Պատրաստեք անանուխի քաղվածք

Բովանդակություն

Քայլել
Մաս 2-ի մաս. Մետաղադրամի քաղվածք պատրաստելը
2-րդ մաս 2: Անանուխի թուրմ օգտագործելը
Խորհուրդներ
Arnգուշացումներ
Անհրաժեշտությունները

Անանուխի յուղն ունի շատ գործածություններ, այդ թվում `անանուխի համը հաղորդել խմիչքներին, այնպիսի սննդամթերք, ինչպիսիք են շոկոլադներն ու գլազուրը և մի շարք բնական կիրառություններ: մրջյուններից վտարումից մինչեւ հազի ժամանակ խրված լորձը լուծարելը: Սեփական քաղվածք պատրաստելը տևում է մի քանի շաբաթ, բայց դա էժան է և հեշտ է անել:

Քայլել

Մաս 2-ի մաս. Մետաղադրամի քաղվածք պատրաստելը

Ընտրեք հեղուկ, որի մեջ ցանկանում եք պատրաստել քաղվածք: Օղին կամ ալկոհոլի բարձր պարունակությամբ մեկ այլ թորած ըմպելիք իդեալական է դրա համար, քանի որ այն պարունակում է և՛ ջուր, և՛ ալկոհոլ ՝ յուղերը լուծարելու համար: Սա կարող եք նաև փոխարինել խնձորի խնձորի քացախով կամ գլիցերինով, բայց հետո վերջնական արտադրանքը կլինի պակաս ուժեղ և պակաս դիմացկուն: Տնական թուրմերը, ինչպես խանութում գնված վանիլի քաղվածքը, սովորաբար վերամշակվում են այնքան փոքր քանակությամբ, որ ալկոհոլը խնդիր չի առաջացնում:
- Եթե օգտագործում եք անանուխի չոր տերևներ, վերցրեք 45-60% ալկոհոլ պարունակությամբ օղի:
- Անանուխի թարմ տերևներով, քանի որ այն դեռ ջուր է պարունակում, օգտագործեք օղի `90-95% ալկոհոլ պարունակությամբ:
Անանուխի տերևները մանրացրեք կամ մանրացրեք: Անանուխի թարմ տերևների մի փունջ մանրացրեք երկու կամ երեք մասի, կամ մանրացրեք տերևները բաժակի հատակով, որպեսզի ավելի շատ յուղեր հայտնվեն հեղուկի մեջ: Չորացրած տերևները կարելի է ձեռքով փշրել կամ թողնել հիմնականում ամբողջական:
- Լվանալ անանուխի թարմ տերևները օգտագործելուց առաջ:
- Theողունները հեռացնելու կարիք չկա, բայց մերժեք ցանկացած թուլացած կամ գունաթափված տերևներ, քանի որ դրանք կարող են փտած լինել:
Անանուխը լցրեք կնիքելի բանկայի մեջ: Վերևում մի թողեք ավելի քան 1/2 դյույմ տարածք, եթե ուզում եք ուժեղ թուրմ: Եթե նախընտրում եք, կարող եք օգտագործել ավելի քիչ անանուխի տերև, բայց արդյունքը կարող է լինել պակաս անուշաբույր և անուշաբույր: Երբ անանուխը բանկայի մեջ է, այնքան ալկոհոլ լցրեք դրա վրա, որ տերևներն ամբողջությամբ ծածկվեն: Բանկը սերտորեն փակեք:
- Տերեւները կարող են նախ լողալ: Կարող եք դրանք գդալով ներքև հրել: Սովորաբար նրանք մի քանի օր անց կխորտակվեն ինքնուրույն:
Թող կաթսան մի քանի շաբաթ նստի ՝ մերթընդմերթ թափ տալով իրերը: Potիշտ թե որքան երկար պետք է լինի կաթսան, կախված է նրանից, թե որքան ուժեղ եք ցանկանում, որ վերջնական թուրմը լինի: Սովորաբար դա տևում է չորսից ութ շաբաթ: Շատերը նախընտրում են կաթսան դնել մութ տեղում, քանի որ արևի լույսը կնվազեցնի թուրմի պահպանման ժամկետը: Շաբաթը մեկ կամ երկու անգամ մի քանի րոպե թափահարեք բանկան, որպեսզի յուղերն ավելի լավ լուծվեն:
- Կարելի է մեկ-մեկ կաթիլ համտեսել, թե արդյոք կարծում եք, որ այն արդեն բավականին ուժեղ է:
Հեղուկը լցնել սուրճի ֆիլտրի միջոցով շագանակագույն ապակե տարայի մեջ ՝ տերևները և նստվածքը հեռացնելու համար: Թուրմը պահեք շագանակագույն ապակե տարայի մեջ ՝ դրա պահպանման ժամկետը երկարացնելու և արևի լույսից պաշտպանելու համար: Այս թուրմը կարելի է պահել առնվազն վեց ամիս, չնայած այն դանդաղորեն նվազում է:
- Եթե թուրմն օղու հոտ ունի կամ այնքան ուժեղ չէ, որքան ցանկանում եք, բանկան մի պահ թողեք բաց ՝ սուրճի ֆիլտրով կամ կտորով վրան: Դրանից հետո ալկոհոլի մի մասը գոլորշիանում է:

2-րդ մաս 2: Անանուխի թուրմ օգտագործելը

Մի քանի կաթիլ ավելացրեք տաք խմիչքներին: Մեկից երեք կաթիլ խառնել տաք շոկոլադի, տաք ջրի կամ բուսական թեյի մեջ: Եթե ձեր թուրմը պակաս ուժեղ է, կարող եք ավելացնել ավելին: ալկոհոլի քանակը մնում է աննշան, այնպես որ մի անհանգստացեք խմելուց հետո սառնասրտություն ստանալու մասին:
- Անանուխ խմելը կարող է օգնել մարսողական համակարգի որոշ տեսակների դեպքում, բայց մի օգտագործեք այն, եթե այրոց ունեք կամ ստամոքսի կոտրվածք ունեք:
Համը ավելացրեք ձեր թխելու բաղադրատոմսերին: Ձեր տնական անանուխի քաղվածքից մոտ 1/2 թեյի գդալ (2.5 մլ) բավարար է, որպեսզի բրաունիներին, կեղծիքին կամ բեզեներին անանուխի համեղ համ ստացվի: Նախապես փորձեք գտնել ճիշտ քանակությունը, քանի որ տնական քաղվածքները տարբերվում են ուժով: Որոշ բաղադրատոմսերով, ինչպիսիք են սառույցը, դա պարզ է. Միշտ ավելացրեք մի քիչ քաղվածք և այնուհետև համտեսեք այնքան ժամանակ, մինչեւ գոհանաք արդյունքից:
Քշել միջատներին: Անանուխի քաղվածքը կարող է վանել մրջյունները, ճանճերն ու ցեցները, բայց քիչ ազդեցություն է ունենում մկների կամ առնետների վրա: Խոնավացրեք բամբակյա գնդիկները թուրմով և տեղադրեք դրանք վնասատուներից տուժած տարածքներում: Փոխարինեք բամբակյա գնդիկները շաբաթը մեկ կամ երկու անգամ:
- Բամբակյա գնդիկները հեռու պահեք տնային կենդանիներից:
Օգտագործեք անանուխ `ձեր հիշողությունը և կենտրոնացումը բարելավելու համար: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ անանուխի յուղը բարելավում է համակենտրոնացումը: Տեղադրել թուրմը կտորի վրա և հոտոտել այն նախքան ուսումնասիրելը, փորձարկում անցնելը կամ ցանկացած պահի, երբ լարվածություն կամ հոգնածություն կզգաք:
Նոսրացրեք այն յուղով, որպեսզի այն օգտագործեք ձեր մաշկի վրա: Մի քանի կաթիլ խառնել քաղցր նուշի յուղի, ձիթապտղի յուղի, շի կարագի կամ մաշկի համար հարմար այլ յուղի հետ `քսուք պատրաստելու համար: Կպցրեք ձեր կրծքին, եթե դուք խրված եք լորձով, կամ ցավոտ մկաններից, հոդերից կամ թունավոր բաղեղի ցաներից ՝ ցավը մեղմելու համար: Քսեք այն ձեր ճակատին և տաճարին, եթե լարվածության գլխացավ ունեք:

Խորհուրդներ

Ապահովելու համար, որ բույսի յուղի պարունակությունը հնարավորինս բարձր լինի, այն քաղելու լավագույն ժամանակն է առավոտյան ժամը 10-ին կամ ցողը գոլորշիանալուց և, իհարկե, մինչև արևը շատ տաքանա:
Եթե ձեր թուրմի մեջ նստվածք կա, ապա այն եւս մեկ անգամ լցրեք սուրճի ֆիլտրի միջով:
Այս բաղադրատոմսը թուրմ պատրաստելու համար է, որն այնքան ուժեղ չէ, որքան եթերայուղը: Եթերայուղերը հիմնականում պատրաստվում են գոլորշու թորման երկար գործընթացով, ինչը սովորաբար անհնար է տանը, պարտեզում և խոհանոցում:

Arnգուշացումներ

Օգտագործեք թուրմը միայն փոքր քանակությամբ:
Թուրմը կարող է պահպանվել մինչև մեկ տարի, սակայն խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն 6 ամսվա ընթացքում:
Երբեք մի օգտագործեք սպիրտ, որը նախատեսված չէ սպառման համար: Նույնիսկ եթե դուք չեք պատրաստվում օգտագործել թուրմը խմիչքների կամ սննդի մեջ, isopropyl ալկոհոլը ուժեղ, տհաճ հոտ ունի:
Երբեք անանուխը մի դրեք երեխայի դեմքին, քանի որ դա կարող է բացասաբար ազդել շնչառության վրա: