Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլել
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացումներ
• Անհրաժեշտությունները

Սուշին, իհարկե, համեղ է, բայց ի՞նչ կլինի, եթե դրան այլ հեգնանք տաք: Օգտագործեք մրգեր `աղանդերի համար սուշիի քաղցր տարբերակը պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը

• 1,5 բաժակ սուշի բրինձ
• 450 մլ ջուր
• 3 ճաշի գդալ շաքար
• 1/4 թեյի գդալ աղ
• 1 բաժակ կոկոսի կաթ
• 1,5 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
• Մրգեր (ցանկացած միրգ լավն է, օրինակ ՝ արքայախնձոր, կիվի, մանգո, բանան, ելակ և այլն)

Քայլել

1. Լվանալ բրինձը: Լցնել բրինձը մեծ ամանի մեջ և լցնել ջրով: Լվացեք բրինձը ձեր ձեռքերով, մինչեւ ջուրը կաթնային սպիտակ լինի: Դրանից հետո բրինձը ցամաքեցրեք քամոցով:
2. Պատրաստեք բրինձը: Placeուրը, բրինձը, աղը և շաքարը տեղադրեք ծանր հատակով կաթսայի մեջ և եռացրեք: Կրճատեք ջերմությունը և պատրաստեք բրինձը 12-15 րոպե:
3. Ավելացնել կոկոսի կաթ: Լցնել կոկոսի կաթը բրնձի վրա, երբ այն կլանի ամբողջ ջուրը:
4. Թող բրնձը սառչի: Հեռացրեք բրինձը կաթսայից և դրեք այն թխելու սկուտեղի վրա, որը շարված է մագաղաթյա թղթի վրա, որպեսզի սառչի:
5. Կտրեք պտուղները: Մրգերը դանակով կտրեք երկար շերտերի, ճիշտ այնպես, ինչպես սովորաբար կտրում եք սուշիով լցոնումը:
6. Տեղադրեք բրինձը սննդի ֆիլմի վրա: Ձեռքերով կամ գդալով մի քանի բրինձ ուղղանկյուն տեսքի հանեք:
7. Տեղադրեք մրգերի կտորները վերեւում: Riceգուշորեն տեղադրեք շերտերը բրնձի եզրից 2/3:
8. Պտտեք սուշին: Երբ պտուղը վերևում է, բրինձը ամուր, բայց նրբորեն գլորեք ծառերի կոճղերի մեջ ՝ զգույշ լինելով, որ չփլուզվի:
9. Theառայել սուշին: Տեղադրեք սուշիի գլանափաթեթները սկուտեղի վրա, բարակ կտրտած սեխի կողքին `թթու կոճապղպեղի և սոյայի սոուսի թարմ մրգային խյուսի փոխարեն: Մի մոռացեք ուտել ձողիկներ:

Խորհուրդներ

• Պատրաստեք նիգիրի ՝ բրինձը դնելով հարթ ամանի մեջ և վրան ավելացնելով մրգերի բարակ կտորներ:
• Սուշին գլորելիս ձեռքերը միշտ թրջեք ջրի մեջ, որպեսզի բրինձը չկպչի ձեր ձեռքերին:
• Եթե ​​դրանով կանաչ թեյ եք խմում, ապա այն ձեզ ավելի ճապոնական է զգում:
• Վերևից կաթել շոկոլադե սոուսով, եթե այն ձեզ դուր է գալիս քաղցր:
• Եթե ​​ունեք, կարող եք նաև օգտագործել սուշիի գորգ:
• Սոյայի սոուսի փոխարեն կարող եք օգտագործել շոկոլադե սոուս, կամ վասաբիի փոխարեն օգտագործել կրաքարի մածուն:

Arnգուշացումներ

• Խոհարարության ընթացքում բրնձը մի խառնեք կոկոսի կաթը ավելացնելուց առաջ, հակառակ դեպքում այն ​​կարող է ձախողվել:

Անհրաժեշտությունները

• Պլաստմասե թաղանթ / սուշի գորգ
• Համահայկական հաստ հատակով
• Դանակ
• Մասշտաբ
• Քամոց
• Մատուցող ուտեստ
• Ձողիկներ (ըստ ցանկության)