Բովանդակություն

• Եթե ​​շտապում եք
• Քայլել
• 3-ի մեթոդը 1. Պատրաստել ապխտած խոզի կոտլետներ գազօջախի վրա
• 3-ի մեթոդ 2. Ապխտած խոզի կոտլետներ խորովել
• 3-ի մեթոդ 3. Խոզի տապակած տապակած տապակները

Ապխտած խոզի կոտլետները խոզի կոտլետներ են, որոնք պատրաստում են ծխողը ՝ համը լավացնելու համար: Չնայած խոզի կոտլետները մատակարարվում են մասամբ եփված, դուք պետք է դրանք ավելի շատ պատրաստեք, որպեսզի անվտանգ լինեն ուտելու համար: Բարեբախտաբար, դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ապխտած խոզի կոտլետներ, ձեր գազօջախի վրա, գրիլի վրա կամ վառարանում:

Եթե ​​շտապում եք

Գազօջախի վրա ապխտած խոզի կոտլետներ պատրաստելու համար տաքացրեք մեկ ճաշի գդալ խաշած յուղ մեծ կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա: Այնուհետև տապակել մանր կտորները, երկու կողմից յուրաքանչյուր կողմում: Ապա իջեցրեք կրակը և տապակել կոտլետները եւս մեկ րոպե: Խոզի կոտլետները կարող եք նաև խորովել միջին ջերմության պայմաններում: Չորսը կտրեք մի կողմի վրա չորս րոպե, միացրեք դրանք, ապա գրիլ ևս երկու րոպե: Եթե ​​նախընտրում եք ջեռոցում եփած ապխտած կոտլետները, ոլորեք ներքև:

Քայլել

3-ի մեթոդը 1. Պատրաստել ապխտած խոզի կոտլետներ գազօջախի վրա

1. Մեծ կաթսայում տաքացրեք մեկ ճաշի գդալ խաշած յուղ: Տեղադրեք այրիչը տապակի տակ միջին կրակի վրա: Սպասեք, որ յուղը ծխի, որպեսզի իմանաք, որ այն բավականին տաք է:
2. Պատրաստեք տապակի մեջ ապխտած խոզի կոտլետները, տապակել երկու կողմերից յուրաքանչյուր կողմում: Չորս րոպե անց կոտլետների երկու կողմերն էլ պետք է կարմրվեն:
3. Կրակը նվազեցրեք և կոտլետները տապակեք մեկ րոպե: Մեկ րոպե անց մսամթերքի ջերմաչափով ստուգեք կոտլետների ջերմաստիճանը: Խոզի կոտլետները պետք է լինեն առնվազն 63 աստիճան ցելսիուս, որպեսզի անվտանգ ուտեն: Եթե ​​դրանք մինչ այդ չեն, ապա թխեք եւս մեկ կամ երկու րոպե:
4. Խոզի կոտլետները տեղադրեք ափսեի մեջ և մատուցեք: Խոզի կոտլետներ հանելիս զգուշացեք տապակի տաք յուղից: Մատուցելուց առաջ կոտլետները թող սառչեն:

3-ի մեթոդ 2. Ապխտած խոզի կոտլետներ խորովել

1. Միացրեք գրիլը և դրեք այն միջին կրակի վրա: Նախքան ապխտած խոզի կոտլետները նրանց վրա դնելը, համոզվեք, որ ճաշ պատրաստելու տախտակները մաքուր են:
2. Խոզանակեք ցանցերը բուսական յուղով: Դա կխոչընդոտի մանր կտրվածքները ցանցերին: Խոզանակեք ցանցերը եփման խոզանակով:
   • Եթե ​​բուսական յուղ չունեք, օգտագործեք այլ ճաշ պատրաստելու յուղ, օրինակ ՝ ձիթապտղի յուղ:
3. Պատրաստեք խոզի կոտլետներ գրիլի վրա երկու րոպե: Երկու րոպե անց կոտլետների հատակները պետք է կարմրել:
4. Խոզի կոտլետները 90 աստիճանով շրջեք և խորովեք եւս երկու րոպե: Մանր կտրվածքները պտտելով նրանց կտա ադամանդաձև խորովածի հետքեր:
   • Եթե ​​ձեր կոտլետների վրա չեք ուզում ադամանդաձև խորովածի հետքեր, կարող եք թողնել այնպես, ինչպես կա և խորովել դրանք եւս երկու րոպե:
5. Չոր կտորները շրջեք և եփեք ևս երկու րոպե: Երկու րոպե անց մսամթերքի ջերմաչափով ստուգեք կոտլետների ջերմաստիճանը: Եթե ​​կոտլետները առնվազն 63 աստիճան չեն, ապա դրանք անվտանգ չեն ուտել: Թողեք դրանք գրիլի վրա ևս մեկ կամ երկու րոպե, մինչև հասնեն անվտանգ ջերմաստիճանի:
6. Խոզի կոտլետները տեղափոխեք ափսե ՝ ծառայելու համար: Մատուցելուց առաջ կոտլետները թող սառչեն:

3-ի մեթոդ 3. Խոզի տապակած տապակած տապակները

1. Preեռոցը տաքացրեք 175 աստիճան: Տեղադրեք վառարանի դարակը վառարանի կենտրոնում, եթե այն արդեն չկա:
2. Խոզի կոտլետների մի կողմը շագանակագույն տապակի մեջ միջին կրակի վրա: Երեքից չորս րոպե պետք է տևի, որ կոտլետները լավ կարմրեն մի կողմից: Երբ կոտլետները սկսում են ծխել, իջեցրեք կրակը:
3. Կտորները տեղափոխեք թխելու սկուտեղի վրա, դարչնագույն կողմը վերև: Պետք չէ յուղաթխել սկուտեղը յուղել կամ վրան թխել թուղթ դնել:
4. Խոզի կոտլետները տապակել ջեռոցում 20 րոպե: 20 րոպե անց օգտագործեք մսի ջերմաչափ `կոտլետների ջերմաստիճանը ստուգելու համար: Մանր կտրվածքները պետք է լինեն առնվազն 63 աստիճան, այլապես անվտանգ չեն ուտել:
   • Խոզի կոտլետները պետք է վառարանում թողնել ևս մի քանի րոպե, եթե դրանք առնվազն 63 աստիճան չեն:
5. Խոզի կոտլետները թխում թերթիկից տեղափոխեք ափսե և մատուցեք: Կոտլետները ծածկեք սառույցով կամ ձեր սիրած համեմունքներով:
6. Պատրաստ է