Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քաղցր չորս բաղադրիչով կարագի համար
• Երեք բաղադրիչով աղանդերի կարագի համար
• Քայլեր
• Մեթոդ 1-ը ՝ 2-ից. Պատրաստեք չորս բաղադրիչով դեսերտ կարագ
• Մեթոդ 2 -ից 2 -ը. Կարագ պատրաստեք երեք բաղադրիչով
• Ինչ է պետք

Առաջին անգամ քաղցր թխվածքաբլիթի կարագը առաջին անգամ օգտագործվել է Բելգիայում ՝ որպես վաֆլի լցոնում, բայց այժմ նրա ժողովրդականությունը հասել է աշխարհի ամենահեռավոր անկյուններին, և այժմ այն ​​օգտագործվում է ոչ միայն որպես վաֆլի նախաճաշի հավելում: Վերջերս խոշոր մանրածախ առևտրականները, ինչպիսիք են Dixie- ն և Magnit- ը, սկսել են վաճառել իրենց քաղցր կարագի բաղադրատոմսերը: Չնայած այս ընկերությունների արտադրանքն ունի գերազանց համ, դուք հնարավորություն ունեք համոզվելու ձեր սեփական փորձից, որ կարող եք արագ, հեշտ և էժան ինքներդ պատրաստել նման յուղ:

Բաղադրությունը

Քաղցր չորս բաղադրիչով կարագի համար

• 230 գրամ փաթաթված թխվածքաբլիթներ
• 170 գրամ բուսական յուղ կամ 1/2 փաթեթ (60 գրամ) կարագ
• 1/2 բաժակ (170 գրամ) շաքարի փոշի կամ 1/2 բաժակ (170 գրամ) քաղցրացված խտացրած կաթ
• Մոտ 1/4 բաժակ (85 գրամ) ջուր (անհրաժեշտության դեպքում)

Երեք բաղադրիչով աղանդերի կարագի համար

• 2 բաժակ (700 գրամ) մանրացված բլիթներ
• 2 ճաշի գդալ (30 գրամ) շագանակագույն շաքար
• 1/4 բաժակ (85 գրամ) հարած սերուցք

Քայլեր

Մեթոդ 1-ը ՝ 2-ից. Պատրաստեք չորս բաղադրիչով դեսերտ կարագ

1. 1 Վերցրեք փխրուն թխվածքաբլիթները: Այս կարագի առավելությունն այն է, որ այն կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած թխվածքաբլիթից: Դուք կարող եք օգտագործել ձեր նախընտրած բլիթները: Advisանկալի է ընտրել թխվածքաբլիթներ, որոնք կարելի է հեշտությամբ մանրացնել, որպեսզի դրանցից արագ փափուկ մածուկ պատրաստեք:
   • Օրինակ ՝ խնկունի բուդերը, շաքարավազի թխվածքաբլիթները, թխվածքաբլիթ ընկույզը և վարսակի ալյուրը հիանալի բաղադրիչ են բաղադրատոմսի համար: Թուզ Նյուտոնը, սերուցքային թխվածքաբլիթները, մածուկները և շոկոլադը լավագույնս խուսափելն է:
2. 2 Մանրացրեք ձեր սիրած թխվածքաբլիթները: Դուք պետք է փաթեթից հանեք 230 գրամ թխվածքաբլիթներ և դրանք տեղադրեք շղարշի, թղթե սրբիչի կամ կտրող տախտակի վրա: Վերևում դրեք կտորի մեկ այլ շերտ, այնուհետև թխվածքաբլիթները մանր կտորների բաժանեք: Դուք կարող եք դա անել ձեր ձեռքերով, կարտոֆիլի ջարդիչով, մսի մուրճով կամ ցանկացած այլ հարմար գործիքով:
   • Եթե ​​դուք օգտագործում եք թխվածքաբլիթներ այնպիսի լցոնումներով, ինչպիսիք են Nater Butters կամ Oreo, հեռացրեք ամբողջ լցոնումը մանրացնելուց առաջ:
3. 3 Թխվածքաբլիթները մանրացրեք սննդի պրոցեսորի մեջ: Երբ թխվածքաբլիթները հասնում են հացի փշրանքների հետևողականությանը, կարող եք դրանք ավելացնել բլենդերի մեջ և մանրացնել մանր փոշու մեջ: Խոհանոցում խառնաշփոթից խուսափելու համար օգտագործեք Pulse ռեժիմը և սերտորեն փակեք բլենդերի կափարիչը:
4. 4 Ավելացնել բուսական յուղ կամ կարագ: Կախված անձնական նախասիրություններից, օգտագործեք ½ բաժակ բուսական յուղ (170 գ) կամ ½ փաթեթ (50 գ) կարագ: Դանդաղ լցնել բուսական յուղի մեջ, և կարագ օգտագործելիս այն պետք է նախապես տաքացվի և հալվի: Սա կարագը հավասարաչափ կխառնի թխվածքաբլիթների մեջ: Պատրաստի արտադրանքը պետք է ունենա մածուկի հետևողականություն:
   • Խոհարարական գրքերի և ինտերնետային բլոգերների մեծամասնությունը խորհուրդ են տալիս բաղադրատոմսի համար օգտագործել աղած կարագ, բայց դա լիովին կախված է անձնական նախասիրություններից:
5. 5 Խառնուրդին ավելացնել շաքարի փոշի կամ քաղցրացված խտացրած կաթ: Անձնական նախասիրության խնդիրն է որոշել ՝ օգտագործել շաքարի փոշի կամ խտացրած կաթ որպես բաղադրիչ: Ամեն դեպքում, չափեք ½ բաժակ (170 գրամ): Շաքար օգտագործելիս պետք է ուշադրություն դարձնել, որպեսզի այն չմնա բլենդերի ամանի կողքերին և երաշխավորված լինի ամբողջությամբ մտնել խառնուրդ:
   • Եթե ​​խառնուրդը չափազանց չոր է, մի քիչ ջուր ավելացրեք մինչև ցանկալի հետևողականության հասնելը: Կասկածի դեպքում փորձեք կարագի մի մասը քսել կոտրիչի կամ հացի կտորի վրա:
6. 6 Յուղը փոխանցեք կափարիչով բանկա: Օգտագործելով սպաթուլա կամ մեծ գդալ, ամբողջ յուղը քերեք ապակե կամ պլաստմասե տարայի մեջ, որը կարող է սերտորեն փակվել կափարիչով: Մատուցելուց առաջ կարագը դրեք սառնարանում 30 րոպե:
   • Մնացած յուղը ձեզ համար խնդիր չի լինի: Սառեցրեք այն և պահեք ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ:

Մեթոդ 2 -ից 2 -ը. Կարագ պատրաստեք երեք բաղադրիչով

1. 1 Գնեք սովորական փխրուն բլիթներ: Cookանկացած թխվածքաբլիթ կարող է օգտագործվել կարագի համար, սակայն սովորական շաքարավազը լավագույնն է այդ նպատակով: Ինչ թխվածքաբլիթ էլ ընտրեք, անպայման նախ փորձեք այն: Եթե ​​սկզբում ձեզ դուր չէր գալիս նրա համը, ապա, ամենայն հավանականությամբ, եփած յուղը նույնպես հաճույքի զգացում չի առաջացնի:
2. 2 Քանդել բլիթները: Օգտագործեք ձեր ձեռքերը կամ խոհանոցային պարագաները ՝ թխվածքաբլիթները մանրացնելու համար ՝ երկու բաժակ (680 գրամ) փշրանք պատրաստելու համար: Կարող եք ավելացնել ավելի քիչ կամ ավելի թխվածքաբլիթներ, իսկ դրա վրա լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ շագանակագույն շաքարավազ և հարած սերուցք:
   • Վարսակի, չամիչի կամ շոկոլադի չիպսերի մեծ կտորների մնացորդները խնդիր չեն, եթե դեմ չեք դրանք տեսնել յուղի մեջ:
3. 3 Թխվածքաբլիթներն ու շագանակագույն շաքարավազը բլենդերի մեջ մանրացրեք: Երկու ճաշի գդալ (30 գրամ) շագանակագույն շաքարավազը միացրեք սննդի պրոցեսորի մեջ ՝ հարթ և փոշոտ խառնուրդ ստեղծելու համար: Խառնուրդը կդառնա կոպիտ, եթե ձեռքով խառնեք բաղադրիչները:
   • Եթե ​​շագանակագույն շաքարավազը կարծրացնում է ձեր խոհանոցի պահարանի վերին դարակին պահելու ընթացքում, փորձեք մի կտոր հացը դնել տոպրակի մեջ և այն որոշ ժամանակով նորից փակել: Շագանակագույն շաքարավազը, ամենայն հավանականությամբ, նորից կդառնա փխրուն:
4. 4 Հարած սերուցքը ավելացրեք բլենդերի մեջ: Երբ պատրաստում եք թխվածքաբլիթի / շաքարի խառնուրդը, ¼ բաժակ (85 գրամ) հարած սերուցք ավելացրեք աշխատանքային բլենդերի մեջ: Շարունակեք խառնել մինչև խառնուրդը դառնա հարթ, յուղալի:
   • Manufacturerանկացած արտադրողի հարած սերուցք կաշխատի, բայց ավելի հարուստ կարագի համար ընտրեք 39% -ից ավել սերուցք:
5. 5 Ստացված յուղը պահեք փակ տարայի մեջ սառնարանում: Մի անհանգստացեք մնացորդների մասին, եթե կարագ եք պատրաստել խնջույքի կամ ընտանեկան ընթրիքի համար: Պահպանեք մնացորդները կափարիչով պլաստիկ կամ ապակե տարայի մեջ ՝ սառնարանում, եթե այն չես նախատեսում անմիջապես օգտագործել:

Ինչ է պետք

• Գավաթ
• Բլենդեր
• Կափարիչով բանկա
• Տեղադրել սառնարանում