Բովանդակություն

• Մեթոդ 2 -ը ՝ 4 -ից ՝ թրմեք շաքարաջրի մեջ ՝ եռացող օշարակի փոխարեն
• Մեթոդ 3 4 -ից. Ավանդական կաթնային թեյ
• Մեթոդ 4 -ից 4 -ը. Մրգային պղպջակների թեյ
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ

1 Նախապես թրջեք գնդակները մի քանի ժամով, եթե ցանկանում եք, որ դրանք լինեն ամբողջովին փափուկ, դրսից ՝ ոչ փափուկ, իսկ ներսից ՝ պինդ պես ամուր (չնայած սա այն է, ինչ նախընտրում է մարդկանց մեծ մասը):

2 Չափել 7 մասի ջուրը 1 մասի տապիոկայի գնդիկներին: Bուրը հասցնել եռման աստիճանի:

3 Ավելացնել տապիոկա և խառնել, որպեսզի այն չկպչի հատակին:

4 Երբ գնդիկները սավառնում են մակերեսին, ծածկեք կաթսան և թողեք, որ ջուրն եռա եռա 30 րոպե: Խառնել ամեն 10 րոպեն մեկ:

5 Հեռացրեք կրակից և թողեք եփվի 30 րոպե:

6 Տափիոկայի գնդիկները լվացեք գոլ կամ սառը ջրով:

7 Քաղցրացրեք տապիոկան `ճաշակի մեղրով կամ շաքարի օշարակով, որը կարելի է պատրաստել հետևյալ կերպ (այն կարող է օգտագործվել նաև ըմպելիքը քաղցրացնելու համար).

• Կաթսայի մեջ միացրեք մեկ բաժակ սպիտակ շաքար, մեկ բաժակ շագանակագույն շաքար և երկու բաժակ ջուր:
• Եռացրեք, ապա անմիջապես հեռացրեք կրակից:
• Թող սառչի:

8 Օգտագործեք գնդիկները անմիջապես կամ ծածկեք դրանք և սառեցրեք դրանք ոչ ավելի, քան 4 օր (հակառակ դեպքում դրանք կդառնան խիտ): Երբ որոշեք դրանք օգտագործել, մի բաժակ ջուր եռացրեք և մի քանի րոպե տապիոկայի գնդիկները դրեք դրա մեջ, որպեսզի դրանք տաքանան:

Մեթոդ 2 -ը ՝ 4 -ից ՝ թրմեք շաքարաջրի մեջ ՝ եռացող օշարակի փոխարեն

1. 1 Տապիոկայի գնդիկները եռացնելու համար հետևեք նախորդ մեթոդի ցուցումներին: Լվացեք դրանք:
2. 2 Պատրաստել շաքարաջուր: Խառնել 100 մլ տաք ջուր և 100 գ շագանակագույն շաքար (եթե շագանակագույն շաքար չունեք, կարող եք օգտագործել սպիտակ շաքար և մեղր):
3. 3 Խառնել մինչև շաքարը լուծարվի: Այնուհետեւ լցնել ամանի մեջ:
4. 4 Տապիոկայի գնդիկները թրմեք շաքարաջրի մեջ 15 րոպե:
5. 5 Տապիոկան այժմ պատրաստ է օգտագործման համար:

Մեթոդ 3 4 -ից. Ավանդական կաթնային թեյ

1. 1 Թեյ պատրաստել. Ավանդաբար պղպջակների թեյը պատրաստվում է սև թեյով, բայց դուք կարող եք օգտագործել կանաչ թեյ, զուգընկեր կամ այլ տեսակի թեյ: Նույնիսկ սուրճ!
2. 2 Շեյքերի մեջ 3/4 բաժակ թեյը խառնել 2 ճաշի գդալ սերուցքի և 1 ճաշի գդալ շաքարի օշարակի հետ (տե՛ս վերևում, թե ինչպես է այն պատրաստվում): Կրեմի փոխարեն կարող եք փոխարինել սոյայի կաթը, սովորական կաթը, քաղցրացված խտացրած կաթը կամ առանց կաթնամթերքի կրեմը:
3. 3 Ավելացնել սառույց, ծածկել թափահարիչով և թափահարել մինչև փրփուր լինելը: Դա փուչիկների պատճառով, որոնք ձևավորվում են, երբ թեյը կոչվում է «պղպջակային թեյ» - «թեյ պղպջակներով», չնայած մարդկանց մեծամասնությունը կարծում է, որ դա տապիոկայի գնդիկների պատճառով է, որոնք նման են պղպջակների:
4. 4 3-4 ճաշի գդալ տապիոկայի եփած գնդակներ դրեք բաժակի մեջ և թափեք խառնուրդը թափահարող բաժակից:
5. 5 Խառնել և խմել:

Մեթոդ 4 -ից 4 -ը. Մրգային պղպջակների թեյ

1. 1 Բլենդերի մեջ միացրեք սառույցը, թարմ մրգերը (կամ մրգահյութը), քաղցրացուցիչը (օրինակ ՝ շաքարի օշարակը) և սերուցքը (կամ փոխարինողը) մինչև հարթ: Կարգավորեք հետևողականությունը և համամասնությունները ըստ ճաշակի:
2. 2 3-4 ճաշի գդալ տապիոկայի եփած գնդակներ դրեք բաժակի մեջ և վրան լցրեք մրգերի խառնուրդը:
3. 3 Խառնել և խմել:

Խորհուրդներ

• Եթե ​​կարողանաք գտնել մեծ տրամագծով ծղոտներ, որոնց միջոցով կարող եք ծծել տապիոկայի գնդիկները, ապա ավելի շատ կսիրեք պղպջակների թեյը: Այնուամենայնիվ, նա լավ է նույնիսկ առանց այդպիսի ծղոտի. պարզապես գդալ վերցրեք ՝ տապիոկան հանելու համար:
• Եթե ​​ցանկանում եք քաղցրացնել տապիոկայի գնդիկները, դրանք մատուցելուց առաջ կարող եք թրմել շագանակագույն շաքարի օշարակում 5 րոպե:
• Տապիոկայի գնդիկները շատ կալորիական են: Ավելի հեշտ այլընտրանքի համար վերցրեք կոկոսի ժելե (nata de coco) և կտրեք այն փոքր քառակուսիների մեջ:
• Շուկայում հինգ րոպեանոց տապիոկայի գնդակներ գտնելը կխնայի ձեր ժամանակը և կկարողանաք ինքնաբերաբար պղպջակների թեյ պատրաստել, երբ դա ձեզ դուր է գալիս:
• Կա ավելի մեծ, ավելի մուգ, ավելի լարված լոբու գնդակներ (տապիոկայի մեկ այլ անուն), որը կարող է օգտագործվել նաև պղպջակային թեյի համար, բայց առևտրային առումով ավելի դժվար է գտնել:

Գուշացումներ

• Մի խեղդվեք գնդակների վրա: Ուշադիր հետևեք երեխաներին, երբ նրանք խմում են պղպջակների թեյ, քանի որ այդ գնդիկները հեշտությամբ անցնում են մեծ տրամագծով ծղոտների միջով: