Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլել
• 4-րդ մասի 1-ին մասը. Կոտլետների պատրաստում
• Խորհուրդներ
• Անհրաժեշտությունները

Հաջորդ անգամ, երբ ցանկանաք ուտել հավի կոտլետներ, մտածեք դրանք զրոյից պատրաստել `պատրաստի գնման փոխարեն: Հավի կոտլետ պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ: Ահա, թե ինչպես դա անել:

Բաղադրությունը

4-6 հոգու համար

• 4 հատ հավի կրծքամիս ՝ յուրաքանչյուրը մոտ 175 գրամ
• 90 գրամ պաքսիմատ
• 60 գրամ քերած պարմեզան
• 10 գրամ թարմ մաղադանոս, նուրբ թակած
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 1/8 թեյի գդալ թարմ աղացած պղպեղ
• 1 ձու
• 2 ճաշի գդալ կաթ
• 50 գրամ ալյուր
• 2-ից 4 ճաշի գդալ յուղ, տապակելու համար

Քայլել

4-րդ մասի 1-ին մասը. Կոտլետների պատրաստում

1. Serառայել նրանց, երբ դրանք տաք լինեն: Տեղադրել տապակած հավի կոտլետները ափսեի մեջ:
   • Serառայել ձեր նախընտրած սոուսով, ինչպիսիք են մեղր մանանեխի սոուսը կամ քաղցր և թթու սոուսը:

Խորհուրդներ

• Հացաթխման մեջ օգտագործեք ցանկացած այլ համեմունք, որը ձեզ դուր է գալիս: Կարող եք օգտագործել ցանկացած բան, օրինակ `կարմիր պղպեղ կամ չիլի փոշի, կամ նույնիսկ թակած ընկույզ:

Անհրաժեշտությունները

• Թղթե սրբիչ
• Սուր խոհանոցային դանակ
• Կտրող տախտակ
• Թխում թուղթ
• Մսի մուրճ կամ գլան
• Միջին մասշտաբ
• Տորթի ուտեստ
• Եզրագծով աման
• Պատառաքաղ
• Թխում սկուտեղ
• Թխում թուղթ կամ ալյումինե փայլաթիթեղ
• Խոշոր տապակ
• Տանգ