր հոսող ջրի տակ `կեղտը, բեկորները և բակտերիաները մաքրելու համար: Թեթև լվացեք նուրբ հատապտուղները, մատներով շփեք փափուկ մրգերն ու բանջարեղենը, իսկ խոզանակով շփեք ավելի կոշտ պտուղները:

• Ձեր բանջարեղենը և մրգերը լվանալուց հետո դրանք մաքրեք մաքուր սրբիչով:

3 Պտղից մաքրեք կոշտ կեղևներն ու փոսերը: Հյութ պատրաստելիս հարմար է, որ ձեզ հարկավոր չէ մրգերն ու բանջարեղենը մաքրել բարակ կեղևից, փոքր սերմերից, ցողուններից և նման այլ մասերից, որոնք սովորաբար չեն ուտում: Այս մասերը բաժանված են հյութաքամիչում: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է պտղից հեռացնել հաստ մաշկը, մեծ սերմերը եւ փոսերը:

• Մաքրել այնպիսի հաստ պտուղները, ինչպիսիք են արքայախնձորը, մանգոն, պապայան, ցիտրուսը և սեխը:
• Հեռացրեք փոսերը կեռասից, դեղձից, նեկտարիններից, մանգոյից և սալորից:
• Կճեպի ընկույզներ և սերմեր:

4 Կտրեք մեծ մրգերն ու բանջարեղենը փոքր կտորների: Հյութաքամիչներից շատերը նախատեսված են բավականաչափ մեծ կտորների համար, իսկ որոշ պտուղներ կարող են ամբողջությամբ տեղադրվել: Այնուամենայնիվ, մեծ և միջին չափի բանջարեղենը և պտուղները պետք է կտրվեն ավելի փոքր կտորների.

• կտրել մեծ բանջարեղենը և մրգերը (օրինակ ՝ կաղամբը, արքայախնձորը կամ սեխը) մոտ 5 սանտիմետր չափի խորանարդի մեջ;
• միջին չափի պտուղները, ինչպիսիք են խնձորը, լոլիկը կամ ճակնդեղը, կտրատել քառորդ մասերի;
• փոքր և բարակ բանջարեղենն ու մրգերը, ինչպիսիք են գազարը, նեխուրը, ծնեբեկը, բողկը, հատապտուղները և կիվին, կարելի է բաց թողնել:

5 Հավաքեք հյութաքամիչ: Սովորաբար հյութաքամիչները բաղկացած են մի քանի մասից: Հավաքեք հյութաքամիչին `ըստ տրված հրահանգների: Սովորաբար, այս բավականին պարզ գործընթացը ներառում է հետևյալ քայլերը.

• Տեղադրեք հավաքման գավաթը կենտրոնում: Այս բեռնարկղը կստանա և կբաժանի հյութն ու միջուկը:
• Տեղադրեք մաղը մաղի մեջ և մաղը տեղադրեք ամրացման մեջ: Տեղադրեք ամրակը նշանակված բնիկում:
• Կափարիչ դրեք հյութաքամիչի վրա և կաթսայի տակ դրեք կուժ կամ բաժակ, որպեսզի հյութը չորանա:

6 Քամեք հյութը: Միացրեք հյութաքարը: Վերցրեք առաջին բաղադրիչը և ավելացրեք այն կերակրման անցքին:Տեղադրեք մղիչը փոսի մեջ և ներքև մղեք մինչև այն իջնի մաղի մեջ: Հեռացրեք մղիչը և հաջորդ փոքր խմբաքանակը լցրեք կերակրման անցքի մեջ:

• Առաջին բաղադրիչի սպառվելուց հետո անցեք հաջորդին:
• Աշխատելիս կարգավորեք արագությունը ՝ կախված այն բանից, թե կոնկրետ ինչ եք սեղմում: Շատ հյութաքամիչներ ունեն տարբեր պարամետրեր կոշտ և փափուկ արտադրանքի համար:

7 Հյութաքամիչի փոխարեն կարող եք օգտագործել բլենդեր: Բլենդերով հյութ պատրաստելու համար ամանի մեջ ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները: Խառնել, որպեսզի ստացվի հարթ խյուս (եթե այն չափազանց հաստ է, մի քիչ ջուր ավելացրեք):

• Բոլոր բաղադրիչները մանրացնելուց հետո, որպեսզի մեծ կտորներ չմնան, ստացված խյուսը լցրեք շոռի կամ բարակ մաղի մեջ:
• Տապակի տակ դրեք աման կամ բաժակ և քամեք հյութը դրա մեջ:

8 Խմելուց առաջ խառնել հյութը: Հյութը քամելուց հետո ավարտելուց հետո հանեք սափորը կամ բաժակը և լավ խառնեք հյութը, որպեսզի այն հարթվի:

• Հյութը խմեք անմիջապես կամ սառեցրեք այն մի քանի ժամով: Դուք կարող եք նաեւ սառույցի կտորներ ավելացնել հյութին:
• Մնացած հյութը սառեցրեք և օգտագործեք մի քանի օրվա ընթացքում:

3 -րդ մաս 2. Բաղադրիչների ընտրություն

1. 1 Փորձարկեք բանջարեղենի հետ: Բանջարեղենի և մրգերի միջուկը հյութը հանում է դրա մեջ պարունակվող մանրաթելը, ինչը կարող է արյան շաքարի զգալի աճի պատճառ դառնալ: Քանի որ բանջարեղենը պարունակում է ավելի քիչ շաքար, քան մրգերը, ավելի լավ է խմել բանջարեղենային հյութեր:
   • Բանջարեղենը, ինչպիսիք են գազարը, լոլիկը, նեխուրը, վարունգը, սպանախը, կաղամբը և կաղամբը, բրոկոլին, ճակնդեղը, քաղցր կարտոֆիլը, բողկը, բուլղարական պղպեղը լավ են հյութի համար:
   • Շատ բանջարեղեններ պատրաստում են համեղ հյութեր, նույնիսկ եթե դուք չեք սիրում դրանք ամբողջությամբ ուտել:
   • Բանջարեղենի հյութը քաղցրացնելու համար ավելացրեք մի քանի պտուղ: Դրա համար տանձը կամ խնձորը լավ են պիտանի `դրանք մեծապես չեն փոխի հյութի համը:
2. 2 Փորձեք տարբեր մրգեր: Խանութի հյութերը շատ բազմազան չեն. Ամենատարածվածներն են խնձորի, լոլիկի, խաղողի և նարնջի հյութերը: Այնուամենայնիվ, հյութը կարող է պատրաստվել ձեր սիրած ցանկացած մրգից և բանջարեղենից, և որքան ավելի բազմազան լինեն դրանք, այնքան ավելի շատ սննդարար նյութեր կստանաք:
   • Գերազանց հյութերը գալիս են կիվիից, ելակից, մանգոյից, պապայայից, ծիրանից, սալորից և դեղձից:
   • Բանանները, ավոկադոն և այլ մսեղեն մրգերը կարող են խցանել հյութաքարը: Եթե ​​ցանկանում եք հյութ տալ այս պտուղներից, օգտագործեք բլենդեր ՝ խյուսի համար, ապա քամեք:
3. 3 Հյութերին ավելացնել խոտաբույսեր, սերմեր և ընկույզներ: Խոտաբույսերը նոր հոտ են հաղորդում հյութերին և դրանք լրացնում սննդարար նյութերով: Մանրաթելերի բացակայության դեպքում սերմերն ու ընկույզները վերածվում են յուղալի զանգվածի և հյութերն ավելի խիտ և սննդարար են դարձնում:
   • Փորձեք ավելացնել թարմ անանուխ, կիտրոնի բալասան, խնկունի, ռեհան, սամիթ և այլ խոտաբույսեր `հյութերին թարմ բուրմունք հաղորդելու համար:
   • Juiceորենի խոտը շատ տարածված է հյութերի սիրահարների շրջանում: Thoughգույշ եղեք. Երիտասարդ ցորենի ծիլերը կարող են խցանել սովորական հյութաքարը:
   • Ձեր հյութերին կարող եք ավելացնել նաև cashews, նուշ, արևածաղկի սերմեր և շատ այլ սերմեր և ընկույզներ: Ներծծում են ընկույզներն ու սերմերը մեկ գիշերվա ընթացքում, որպեսզի հյութից առաջ հանեն առավելագույն սննդարար նյութերը:
4. 4 Ընտրեք հասած, սեզոնային, տեղական աղբյուրներով արտադրանք: Հասած բանջարեղենը և մրգերն ավելի համեղ և օգտակար են, քան չմշակվածները, դրանք ավելի համեղ և սննդարար հյութ են արտադրում: Բացի այդ, տեղական արտադրանքը հակված է ավելի քիչ վերամշակման, քան ներմուծվող բանջարեղենը և մրգերը:
   • Լավ է բանջարեղեն և մրգեր գնել հյութերի համար տեղական գյուղատնտեսական շուկայում: Բացի այդ, շատ ֆերմերային տնտեսություններ ունեն խանութներ և շուկաներ, որոնք վաճառում են տեղական արտադրանք:
   • Թե՛ սովորական, թե՛ օրգանական արտադրանքը կարող է օգտագործել թունաքիմիկատներ, ուստի անպայման լվացեք բանջարեղենը և մրգերը հյութից առաջ:

3 -րդ մաս 3 -ից. Հյութի բաղադրատոմսեր

1. 1 Պատրաստել կանաչ հյութ: Այս համեղ հյութը պարունակում է առողջ բանջարեղեն, որը տալիս է դրա վառ կանաչ գույնը: Խնձորը հյութը քաղցր է դարձնում, կոճապղպեղը `կծու, իսկ մնացած բաղադրիչները տալիս են հաճելի համ ու բույր: Հյութաքամիչով կամ բլենդերով հեշտ պատրաստվող այս հյութը պարունակում է հետևյալ բաղադրիչները.
   • 1 միջին վարունգ;
   • 4 միջին կաղամբի տերև;
   • 1 բաժակ cilantro տերևներ և բխում
   • 1 մեծ խնձոր;
   • կոճապղպեղի արմատից մի կտոր մոտ 4 սանտիմետր երկարությամբ;
   • 1 կրաքարի;
   • 3 միջին նեխուրի ցողուն:
2. 2 Փորձեք հյութել արեւադարձային մրգերից: Արևադարձային մրգերը, ինչպիսիք են մանգոն և արքայախնձորը, կարելի է խառնել այլ բանջարեղենի և մրգերի հետ ՝ վիտամին A- ով և այլ օգտակար նյութերով հագեցած քաղցր հյութի համար: Հետևյալ բաղադրիչները խառնեք հյութաքամիչի կամ բլենդերի մեջ.
   • 1 նարնջագույն;
   • 1 մանգո;
   • արքայախնձորի մատանի 2-3 սանտիմետր հաստությամբ;
   • 4 ելակ;
   • 2 գազար:
3. 3 Պատրաստել ճակնդեղի հյութ: Այս վառ կարմիր հյութը կարելի է խմել հենց այնպես կամ պատրաստել պաղպաղակ ՝ տաք եղանակին սառչելու համար: Ձեզ դուր եկած հատապտուղների ցանկացած համադրություն կկատարի, օրինակ.
   • 4 բաժակ հապալաս, մոշ, ազնվամորի կամ ելակ
   • 1 ճակնդեղ:
4. 4 Պատրաստեք ձեր սեփական բանջարեղենի հյութը: Բուսական հյութերը բազմազան են և հագեցած առողջ սննդարար նյութերով: Բանջարեղենի հյութը կարելի է խմել սառեցված, օգտագործել որպես ապուրի հիմք կամ ավելացնել սմուզիներին: Ձեզ հարկավոր կլինի հետևյալը.
   • 2-3 փունջ գազար;
   • 2-3 կտոր թարմ մաղադանոս;
   • 2 մեծ լոլիկ;
   • ¼ թարմ ջալապենո պղպեղ;
   • 1 քաղցր կարմիր պղպեղ;
   • 2 մեծ նեխուր;
   • 1 միջին գազար:
5. 5 Փորձեք պատրաստել թարմացնող վարունգի խմիչք: Այս հյութը հիմնված է սեխի և վարունգի վրա և կատարյալ է ամառվա շոգ կեսօրին սառեցնելու համար: Այն կարող է նույնիսկ սառեցվել սառցաբեկորների սկուտեղի մեջ եւ ավելացվել ջրի եւ այլ ըմպելիքների վրա: Ձեզ հարկավոր կլինի հետևյալը.
   • ¼ հասած ձմերուկ;
   • 2 ցողուն նեխուր;
   • ½ վարունգ;
   • ¼ կիտրոն: