Բովանդակություն

• Քայլել
• Անհրաժեշտությունները

Լոբի ծիլերը լայնորեն օգտագործվում են ասիական խոհանոցում: Այն փխրուն է, ունի թեթև ընկույզի թեթև համ և կարող է ավելացվել բոլոր տեսակի ուտեստներին: Լոբի ծիլերը աճեցվում են բողբոջի լոբու ծիլերով: Սնկով լոբիները շատ արագ են բողբոջում, իսկ լոբի ծիլերը հաճախ կարելի է ուտել մի քանի օր անց:

Քայլել

1. Լվացեք լոբին: Լավ լվացեք մունգ լոբին, մինչև ջուրը պարզվի: Սա կապահովի, որ դուք ազատվեք մնացորդային տոքսիններից կամ ծանր մետաղներից: Կարող եք նաև ողողել ցանկացած սխալ:
   • Մունգի լոբիները շատ են մեծանում, երբ բողբոջում են, այնպես որ զգույշ եղեք, որ շատ բան չպատրաստեք:
2. Տեղադրել լոբիները թափանցիկ ամանի մեջ: Օգտագործեք մաքուր թափանցիկ աման: Եթե ​​ունեք հատուկ բողբոջող սկուտեղ, կարող եք նաև այն օգտագործել:
3. Ավելացրեք ջուրը: Համոզվեք, որ լոբին ամբողջովին ընկղմված է: Ընդհանուր ծավալն այժմ 2-ից 3 անգամ ավելի մեծ է:
4. Թող ներծծվեն 6-12 ժամ: 6-12 ժամ հետո (սովորաբար մոտ 8 ժամ) լոբին ուռչում է: Որքան ժամանակ պետք է ներծծվեն լոբիները, կախված է լոբուց և ջերմաստիճանից:
5. Լոբի ցամաքեցնել և ողողել: Լոբին լավ քամել, լվանալ սառը ջրով և նորից ցամաքեցնել:
6. Լոբիները դրեք բանկայի մեջ: Ներծծված լոբիները տեղադրեք մեծ կաթսայի կամ բողբոջող տարայի մեջ և ծածկեք շոռակարկղով (ոչ թե կաթսայի կափարիչով): Կարող եք օգտագործել նաև հատուկ ծիլ պայուսակ:
7. Կաթսան տեղադրեք զով, չոր, մութ տեղում: Ապահովեք մի տեղ, որտեղ արևի լույսից քիչ է մնացել: Լավ տեղ է, օրինակ, պահարանի ներքևում, որը հաճախ չեք այցելում:
8. Սպասեք դրան: Այժմ ձեզ հարկավոր է լոբի ողողել և ցամաքեցնել յուրաքանչյուր 12 ժամը 2-5 օրվա ընթացքում: Դրանից հետո ամեն անգամ դրանք կրկին մութ տեղում եք դնում: Որքան եք սպասում, կախված է նրանից, թե որքան հեռու եք ցանկանում, որ լոբին բողբոջի:
9. Պատրաստ Հենց մտածեք, որ լոբու ծիլերը ճիշտ երկարությունն են, այն պատրաստ է ուտելու: Բարի ախորժակ!

Անհրաժեշտությունները

• Outիլ սկուտեղ, սերմնաբուծական տոպրակ կամ խոշոր բանկա պանիրով: