Բովանդակություն

• Քայլել
• 3-րդ մաս 1-ին. Շաքարեղեգի տնկում
• 3-րդ մաս 2-րդը. Շաքարեղեգի աճեցում և բերքահավաք
• 3-րդ մաս 3-րդը. Շաքարեղեգի օշարակի պատրաստում
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացումներ

Շաքարավազը պատկանում է նույն ընտանիքին, ինչ խոտը, և այն աճում է երկար, բարակ ցցերի կամ եղեգների տեսքով: Շաքարավազը աշնանը տնկվում է ակոսներում, նրանց կողմում: Ձմռանը դա չի պահանջում սպասարկում, իսկ գարնանը ձեզ կդիմավորեն շաքարեղեգի տնկիներ, որոնք աճում են այնքան, որքան բամբուկը: Կարող եք համեղ օշարակ պատրաստել քաղած շաքարեղեգից:

Քայլել

3-րդ մաս 1-ին. Շաքարեղեգի տնկում

1. Ընտրեք առողջ շաքարեղեգի բույսեր: Շաքարավազը ամենահեշտն է գտնել բերքի սեզոնին, ամռան վերջին և աշնան սկզբին: Եթե ​​ձեր պարտեզի կենտրոնում չեք կարողանում շաքարեղեգի բույսեր ձեռք բերել, այնուհանդերձ կարող եք փորձել ֆերմերների շուկաներում: Տոկոսը հաճախ առաջարկում է նաև շաքարեղեգի բույսեր:
   • Փնտրեք երկար, խիտ ցողուններ, որոնք ավելի հավանական է առողջ նոր բույսեր առաջացնեն:
   • Emsողուններն ունեն հանգույցներ, եւ այդ հանգույցներից յուրաքանչյուրից նոր գործարան է ծիլ տալ: Հաշվի առնելով դա ՝ գնեք այնքան ցողուն, որքան անհրաժեշտ է ՝ ձեր ուզած բերքը ստանալու համար:
2. Շաքարեղեգի ցողունները բաժանել 30 սմ կտորների: Համոզվեք, որ յուրաքանչյուրում կա երեքից չորս հանգույց, որպեսզի ավելի մեծ հավանականություն լինի, որ յուրաքանչյուր կտոր մի քանի մասնաճյուղեր առաջացնի: Եթե ​​ցողուններն ունեն տերևներ կամ ծաղիկներ, հեռացրեք դրանք:
3. Արևոտ տեղում ակոսներ փորելու համար: Շաքարի ցողերը տնկվում են հորիզոնական, իրենց կողմերում, չորս դյույմ խորությամբ ակոսներում կամ խրամատներում: Նրանց անհրաժեշտ է լիարժեք արև, ուստի ընտրեք մի տարածք, որտեղ ստվեր չկա: Փորեք փորվածքները այնքան երկար, որպեսզի յուրաքանչյուր կտոր շաքարեղեգը տեղավորվի ՝ 12 դյույմ թողնելով ակոսների արանքում:
   • Օգտագործեք թիակ կամ բշտիկ, որպեսզի ավելի հեշտ դարձնեն փորվածքները:
   • Շաքարավազի խոշոր ֆերմերները սովորաբար ունեն ավելի բարդ գործիքներ այդ քարհանքերը փորելու համար:
4. Խոնավեք ակոսները: Օգտագործեք պարտեզի գուլպաներ, որպեսզի փոքր-ինչ խոնավացնեք ակոսները և պատրաստեք դրանք շաքարեղեգի համար: Տնկելուց առաջ համոզվեք, որ ջուրը չորացել է, և մնացորդային ջրամբարներ չկան:
5. Տնկեք շաքարեղեգը: Տեղադրեք ցողերը հորիզոնականորեն փորվածքների մեջ: Coverածկեք դրանք հողով: Մի տնկեք ցողունները ուղղաձիգ, հակառակ դեպքում նրանք չեն աճի:
6. Սպասեք շաքարեղեգի աճին: Գարնանը, սովորաբար ապրիլին կամ մայիսին, ծծկեր կսկսեն առաջանալ ցողունների հանգույցներից: Դուք կտեսնեք, թե ինչպես են նրանք ճեղքում գետինը և առաջացնում անհատական ​​շաքարեղեգի ցողուններ, որոնք բավականին բարձր են ամռան վերջին:

3-րդ մաս 2-րդը. Շաքարեղեգի աճեցում և բերքահավաք

1. Պարարտացնել շաքարեղեգը ազոտով: Քանի որ շաքարեղեգը խոտի տեսակ է, այն ծաղկում է ազոտով հարուստ պարարտանյութերի վրա: Կարող եք շաքարեղեգի բույսերը պարարտացնել խոտի ստանդարտ պարարտանյութերով կամ օգտագործել օրգանական տարբերակ ՝ հավի գոմաղբ: Միայն մեկ անգամ պարարտացնելը, երբ կադրերը առաջին անգամ հայտնվեն, կօգնեն շաքարի եղեգն ուժեղ և առողջ աճել, որպեսզի աշնանը լավ բերք ստանաք:
2. Պարբերաբար տնկեք տնկող մահճակալը: Շաքարեղեգը աճում է դժվար պայմաններում և պահանջում է քիչ պահպանում, բացառությամբ խոտը խոտելու: Մի արհամարհեք տնկման մահճակալը, քանի որ մոլախոտերը կարող են խեղդել նոր մասնաճյուղերը ՝ նախքան զարգանալու հնարավորություն ունենալը: Անհրաժեշտ է պարբերաբար մոլախոտ անել, մինչև եղեգն այնքան մեծ է, որ մոլախոտերի մեծամասնությունն ինքնուրույն ստվերի և խեղդի:
3. Սպասեք մինչև աշուն մինչ բերքահավաքը: Շաքարավազի բույսերին պետք է թույլ տրվի հնարավորինս երկար աճել տարվա առաջին ցրտից առաջ: Եթե ​​դրանք գետնին մնան մինչև առաջին ցրտահարությունից հետո, դուք չեք կարող օգտագործել ձեր բույսերը շաքարի օշարակ պատրաստելու համար:
   • Եթե ​​դաժան ձմեռ եք սպասում, ապահով խաղացեք այն և հավաքեք շաքարեղեգը մինչև սեպտեմբերի վերջ:
   • Եթե ​​մեղմ ձմեռ եք ակնկալում, կարող եք աճեցնել ձեր շաքարեղեգը մինչև հոկտեմբերի վերջ:
4. Օգտագործեք մաչետե հատակները գետնին մոտ կտրելու համար: Հասուն ցողունները երկար ու խիտ կլինեն, նման են բամբուկին, ուստի պարզ այգին կտրողները չեն կարողանա կտրել այն: Մաչեթի միջոցով շաքարեղեգը հնարավորինս կտրեք գետնին, որպեսզի կարողանաք հնարավորինս օգտագործել բույսը:
5. Մի հատեք գետնին: Դուք չեք ցանկանում վնասել արդեն արմատացած շաքարեղեգի բույսերի արմատներին: Եթե ​​արմատները թողեք հողի մեջ, հաջորդ տարի ձեր շաքարեղեգը նորից կհայտնվի:
6. Հեռացրեք տերևները թակած շաքարեղեգից: Համոզվեք, որ ձեռնոցներ եք հագնում, քանի որ տերևները բավականին սուր են: Օգտագործեք դրանք տնկման մահճակալը ծածկելու համար: Տերևները կգործեն որպես օրգանական ցանքածածկ, որը կպաշտպանի շաքարեղեգի արմատները ամբողջ ձմռանը: Եթե ​​տերևները չունեն ամբողջ տարածքը ծածկելու համար, այն լրացնելու համար օգտագործեք լրացուցիչ ծղոտ:

3-րդ մաս 3-րդը. Շաքարեղեգի օշարակի պատրաստում

1. Կտրեք ցողունները մաքուր: Դրսում մի սեզոնից հետո դրա վրա բորբոս և կեղտ կլինի: Օգտագործեք տաք ջուր և խոզանակ `կեղտը մաքրելու և ցողերը մաքրելու համար, մինչև դրանք ամբողջովին մաքուր լինեն:
2. Կտրեք ցողունները 1 դյույմ կտորների: Emsողունները բավականին կոշտ կլինեն, ուստի մսի կտրիչը այս գործի համար ավելի լավ գործիք է, քան դանակը: Կտրեք ցողունը փոքր կտորների և կրկին կտրեք այն կիսով չափ, այնպես որ փոքրիկ լեռնաշաքարային կտորներ ունենաք:
   • Եթե ​​ունենաք շաքարեղեգի կոմերցիոն մամլիչ, ապա անհրաժեշտ չէր ցողունները կտրել: Խոշոր ֆերմերային տնտեսություններում հյութը արդյունահանվում է շաքարեղեգից `օգտագործելով հսկա, ծանր մամլիչներ: Ոչ մի նման մեքենա հարմար չէ տնային օգտագործման համար, ուստի փոխարենը մենք օգտագործում ենք մանր կտրատելու եղանակը:
3. Շաքարեղեգի կտորները եփեք մեծ պաշարով ջրով: Շաքարն արդյունահանվում է երկար գործընթացով, երբ թույլ եք տալիս կտորները եփել մոտ երկու ժամ: Շաքարաջուրը պատրաստ է, երբ այն ունի նույն համը, ինչ մի կտոր հում շաքարեղեգի: Ստիպված կլինեք փորձարկել այն `պարզելու, թե արդյոք այն պատրաստ է:
   • Մեկ այլ ցուցում է շաքարեղեգի կտորներին նայելը: Մի քանի ժամ անց գույնը կվերածվի բաց շագանակագույնի, ինչը ցույց է տալիս, որ շաքարը հեռացվել է:
   • Ստուգեք տապակը ամեն կես ժամվա ընթացքում ՝ համոզվելու համար, որ կտորները դեռ սուզված են: եթե ոչ, ապա ավելացրեք ջուրը:
4. Coուրը քամոցով լցնել ավելի փոքր տապակի մեջ: Օգտագործեք քամիչ ՝ շաքարեղեգի բոլոր մանրաթելային կտորները դուրս բերելու համար: Այլևս դրանք ձեզ պետք չեն, այնպես որ կարող եք դրանք դեն նետել:
5. Եփել շաքարաջուրը `այն օշարակ դարձնելու համար: Շաքարաջուրը եռացրեք այնքան ժամանակ, քանի դեռ այն զգալիորեն չի նվազել և կստանա խիտ օշարակի կառուցվածք: Սա կարող է տևել մեկից երկու ժամ, այնպես որ համոզվեք, որ տապակի վրա պետք է ուշադրություն դարձնել, որպեսզի համոզվեք, որ այն չի եռում: Որպեսզի ստուգեք, արդյոք օշարակը պատրաստ է, կարող եք սառը գդալ թաթախել թավայի մեջ և ուսումնասիրել կառուցվածքը:
   • Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր օշարակը մնա բարակ կողմում, կարող եք այն հանել կրակից, եթե այն դեռ հեշտությամբ սահում է գդալի հետևից:
   • Ավելի խիտ օշարակի համար մի հանեք այն կրակից մինչև այն չկպչի գդալին հետևից `սահելու փոխարեն:
6. Լցնել օշարակը մի բաժակ պահածոյացման բանկայի մեջ: Կափարիչ դրեք բանկայի վրա և թողեք, որ օշարակը ամբողջովին սառչի, նախքան սառը և չոր տեղում պահելը:

Խորհուրդներ

• Թարմ շաքարեղեգը կարելի է նաև մանրացնել կամ քամել, որպեսզի հյութը արդյունահանվի:
• Շաքարեղեգի հյութը զովացուցիչ ըմպելիք է պատրաստում և այն կարող է մատուցվել տաք կամ սառեցված:
• Խանութում գնված շաքարավազը հաճախ սպիտակեցնում են ոսկորների ածուխով, այնպես որ ձեր սեփական շաքարեղեգը աճեցնելը լավ գաղափար է նրանց համար, ովքեր բուսակեր կամ վեգան են:

Arnգուշացումներ

• Շաքարեղեգի բույսերի տերևները կարող են քերել կամ վնասել ձեր մաշկը: Բույսից տերևներն ու ծաղիկները հեռացնելիս միշտ հագեք ձեռնոցներ կամ ձեռքի այլ պաշտպանություն: