Բովանդակություն

• Քայլել
• 3-ի մեթոդը 1. Հավի հալեցումը սառնարանում
• 3-ի մեթոդ 2. Հավի հալեցումը լվացարանում
• 3-ի մեթոդ 3. Հավի հալեցումը միկրոալիքային վառարանում
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացումներ

Հավը համեղ է ցանկացած կերակուրի հետ և առկա սպիտակուցների ամենաառողջ ձևերից մեկն է: Հավի հալեցումը հեշտ է, բայց դա պետք է արվի ճիշտ եղանակով: Ահա հավի հալման մի քանի անվտանգ մեթոդներ:

Քայլել

3-ի մեթոդը 1. Հավի հալեցումը սառնարանում

1. Սառեցված հավը հանեք սառցարանից և դրեք սառնարան: Սա հավի հալեցման ամենաապահով միջոցն է, բայց դա ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, քան մյուս մեթոդները:
   • Հալեցման ընթացքում հավը դրեք ապակու ներքևի ափսեի առջևի մասի վրա: Դա թույլ չի տա, որ մսամթերքի ավելցուկային հյութերը հայտնվեն սառնարանում այլ սննդի վրա: Եթե ​​հավը արդեն դուրս է եկել փաթեթից, ապա դրեք այն տապակի կամ ամանի մեջ, որպեսզի մսի հյութը չթողնի:
2. Ուշադրություն դարձրեք ժամանակին: Ըստ ստանդարտ կանոնի, սառնարանում մոտ 450 գրամ հավի հալեցումը տեւում է 5 ժամ:
   • Հիշեք, որ սառնարանում մի ամբողջ հավի հալվելը կարող է տևել ավելի քան 24 ժամ: Համապատասխանաբար կարգավորեք ձեր ժամանակացույցը:
3. Հավը հանեք սառնարանից, երբ այն հալվի: Հավն այլևս չի ծածկվի սառույցով և սպունգ կզգա:
   • Ստուգեք, որ ամբողջ հավը հալվել է ՝ ձեր ձեռքը դնելով հավի ամենամեծ խոռոչի մեջ: Եթե ​​հավի ներսում սառույցի բյուրեղներ կան, ապա հավը պետք է հալեցնել նույնիսկ ավելի երկար:
4. Հալված հավը պահեք սառնարանում: Հալված հավը կարելի է անվտանգ պահել սառնարանում 1-ից 2 օր: Հալված հավը չպետք է կրկին սառեցվի:
   • Հալված հավը պահեք սառնարանի ամենացուրտ հատվածում: Այս կերպ ձեր հավը ավելի երկար է մնում առանց բակտերիաների:

3-ի մեթոդ 2. Հավի հալեցումը լվացարանում

1. Տեղադրեք ձեր հավը վերալեզվող սառեցնող տոպրակի մեջ, եթե այն արդեն փաթեթավորված չէ: Սառնարանային տոպրակը թույլ չի տալիս բակտերիաներին հալեցնել հավը հալեցման ժամանակ: Այն նաև կանխում է մանրէների լվացումը լվացարանը:
2. Գտեք մի գունդ, որը կպահի ամբողջ հավը: Համոզվեք, որ ամանն այնքան մեծ է, որ հավը ամբողջությամբ ջրով պատի:
3. Տեղադրեք սառնարանի տոպրակի մեջ փաթաթված հավը ամանի մեջ և ամանը լցրեք սառը ջրով: Համոզվեք, որ հավի մակերեսը ջրով ծածկված է:
   • Մի օգտագործեք տաք ջուր: Տաք ջուրը նպաստում է բակտերիաների աճին:
4. Փոխեք ջուրը ամեն կես ժամը մեկ: Այս մեթոդով մոտ մեկ ժամվա ընթացքում կարող եք հալեցնել 450 գրամ հավի միս:
   • Եթե ​​հալեցնում եք մի ամբողջ հավ, նախապատրաստվեք հալեցմանը մի փոքր ավելի երկար: Եթե ​​ձեր հավի կշիռը 1,3 ֆունտ է, ապա այն պետք է հալվի 3 ժամ կամ ավելի:
5. Պատրաստեք ամբողջ հավը նախքան այն սառնարան վերադարձնելը: Այս մեթոդով հալված հում հավը հնարավոր չէ կրկին սառեցնել, քանի դեռ այն հում է:

3-ի մեթոդ 3. Հավի հալեցումը միկրոալիքային վառարանում

1. Հեռացրեք հավի փաթեթավորումը: Հավը դրեք միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի հալեցման ժամանակ մսի հյութը չթողնի:
2. Հիշեք, որ միկրոալիքային վառարանով տաքացումը կարող է ձեր հավին դնել այսպես կոչված վտանգավոր գոտում: Սա նշանակում է, որ հավը տաք կդառնա, եթե շատ երկար հալվի: Ավելի մեծ հավանականություն կա, որ բակտերիաները կզարգանան:
   • Ընդհանուր առմամբ, պետք է խուսափել մի ամբողջ հավի միկրոալիքային վառարանից: Ամբողջ հավը, այսպես կոչված, վտանգավոր գոտի մտնելու ավելի մեծ հնարավորություն ունի: Մի ամբողջ հավի միկրոալիքային վառարանը կկորցնի հավի որոշ սննդանյութեր և համը:
3. Տեղադրել ամանը միկրոալիքային վառարանում: Միկրոալիքային վառարանը դնել հալեցնելու համար: Եթե ​​չգիտեք, թե որքան ժամանակ պետք է հալեցնել հավի քանակը, թողեք միսը հալվի 2 րոպե: Թողեք 1 րոպե կանգնի, ապա ստուգեք, թե որքանով է արդեն հավը հալվել:
   • Համոզվեք, որ հավը չի սկսում եփել:
4. Հավը միանգամից եփեք: Հալված ցանկացած հավ պետք է եփել ՝ օգտագործելով այս մեթոդը, նախքան այն սառնարան վերադարձնելը:

Խորհուրդներ

• Որքան ցածր է հավի հալեցման ջերմաստիճանը, այնքան քիչ հավանական է, որ հավի մեջ վտանգավոր մանրէներ կստեղծվեն:

Arnգուշացումներ

• Ամբողջ հավերը ճիշտ չեն հալվում միկրոալիքային վառարանում: Այս մեթոդը դեռ կարող եք օգտագործել մի ամբողջ հավի վրա, բայց բակտերիաների զարգացման ռիսկն ավելի մեծ է:
• Մի հալեք հավը ձեր վաճառասեղանին սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե ​​հավը չափազանց երկար եք թողնում սենյակային ջերմաստիճանում, բակտերիաների զարգացման ռիսկը շատ մեծ է:
• Համոզվեք, որ ձեռքերը լվացեք հում հավի հետ աշխատելուց և հետո:
• Համոզվեք, որ հավը եփեք նախքան միսը ուտելը ՝ վնասակար մանրէները ոչնչացնելու համար:
• Խոհանոցը մաքուր և հիգիենիկ պահեք, որպեսզի հավը չաղտոտեք:
• Հավի պատրաստելուց առաջ համոզվեք, որ ողողեք տաք ջրով: