Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Edamame (ազատ)
• Էդամամեդիպ
• Edamame աղցան
• Տապակած բրինձ ՝ էդամամով
• Քայլել
• 5-ի մեթոդ 1. Էդամամ (չամրացված)
• 5-ի մեթոդ 2. Էդամամեդիպ
• 5-ի մեթոդը `Edamame աղցան
• 5-ի մեթոդ 4. Տապակած բրինձ ՝ էդամամով
• 5-ի մեթոդ 5. Էդամամ ուտելու այլ եղանակներ
• Խորհուրդներ

Edamame- ը, ճապոնական կանաչ սոյան, ունեն բարձր սննդային արժեք `դրանք հագեցած են սպիտակուցներով և մանրաթելերով: Ի տարբերություն, օրինակ, tofu- ում հայտնաբերված հասուն սոյայի, այս լոբիները սոյայի բույսի չհասած լոբազգիները են. Դրանք հավաքվում են նախքան հասունանան: Քանի որ դրանք չհասունացած են, նրանք ունեն հիանալի փափուկ հյուսվածք `դարձնելով edamame- ը կատարյալ բաղադրիչ, որը կարող եք օգտագործել գրեթե ցանկացած ուտեստի սննդային արժեքը բարձրացնելու համար: Այն շոգեխաշելուց կամ եռացնելուց և աղով շաղ տալուց հետո edamame- ը կարելի է ուտել մի քանի եղանակներով: Կարող եք ուտել միայնակ, կարող եք պատրաստել թաթախող սոուս կամ կարող եք օգտագործել որպես տապակած բրնձի կամ աղցանի բաղադրիչ: Եթե ​​ցանկանում եք սովորել, թե ինչպես ուտել edamame, հետևեք այս քայլերին:

Բաղադրությունը

Edamame (ազատ)

• 1 բաժակ եփած edamame
• 1/2 թեյի գդալ կայեն պղպեղ
• 1 թեյի գդալ սոյայի սոուս

Էդամամեդիպ

• 350 գ թարմ edamame
• 1/2 բաժակ cilantro
• 1/2 բաժակ մածուն
• 1 փոսով և կտրտած ավոկադո
• 1/2 բաժակ ջուր
• 1/4 բաժակ կրաքարի հյութ
• 1-2 թեյի գդալ աղ
• Տաբասկոյի 5 գծիկ
• 3 կաթիլ քնջութի յուղ

Edamame աղցան

• 3 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
• 2 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույսի ձիթապտղի յուղ
• 2 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ
• 1 փոքր մեխակ սխտոր (մանրացված)
• 1/2 թեյի գդալ շաքար
• 2 բաժակ եգիպտացորեն
• 1 բաժակ եդամամե սոյայի լոբի
• 1 բանկա սեւ լոբի (ցամաքած)
• 1/2 բաժակ թակած կարմիր սոխ
• 1/2 բաժակ թակած ցիլանտրո

Տապակած բրինձ ՝ էդամամով

• 1 ֆունտ բարակ ծնեբեկ
• 3 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ
• 1 թեյի գդալ թակած սխտոր
• Մի պտղունց աղացած կոճապղպեղ
• Մի պտղունց աղացած կարմիր պղպեղի փաթիլներ
• 3 բաժակ հալված էդամամ
• 1 ճաշի գդալ ցածր աղով սոյայի սոուս
• 2 բաժակ եփած շագանակագույն բրինձ
• 3 թակած գարնանային սոխ

Քայլել

5-ի մեթոդ 1. Էդամամ (չամրացված)

1. Եփած edamame- ը դնել ամանի մեջ:
2. Պահիր. Դուք կարող եք edamame- ը պահել սառնարանում երկու օր:

5-ի մեթոդ 2. Էդամամեդիպ

1. Երկու լիտր ջուր եռացրեք: Դրան ավելացրեք առնվազն երկու ճաշի գդալ աղ: Սա edamame- ի համեղ ընկղմման պատրաստման առաջին քայլն է:
2. Առայել Ներդրեք այս համեղ ընկղմումը ամանի մեջ և ուտեք պիտա չիպսեր, գազար կամ ցանկացած այլ չիպսեր և բանջարեղեն:

5-ի մեթոդը `Edamame աղցան

1. Խառնել բաղադրիչները միասին հարել: Բաղադրիչները լավ խառնել հարելով `համեմունքները համադրելու համար: Ապա ամանը մի կողմ դրեք:
2. Աղցան դրեք սառնարանում: Աղցանը սառնարան դնել առնվազն մեկ ժամ կամ նույնիսկ ամբողջ գիշեր: Այս եղանակով համեմունքները կարող են լավ խառնվել միմյանց հետ:
3. Առայել Վայելեք այս սառը աղցանը որպես կողմնակի ուտեստ:

5-ի մեթոդ 4. Տապակած բրինձ ՝ էդամամով

1. Տեղադրել ամանը միկրոալիքային վառարանում մոտ 30 վայրկյան, որպեսզի ծնեբեկը թեթեւակի եփվի:
2. Խառնել բրինձը և 3 թակած գարնան սոխը և եփել 1 րոպե ավելի: Բաղադրությունը լավ հարեք ՝ համերը համադրելու համար: Դա արեք մոտ 1 րոպե, կամ մինչև բաղադրիչները եփվեն: Դրանից հետո տապակը հանեք կրակից:
3. Առայել Ավելացնել սոյայի սոուս և պղպեղի փաթիլներ `համտեսելու և վայելելու համար:

5-ի մեթոդ 5. Էդամամ ուտելու այլ եղանակներ

1. Ավելացրեք այն շոգեխաշած կամ ապուրների մեջ: Ստանդարտ բանջարեղենի փոխարեն, ինչպիսիք են գազարը կամ ոլոռը, կարող եք օգտագործել edamame: Լոբիները նույնպես հիանալի լրացում են դանդաղ կաթսայի ապուրներին:
2. Միավորել այն մակարոնեղենի կամ ծովամթերքի հետ: Եթե ​​դուք մտադիր եք ուտել սկամպիս կամ թեթև մակարոնեղեն սեզոնային բանջարեղենով, կարող եք ընտրել կանաչ լոբի ավելացնել, որպեսզի ձեր ուտեստը հաճելի փխրուն խառնուրդ ստանա:

Խորհուրդներ

• Կեղեւը մի կերեք: Պատրաստելուց հետո պատրաստեք լոբի:
• Լոբին մի շաբաթից ավել մի դրեք սառնարանում: Եթե ​​դա անեք, նրանք կդառնան ցեխոտ և կկորցնեն իրենց կառուցվածքը:
• Որոշ ապրանքանիշեր արդեն վաճառում են կեղևավորված լոբի: Դա հեշտ է, քանի որ որոշ սառնարանային տոպրակներ կարող են ուղիղ մտնել միկրոալիքային վառարանի մեջ, այնպես որ հեշտությամբ կարող եք լոբին շոգեխաշել: