Բովանդակություն

• Մեթոդ 2 2 -ից. Ավանդական եղանակ
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք
• Արագ և հեշտ միջոց
• Ավանդական եղանակ

1 Տեղադրեք բաղադրիչները: Եթե ​​օգտագործում եք սառեցված սպանախ, հալեցրեք այն: Կրեմ պանիրը նույնպես պետք է մի փոքր մեղմել:

2 Սպանախը եփել միջին կաթսայի կամ տապակի մեջ ՝ ըստ փաթեթի ցուցումների: Եթե ​​ոչ, ապա պարզապես սպանախը եփեք 3 ճաշի գդալ (45 գ) կարագով:

3 Ավելացրեք սերուցքային պանիր մեկ -մեկ փաթեթ: Լավ խառնել և ավելացնել պանրի հաջորդ մասը միայն այն ժամանակ, երբ նախորդն ամբողջությամբ հալչի: Միացրեք ցածր ջերմությունը և անընդհատ խառնել, որպեսզի բաղադրիչները միանան:

4 Հանել կրակից, խառնել և մատուցել: Դուք կարող եք սպանախն օգտագործել այնպիսին, ինչպիսին կա, տաք բլիթներով կամ որպես այլ ճաշատեսակների կողային ուտեստ:

Մեթոդ 2 2 -ից. Ավանդական եղանակ

1. 1 Պատրաստեք ձեր բաղադրիչները: Ձեռք բերեք կտրատախտակ, դանակ և բանջարեղեն:
   • Կտրեք սոխը կիսով չափ: Կատարեք ուղղահայաց կտրվածքներ միմյանց շատ մոտ: Այնուհետև շրջեք և կտրեք մյուս կողմից, որպեսզի սոխը կտրեք խորանարդի:
   • Կտրել սխտորը: Եթե ​​ձեզ թվում է, որ այն արդեն բավական փոքր է, մի փոքր ավելի մանրացրեք:
2. 2 Վերցրեք կաթսա կարագի սոուս պատրաստելու համար: Ավելացնել կարագ և տաքացնել միջինից ցածր կամ միջին կրակի վրա:
   • Երբ կարագը հալվի, ավելացրեք 8 ճաշի գդալ (90 գ) ալյուր:
   • Անմիջապես հարել և եփել 5 րոպե: Խառնուրդը պետք է դառնա ոսկե դարչնագույն:
   • Խառնուրդին ավելացնել սխտոր և սոխ: Խառնել և եփել ևս մեկ րոպե:
   • Դանդաղ ավելացրեք 2 բաժակ (475 մլ) կաթ: Beեծել ամբողջ ժամանակ: Եփել ևս 5 րոպե, երբեմն խառնելով: Խառնուրդը պետք է սկսի թանձրանալ:
3. 3 Սպանախը տապակել: Եթե ​​ձեր տրամադրության տակ կա մեկ այլ զույգ ձեռք, թույլ տվեք, որ նա սերուցքային սոուսը ծեծի, իսկ սպանախը ինքներդ տապակելիս:
   • 3 ճաշի գդալ կարագ դնել տապակի մեջ և թողնել, որ հալվի:
   • Ավելացրեք հնարավորինս շատ սպանախ: Այն տաքանալուն պես կնվազի, այնպես որ կարող եք ավելին ավելացնել: Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել մի քանի անգամ սպանախ ավելացնել:Լավ խառնել և շրջել, որպեսզի տերևները հավասարապես եփվեն:
   • Սպանախը եփել այնքան, մինչև թառամած լինի, բայց ոչ փափուկ կամ չափազանց թխած: Համտեսել տերևը: Այն դեռ պետք է մի փոքր փխրուն լինի:
4. 4 Սերուցքային սոուսին ավելացնել աղ, պղպեղ և մշկընկույզ: Մինչ այժմ խառնուրդը պետք է թանձրանար մինչև սոուսի հետևողականությունը:
   • Տեղադրեք սպանախը սերուցքային սոուսի մեջ: Նրբորեն խառնել, որպեսզի բաղադրիչները միանան: Համտեսեք ՝ համոզվելու համար, որ ճաշատեսակում շատ սպանախ կամ սերուցքային սոուս չկա: Բացի այդ, եթե ցանկանում եք համեմել, ապա ավելացրեք կայնեյան պղպեղ: Հետո մատուցեք:
5. 5 Պատրաստ է:

Խորհուրդներ

• Դուք կարող եք այս ուտեստը լրացնել ՝ ավելացնելով մի փոքր կծու սոուս:
• Եթե ​​սիրում եք կծու ուտեստներ, ավելացրեք մի քանի շերտ ջալապենո պղպեղ:
• Սերուցքային սպանախը լավ է համակցված լցոնված սնկի հետ:

Գուշացումներ

• Հեռացրեք սպանախի ավելորդ խոնավությունը սերուցքային սոուսին խառնելուց առաջ: Եթե ​​խոնավությունը մնա, սոուսը չափազանց հեղուկ կլինի:

Ինչ է պետք

Արագ և հեշտ միջոց

• Թավա
• Մեծ գդալ

Ավանդական եղանակ

• Դանակ
• Կտրող տախտակ
• 2 տապակ
• Պսակը
• Գդալ
• Գավաթ