Բովանդակություն

• Խորհուրդներ
• Arnգուշացում
• Ինչ է պետք

• Փայտե փայտը կանխելու է ջրի գերտաքացումը և հնարավոր պայթյունը:

Մի փոքր ջուր լցնել թեյնիկի կամ բաժակի մեջ, որպեսզի տաքանա: Եթե ​​տաք ջուր լցնեք թեյնիկի կամ սառը բաժակի մեջ, ջրի ջերմաստիճանը զգալիորեն կնվազի, և թեյը ճիշտ չի ներծծվում: Լվանալ թեյնիկը ՝ լցնելով տաք ջրի թեյնիկ կամ բաժակ 1/4 կամ 1/2: Եկեք կանգնենք 30 վայրկյան, ապա թափեք:

• Եթե ​​շտապում եք, կարող եք բաց թողնել այս քայլը, բայց թեյն ավելի տաք ու համեղ կլինի, եթե թեյնիկը տաք ջրով լվանաք:

գովազդ

4-րդ մաս 2-րդ. Թեյ պատրաստելը

1. 

   
   
   Տեղադրել թեյի տերևները կամ թեյի տոպրակները բաժակի կամ թեյնիկի մեջ: Թեյի տոպրակներ պատրաստելիս թեյնիկի մեջ եփած յուրաքանչյուր բաժակի թեյի համար հարկավոր է օգտագործել 1 թեյի տոպրակ կամ առանձին բաժակի մեջ դնել 1 թեյի տոպրակ: Չամրացված տերևի թեյի համար օգտագործեք 1 ճաշի գդալ (2 գրամ) թեյ յուրաքանչյուր բաժակի թեյի համար, որը ցանկանում եք պատրաստել:
   • Ազատորեն ավելացրեք ավելի շատ թեյ, եթե նախընտրում եք ավելի մուգ թեյ:

2. 

   Թեյը եփեք յուրաքանչյուր տեսակի թեյի համար անհրաժեշտ ճիշտ ժամանակին: Եթե ​​թեյն ազատ է, ներծծվելուց հետո թեյի տերևները ընդլայնվելու են: Եթե ​​թեյի տոպրակներ եք օգտագործում, պետք է տեսնեք, որ ջուրը սկսում է գույնը փոխել, քանի դեռ չեք օգտագործում սպիտակ թեյ: Յուրաքանչյուր տեսակի թեյի ինկուբացիոն ժամանակը հետևյալն է.
   • 1 - 3 րոպե կանաչ թեյի համար
   • 2 - 5 րոպե սպիտակ թեյի համար
   • 2 - 3 րոպե ոլոնգ թեյի համար
   • 4 րոպե սեւ թեյի համար
   • 3 - 6 րոպե բուսական թեյի համար

   Դու գիտես? Որքան երկար է թեյը եփվում, այնքան մուգ է: Թեյը համտեսելու համար կարող եք օգտագործել գդալ ՝ շատ երկար չխմելուց խուսափելու համար ՝ թեյն ավելի ցանկալի համ դարձնելով:

   
   

3. 

   Լարեք թեյի հիմքերը կամ հանեք թեյի տոպրակներ: Եթե ​​թեյի տոպրակ եք օգտագործում, բարձրացրեք թեյի տոպրակը և սպասեք, որ թեյը կաթի գավաթը կամ թեյնիկը: Եթե ​​չամրացված տերևով թեյ եք օգտագործում, կարող եք հանել թեյի ցանցի տոպրակը կամ մաղը տեղադրել բաժակի գագաթին և թեյը լցնել մաղի մեջ: Թեյի հիմքը թողեք կրկին եփել կամ դեն նետել:
   • Թեյը պատրաստելուց հետո բերեք թեյի տոպրակներ կամ թեյի հիմքեր պարարտացնելու համար:
   գովազդ

4-րդ մասի 3-ը. Թեյ խմեք

1. 

   Teaարպոտ համի համար սեւ թեյին ավելացրեք կաթ: Ավանդաբար, կաթը ավելացվում էր միայն սեւ թեյի մեջ, օրինակ ՝ թեյ նախաճաշին: Կաթով թեյ խմելու ճիշտ կամ սխալ եղանակ չկա, այնպես որ կարող եք թեյ լցնելուց առաջ կամ հետո կաթ լցնել բաժակի մեջ: Նրբորեն խառնեք և գդալը դրեք թեյի կողքին գտնվող ափսեի մեջ:
   • Ձեզ կարող են հարցնել, թե արդյոք ցանկանում եք պաղպաղակ ավելացնել ձեր թեյին, բայց խուսափեք յուղազերծված կամ կես ու կես (լրիվ կրեմ և հարած սերուցք): Fatարպի բարձր պարունակությունը չորացնում է թեյի համը:

2. 

   
   
   Թարմացրեք մեղրը կամ շաքարը թեյի մեջ, որպեսզի այն քաղցր լինի: Եթե ​​չեք սիրում մաքուր թեյի համը, կարող եք թեյի մեջ ավելացնել մի քիչ շաքար, մեղր կամ ձեր սիրած քաղցրացուցիչը: Օրինակ, կարող եք օգտագործել ստեվիայի քաղցրացուցիչ, ագավայի օշարակ կամ անուշաբույր օշարակ, ինչպես, օրինակ, վանիլային օշարակ:
   • Հնդկական շշալցված թեյը (masala chai) սովորաբար քաղցրացնում են տրամագծով կամ շագանակագույն շաքարով:
   • Մեղրը հիանալի ընտրություն է կանաչ կամ սպիտակ թեյը քաղցրացնելու համար:

3. 

   Ավելացրեք կիտրոն, կոճապղպեղ կամ անանուխ, եթե սիրում եք թարմացնող համ ավելացնող թեյ: Փորձեք թեյի մեջ քամել թարմ կիտրոնի հյութ կամ անանուխի թարմ ճյուղեր: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս մի փոքր կծու համը, կարող եք ավելացնել թարմ կոճապղպեղի բարակ կտոր:
   • Եթե ​​ցանկանում եք ավելի ինտենսիվ համը, ձեր թեյին ավելացրեք դարչինի փայտ:

   Խորհուրդ. Քանի որ ցիտրուսը կարող է կաթնաշոռ կաթ առաջացնել, եթե կաթ ավելացնեք, պետք է խուսափել թեյի մեջ կիտրոններ ավելացնելուց:

4. 

   Սառեցրեք թեյը դեպի պատրաստել սառեցված թեյ. Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս սառը թեյը, դրեք այն սառնարան մինչև իսկապես ցուրտ լինի, ապա սառույցի խորանարդներ դրեք մի բաժակի մեջ և թեյը լցրեք մեջը: Վայելեք սառույցի թեյը սառույցի հալվելուց առաջ:
   • Դուք կարող եք պատրաստել սառեցված թեյ ցանկացած տեսակի թեյի միջոցով: Փորձեք պատրաստել քաղցր սառույցով թեյ սեւ թեյով կամ բուսական թեյի հիբիսկուսով (հիբիսկուսի ծաղիկ):
   գովազդ

4-րդ մաս 4-ը. Թեյ ընտրելը ՝ եփելու համար

1. 

   Հարուստ ըմպելիքի համար ընտրեք սեւ թեյ, որը չի համակեցնի կաթի կամ քաղցրացուցիչների համը: Smխոտ սեւ թեյով դուք պետք է գնեք Chanh Son Tieu Chung թեյ (Lapsang Souchong): Ածիկի հարուստ համի համար ընտրեք Assam թեյ: Եթե ​​ցանկանում եք թեյ խմել կաթով կամ շաքարով, կարող եք թեյ գնել նախաճաշին կամ ամենօրյա խմիչքին:
   • Փնտրեք անուշաբույր սեւ թեյեր, ինչպիսիք են Earl Grey (Earl Grey թեյ), Lady Grey թեյը կամ հնդկական շշալցված թեյը ծաղկային, ցիտրուսային կամ կծու համեմունքների համար:

2. 

   Ընտրեք կանաչ թեյ, եթե սիրում եք դրա մեղմ, գեղջուկ համը: Կանաչ թեյն ավելի քիչ կոֆեին է պարունակում, քան սեւ թեյը և ունի ավելի նուրբ համ: Եթե ​​սիրում եք թեյ ՝ առանց ավելացված կաթի կամ քաղցրացուցիչների, փորձեք խմել կանաչ թեյ ՝ հայտնաբերելու դրա էլեգանտ համը:
   • Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք կանաչ թեյով, կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել matcha թեյ: Մատչան մաքուր կանաչ թեյ է, որը սովորաբար օգտագործվում է ճապոնական թեյի արարողության ժամանակ:

   Խորհուրդ. Եթե ​​սիրում եք սեւ կամ կանաչ թեյ, փորձեք ուոլոնգի թեյ: Այս թեյը օքսիդացվել է ինչպես սև թեյ, բայց չի վերամշակվել, ուստի այն պահպանում է իր խոտի համը:

3. 

   Ընտրեք սպիտակ թեյ մեղմ համով և ցածր կոֆեինի համար: Սպիտակ թեյը ամենաքիչը օքսիդացված է և պարունակում է շատ քիչ կոֆեին: Ընտրեք այս թեյը, եթե ձեզ դուր է գալիս մեղմ թեյը, որը հեշտությամբ կարելի է խմել ՝ առանց ավելացնելով որևէ քաղցրացուցիչ կամ այլ համային տեսականի:
   • Սպիտակ թեյը միայն նվազագույն վերամշակվում է, ուստի այն սովորաբար ֆիլտրի տոպրակների փոխարեն վաճառվում է որպես տերև:

4. 

   Փնտրեք բուսական թեյեր, եթե ցանկանում եք խուսափել կոֆեինից: Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք կոֆեինով կամ պարզապես ցանկանում եք մեղմ թեյ փորձել, ընտրեք բուսական թեյեր ՝ փորձելու համար: Անանուխի ավանդական թեյը ձեզ ուժեղ և զգոն է պահում `անկախ այն տաք կամ սառը մատուցելուց: Երիցուկի թեյը հայտնի է իր հանգստացնող հատկություններով:
   • Հարավաֆրիկյան սեւ թեյը (Rooibos) նույնպես սիրված թեյ է, որը հաճախ խառնվում է չրերի կամ վանիլի հետ:

5. 

   Որոշեք ՝ ընտրել չամրացված տերևով թեյ կամ թեյի տոպրակներ: Ընտրեք չամրացված տերևի թեյ, եթե սիրում եք բարձրորակ թեյ, որը կարելի է պատրաստել կրկին ու կրկին: Թեյը չորանում է թողնում տերևները, իսկ տաք ջրով եփելիս տերևները ընդլայնվում են: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ հարմարավետություն, կարող եք գնել թեյը թակած և բաժանել մասերի ֆիլտրի տոպրակի մեջ: Այնուամենայնիվ, թեյի տոպրակները կարելի է պատրաստել միայն մեկ անգամ:
   • Եթե ​​ցանկանում եք օգտագործել բարձրորակ զտված թեյի տոպրակ, եփելիս թեյի տերևների համար ընտրեք բուրգի տեսքով թեյի տոպրակ: Եթե ​​չեք կարողանում գտնել այս թեյը, կարող եք գտնել կլոր ֆիլտրի տոպրակ թակած թեյի համար:

   Դու գիտես? Թեյի ամենատարածված պարկերը քառակուսի ձևով կցված են պարանով պարանով: Չնայած հեշտ է գնել, թեյի տոպրակները սովորաբար պարունակում են միայն ցածրորակ թեյ և փոշիացված թեյ:

   գովազդ

Խորհուրդներ

• Պարբերաբար մաքրեք թեյնիկն ու թեյնիկը, որպեսզի հանքանյութերը հանքավայրեր չստեղծվեն:
• Թեյը պահեք սերտորեն փակ տարաների մեջ ՝ թթվածնի, լույսի և խոնավության ազդեցությունը սահմանափակելու համար: Դուք պետք է ընտրեք պահածո, որը չի ազդում թեյի համի վրա:
• Մեծ բարձրություններում ջրի ցածր եռման կետը կդժվարացնի բարձր ջերմաստիճան պահանջող թեյեր պատրաստելը, օրինակ `սեւ թեյ: Գուցե ձեզ հարկավոր է ավելի երկար եռացնել ջուրը:

Arnգուշացում

• Միշտ զգույշ եղեք ջուր եռացնելիս և լցնելիս, խուսափեք այրվածքներ պատճառող մարդկանց վրա ջուր ցողելուց:

Ինչ է պետք

• Գդալ կամ էլեկտրոնային կշեռք չափող
• Թեյաման
• Բաժակի բաժակ
• Ingամկետային ժամացույց
• Գդալ
• Մաղի զտիչ, ըստ ցանկության