Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլել
• 2-րդ մասի 1-ը
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացումներ
• Անհրաժեշտությունները

Արագ, պարզ և հիանալի համ: Այս նրբաբլիթները պատրաստվում են առանց կաթի և ձվի, միայն չորս հիմնական բաղադրիչներով, գումարած մի փոքր հեղուկ `խմոր պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը

Քանակները 10-12 նրբաբլիթների համար են (կամ երեք, եթե քանակներն օգտագործվում են փակագծերում).

• Ալյուր - 1 բաժակ - (1/4 բաժակ)
• Թխում փոշի - 2 թեյի գդալ - (1/2 թեյի գդալ)
• Շաքար - 2 tbsp - (1 tsp)
• Աղ - 1/8 թեյի գդալ - (պտղունց)
• Waterուր (կամ ստորև թվարկված այլ տարբերակներից մեկը): Նշում. Բլիթների քանակը որոշվում է ըստ ցանկալի հաստության. Տե՛ս բացատրությունը տեքստում:

Քայլել

2-րդ մասի 1-ը

1. Խառնել չոր բաղադրիչները միասին: Տեղադրել չոր բաղադրիչները խառնիչ ամանի մեջ և հարել հարել հարմարանքով:
2. Տապակը հանեք վառարանից: Բլիթներն անմիջապես մատուցեք: Ավելացնել հավելումներ, ինչպիսիք են հարած սերուցքը, հատապտուղները, բանանը, թխկի օշարակ և այլն:

Խորհուրդներ

• Չոր բաղադրիչների մեծ խմբաքանակը կարող է նախապես պատրաստվել և պահվել փակ տարայի մեջ `հետագա օգտագործման համար: Այս բոլոր բաղադրիչները կարող են պահվել երկար ժամանակ: Միավորված նույն երկարությունը:
• Համտեսեք ձեր խմորը: Քանի որ նրբաբլիթի համը խմորի պես կլինի, ձեր մատը թրջեք և ընկղմեք խառնուրդի մեջ ՝ համտեսելու համար: Կարգավորեք շաքարի և աղի քանակը ըստ ճաշակի (սովորաբար մի փոքր քաղցր, նվազագույն կամ ընդհանրապես առանց աղի):
• Ավելացնել լրացուցիչ համ: Դա արեք մինչ խմորը համտեսեք: Բույրը պետք է լինի բավականին ուժեղ, քանի որ այն կթուլանա նրբաբլիթների աճի և հավելումների ավելացման հետ: Ահա մի քանի առաջարկ ՝ դարչին, մշկընկույզ, վանիլ, շագանակագույն շաքար, թխկի օշարակ, նուշի համ, բանանի պյուրե, ելակ, հապալաս կամ նույնիսկ Kool-Aid: միայն ավելացրեք այն, ինչ անհրաժեշտ է): Եղեք ստեղծագործ:
• Addedանկացած ավելացված համը, որը քաղցր չէ, հաճախ շաքարի կամ եգիպտացորենի օշարակի կարիք ունի: Միանգամից մի քիչ ավելացրեք և համտեսեք այն հաճախ, մինչև ստանաք ձեր փնտրած համը (տե՛ս նախազգուշացումները ստորև):
• Եթե ​​Kool-Aid- ը ավելացնեք, նախ փոշին մանրակրկիտ խառնեք շաքարի քանակի հետ, ինչպես նշված է փաթեթում: Դրանից հետո դուք միանգամից մի փոքր ավելացնում եք այս խառնուրդը և համտեսում եք խմորը, երբ գնում եք `հասնելու վերջնական բաղադրատոմսին:
• Մանրացրեք բոլոր բաղադրիչները, հատկապես աղը և շաքարը պահելու համար մեծ խմբաքանակ պատրաստելիս: Ավելի ծանր բաղադրիչները, ինչպիսիք են կոպիտ աղը և շաքարը, կխորտակվեն հատակին: Խմորը կայուն մնալու համար օգտագործեք շաքարավազ և աղը մանրացրեք փոշու մեջ: Եթե ​​հավանգ չունեք, և ցանկանում եք փոշիացված աղ պատրաստել, օգտագործեք հարթ ափսե և բաժակի կամ բաժակի հարթ հատակ:
• Եթե ​​ցանկանում եք փխրուն վաֆլիներ, խոնավ խմորին ավելացնել մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ:

Arnգուշացումներ

• Ավելացնելով չափազանց շատ շաքար կամ եգիպտացորենի օշարակ (որպես բուրավետիչ միջոց) կարող է հանգեցնել արդյունքի այրմանը, այնպես որ զգույշ եղեք և նախ փորձեք փոքր քանակությամբ ՝ վերջնական արտադրանքի համար լավագույն չափը որոշելու համար:

Անհրաժեշտությունները

• Խառնիչ գունդ
• Փխրուն կամ պատառաքաղ
• Տապակ, կաթսա, նրբաբլիթ և այլն:
• Սպաթուլա
• Ափսեներ