Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քաղցրացրած շոկոլադ
• Մուգ շոկոլադ
• Քաղցր թխում շոկոլադ
• Քայլել
• 2-րդ մասի 1-ին. Ձեր փոխարինողի կատարումը
• Մաս 2-ից 2-ը. Կակաոյի օգտագործումը ձեր բաղադրատոմսերում

Անկախ նրանից, թե կարոտում եք ձեր բաղադրատոմսի համար ճիշտ շոկոլադը կամ ձեզ հարկավոր է փոխարինող, որը չի պարունակում կաթ կամ ածխաջրեր, կակաոն ձեր միակ տարբերակն է (և դրա հետ աշխատելը նույնպես հեշտ է): Գուցե դա այն համը չէ, որը նկատի ուներ Childուլիա Չայլդը, բայց դա կզսպի շոկոլադի հանդեպ ձեր փափագը և գուցե նույնիսկ ավելի շատ փափագի:

Բաղադրությունը

Քաղցրացրած շոկոլադ

Պատրաստում է 30 գրամ

• 3 tbsp կակաոյի փոշի
• 1 tbsp կարագ, մարգարին կամ բուսական յուղ

Մուգ շոկոլադ

Պատրաստում է 30 գրամ

• 1 tbsp կակաո
• 3 1/2 թեյի գդալ շաքար
• 2 թեյի գդալ կարագ, մարգարին կամ բուսական յուղ

Քաղցր թխում շոկոլադ

Պատրաստում է 30 գրամ

• 4 թեյի գդալ շաքար
• 3 tbsp կակաո
• 1 tbsp կարագ, մարգարին կամ բուսական յուղ

Քայլել

2-րդ մասի 1-ին. Ձեր փոխարինողի կատարումը

1. Կշռեք ձեր բաղադրիչները: Յուրաքանչյուր փոխարինում փոքր-ինչ տարբերվում է. Համոզվեք, որ գիտեք, թե ինչ տեսակի շոկոլադ է պահանջում ձեր բաղադրատոմսը: Պարզ լինելու համար. Դառը և մուգ շոկոլադը փոխարինելի են: Քանի որ դրանք մոտավորապես նույնն են և տարբերվում են միայն անունով:
   • Եթե ​​շոկոլադե կաթիլներին փոխարինող եք փնտրում, կարող եք անհավասար կռվի մեջ լինել: Այն չի դառնա այն համը, ինչպիսին կարող եք պատկերացնել, բայց տեխնիկապես դա հնարավոր է: Հետընթաց. 360 գրամ շոկոլադե կաթիլների տոպրակը 2 բաժակ է: 30 գրամ թխում շոկոլադը սովորաբար 1 կամ 2 խորանարդ է:
   • Եթե ​​կարագ կամ մարգարին եք օգտագործում, նախքան սկսելը մեղմացրեք այն:
2. Պատրաստեք անուշ քաղցր շոկոլադի փոխարինող: 3 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի խառնել 1 ճաշի գդալ կարագի, մարգարինի կամ բուսական յուղի հետ: Լավ հարեք, մինչեւ որ այն ունենա հարթ հյուսվածք: Սա կդարձնի համարժեք 30 գրամ անուշ քաղցր շոկոլադ:
   • Սա կստիպի վրաքաղցր թխում շոկոլադ: Եթե ​​դուք օգտագործում եք քաղցրացված կակաո, համը տարբեր կլինի ՝ շատ ու շատ ավելի քաղցր:
3. Կամ պատրաստեք մուգ շոկոլադի փոխարինող: Խառնել 1 ճաշի գդալ կակաո, 3 1/2 թեյի գդալ շաքարավազ և 2 թեյի գդալ կարճացում (թույլատրվում է նաև կարագ, մարգարին կամ բուսական յուղ) և լավ հարել: Սա կդարձնի համարժեք 30 գրամ դառը շոկոլադ: Դուք կարող եք դա անել փորձել շոկոլադի կաթիլների փոխարեն, բայց դա ավելի շատ նման կլինի մուգ շոկոլադե չիպերի թխվածքաբլիթին, քան ցանկացած այլ բան:
   • Այս բաղադրատոմսը գործում է նաև դառը շոկոլադի համար:
4. Անհրաժեշտության դեպքում օգտագործել կակաոն որպես քաղցր թխում շոկոլադի փոխարինող: Խառնել 4 թեյի գդալ շաքարավազ, 3 ճ / գ կակաո և 1 ճ / գ բանջարեղենի կրճատում: Սա կդարձնի համարժեք 30 գրամ քաղցր թխում շոկոլադ, եթե այն լավ խառնվի:
   • Կրկին, սա իսկապես չի կարող օգտագործվել որպես բաղադրիչ շոկոլադե չիպով թխվածքաբլիթի համար, քանի որ սա շոկոլադե կաթիլների տեսքով չէ:
5. Խառնել այն հեղուկի մեջ, որը ունեք որոշակի բաղադրատոմսի համար: Եթե ​​համոզված չեք, թե ինչ անել ձեր կակաոյի, շաքարի և ճարպի խառնուրդի հետ, պարզապես ավելացրեք այն ձեր ամանի մեջ, որը լի է թաց բաղադրիչներով: Դա լավ է ընթանում դրանով, խնդիր չէ, չի կարող ձախողվել:
   • Կարող եք շաղ տալ նաև վերևից և տեղադրել ջեռոցում: Այնուամենայնիվ, մի օգտագործեք այն որպես սուզվող սոուս:

Մաս 2-ից 2-ը. Կակաոյի օգտագործումը ձեր բաղադրատոմսերում

1. Պատրաստեք շոկոլադե գանաչե: Ո՞վ կմտածեր, որ «գանաչե» -ի նման շքեղ բառը իրականում ոչ այլ ինչ է, քան սերուցքով շոկոլադ: Թույլ մի տվեք, որ սա ձեզ խաբի. Սա բարդ բաղադրատոմս չէ:
   • Այս բաղադրատոմսի համար հարկ կլինի վերը նշվածը բազմապատկել 12-ով (360 գրամ շոկոլադի համար): Պարզապես հիշեք, որ ճաշի գդալում կա 3 թեյի գդալ; այլևս հարկավոր չեն հաշվարկներ:
2. Պատրաստել հարած սերուցք շոկոլադով: Եթե ​​սկեպտիկորեն եք վերաբերվում կակաոն շոկոլադը իսկական բաղադրատոմսով փոխարինելու հարցում, ինչու՞ չփորձել այն լրացնելով խմիչքի մեջ: Այդ կերպ ձեր աղանդերը չի տուժի, եթե այն չլինի ձեր ուզածը: Եվ եկեք անկեղծ լինենք, որքանո՞վ կարող է իսկապես կեղտոտ լինել հարած սերուցքը շոկոլադով, կակաոյով, թե ոչ:
   • Եվ այս փոխարինման մեջ ամենալավ բանն այն է, որ կակաոն արդեն փոշի է. Սննդամթերքի վերամշակողը պետք չէ գործի անցնել. դա արդեն արվել է ձեզ համար:
3. Պատրաստել շոկոլադե սառույց: Լավ, այս բաղադրատոմսը չունեք անպայման շոկոլադ - սկզբունքորեն անհրաժեշտ է միայն կակաո: Բայց այս բաղադրատոմսով հեշտ է տեսնել, որ կակաոն համեղ է, և որ շոկոլադի կարիքը չունեք շոկոլադի ինչ-որ պատշաճ և համոզիչ համ տալու համար:
   • Վերոնշյալ հոդվածը ցույց է տալիս չորս տես տարբեր շոկոլադե տատանումներ: Կա նույնիսկ վարկած առանց կաթի (կակաոն ընդհանրապես կաթ չի պարունակում): Եվս մեկ միավոր վաստակեց:
4. Պատրաստել վեգան շոկոլադե սառույց: Լավ, ուրեմն կաթից զերծ տարբերակը բավարար չե՞ր: Անկանու՞մ եք շոկոլադե փայլ, որը նույնպես ավելի առողջարար է: Մարտահրավեր ընդունվեց հետևյալ բաղադրատոմսով. Բուսական յուղի և շաքարի փոխարեն խաղողի յուղի և ագավայի օշարակ և սովորական շոկոլադի փոխարեն դառը շոկոլադ: Այո, ձեզ անհրաժեշտ է կակաոյի փոշի (100%) դառը շոկոլադ պատրաստելու համար:
   • Կակաոն հիանալի է դիետաների մեծ մասում օգտագործելու համար: Գործնականում դրա մեջ ածխաջրեր և ընդհանրապես կաթ չկա. Ինչպե՞ս չես սիրում դրանք: