Բովանդակություն

• Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ Խոհարարություն միկրոալիքային վառարանում
• 3 -ից 3 -րդ մեթոդ. Օգտագործեք թեյնիկ
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ

1 Արիշտա եփել համապատասխան չափի կաթսայի մեջ: Կաթսան պետք է այնքան մեծ լինի, որ կարողանա պահել չոր չոր արիշտայի բրիկետը: Այնուամենայնիվ, մի օգտագործեք չափազանց մեծ կաթսա, երկու բաժակ ջուրը պետք է բավական լինի, որպեսզի դուք ամբողջությամբ ընկղմեք բրիկետը:

2 Երկու բաժակ ջուր լցնել կաթսայի մեջ: Դուք կարող եք ջուրը խառնել սոյայի սոուսի կամ արգանակի հետ, բայց սովորական ջուրը լավ է արիշտա եռացնելու համար:

3 Տաքացրեք կաթսան: Ամենից հաճախ դրա համար անհրաժեշտ է միացնել այրիչը առավելագույն ռեժիմին և սպասել, մինչև ջուրը եռա: Այնուամենայնիվ, որոշ այրիչներ չափազանց տաքանում են այս պայմաններում և ջուրը եռում է եզրից: Փորձ անցկացրեք. Եթե տապակը եռում է պատրաստման ընթացքում, և հեղուկը լցվում է, հաջորդ անգամ այրիչը միացրեք առավելագույն կարգավորմանը:

• Երբ ջրի մեջ պղպջակներ են հայտնվում, նրա ջերմաստիճանը մոտենում է եռման կետին: Կրճատեք կրակը, որպեսզի ջուրը շատ չ եռա:

4 Ավելացնել արիշտա: Երբ ջուրը եռում է, ավելացրեք արիշտա: Եթե ​​բլոկը լողում է ջրի մակերևույթին, պատրաստեք մի պատառաքաղ և արիշտան եփելիս պահեք ջրի տակ: Եթե ​​նախընտրում եք կարճ արիշտա, պատրաստելուց առաջ կարող եք բլոկը մի քանի մասի բաժանել:

5 Արիշտա խառնել: Եթե ​​ցանկանում եք ավելի արագ եփել արիշտան, ապա դրանք մանրակրկիտ խառնել պատառաքաղով:

6 Սպասիր: Սովորաբար երեք րոպեն բավական է, բայց երբեմն պետք է մի փոքր ավելի սպասել: Երբ արիշտան դեղնավուն է դառնում, պատրաստ է: Այս պահին արիշտա բլոկը պետք է առանձնանա առանձին կտորների, և երբ պատառաքաղը ջրի մեջ եք ընկնում, արիշտան կպչում է դրան:

• Եթե ​​բոլոր արիշտաները փափուկ են, ապա պատրաստ են: Եթե ​​այն մի քանի րոպե ավելի երկար թողնեք վառարանի վրա, արիշտան ուռչում է ու դառնում ավելի մեղմ ու կիսաթափանցիկ: Ոմանք նախընտրում են ճաշ պատրաստելու այս եղանակը:

7 Ավելացնել համեմունքների տոպրակ: Հիշեք, որ այս փոքր փաթեթը պարունակում է հսկայական քանակությամբ նատրիումի աղեր: Եթե ​​առողջական խնդիրներ ունեք, ապա պետք է ավելի քիչ համեմունք ավելացնել կամ ընդհանրապես չավելացնել:

8 Լավ խառնել: Այժմ դուք կարող եք ընտրել երկու եղանակներից մեկը. Կարող եք կաթսայի պարունակությունը լցնել ամանի մեջ և ուտել ապուրի պես: Հակառակ դեպքում կարող եք ջուրը քամել եւ միայն արիշտա ուտել:

Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ Խոհարարություն միկրոալիքային վառարանում

1. 1 Տեղադրեք չոր արիշտայի բլոկը միկրոալիքային վառարանով ամանի մեջ և վրան շաղ տալ համեմունքը:
2. 2 Լցնել երկու բաժակ ջուր և փորձել լավ խառնել, որպեսզի համեմունքը լուծվի ջրում:
3. 3 Տեղադրեք ամանը միկրոալիքային վառարանում և միացրեք առավելագույն կարգավորումը 3-4 րոպե:
   • Եթե ​​պատրաստելուց առաջ լապշայի բրիկետը ճեղքել եք, ապա դա ավարտված է: Եթե ​​տեղադրել եք մի ամբողջ բրիկետ, ապա արժե արիշտա որոշ ժամանակ թողնել, որպեսզի այն ավելի շատ ջուր ներծծի: Չնայած ոչ բոլորին է դուր գալիս այս արիշտայի համը, այս մեթոդը ավելի հեշտ է, քան կաթսան անընդհատ կանգնելը և վառարանի վրա խառնելը:

3 -ից 3 -րդ մեթոդ. Օգտագործեք թեյնիկ

1. 1 Սառեցված չորացրած արիշտա պատրաստելու երրորդ եղանակը թեյնիկից կամ սուրճ պատրաստողից տաք ջուր օգտագործելն է: Այս մեթոդը շատ տարածված է ուսանողների շրջանում, եթե հանրակացարանում չկա վառարան կամ միկրոալիքային վառարան: Մնում է միայն արիշտա բրիկետի վրա տաք ջուր լցնել, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի արիշտան: Թողնել արիշտա 3 րոպե, ապա ավելացնել համեմունք:

Խորհուրդներ

• Եթե ​​ջրի մեջ ավելացնեք մսի արգանակ, ուտեստի համը կփոխվի: Ոմանց դուր են գալիս այս արիշտա, մյուսները `ոչ:
  • Եթե ​​եռացող ջրին մի քիչ յուղ ավելացնեք, արիշտան ավելի լավ համ կունենա:
  • Եթե ​​ջուրը չորացնեք, որի մեջ արիշտա են եփել, դուք կազատվեք ավելորդ ճարպերից և օսլայի համից (մի վախեցեք, արիշտաում վիտամիններ չկան, որոնք կարող են մտնել արգանակի մեջ): Խոհարարից առաջ տաքացրեք որոշակի քանակությամբ ջուր և ավելացնել համեմունք `համը գնահատելու համար ... Երբեմն արժե ավելի քիչ ջուր վերցնել, քան գրված է փաթեթի հրահանգներին, քանի որ արիշտան միշտ շատ ջուր է կլանում: Արգանակի փոխարեն կարող եք ավելացնել այլ բան, օրինակ `սոյայի սոուս, լոբու մածուկ (երբեմն արիշտայի փաթեթում փոքր տոպրակի մեջ), փոքր քանակությամբ պատրաստի համեմունք կամ բանջարեղեն (երբեմն սառցապատ չորացրած բանջարեղենը արիշտայի փաթեթում է) , եփվելիս նրանք վերականգնում են իրենց ձևը):
• Այս փոքր հավելումները կարող են բարձրացնել ձեր արիշտայի համը: Եթե ​​դուք ցամաքեցնում եք այն ջուրը, որում արիշտա էին եփում, պատրաստեք համեմունքը մի փոքր ջրով առանձին ամանի մեջ, այնուհետև եփելու վերջում ավելացրեք արիշտա: Սա ձեզ ավելի շատ վիտամիններ կխնայի, հատկապես այն բանջարեղենի մեջ:
  • Սառեցված չորացրած արիշտան համեղ և առողջ ուտեստի վերածելու ամենահեշտ ձևը եռացող ջրի մեջ ավելացնել 200 գրամ սառեցված բանջարեղենի խառնուրդ: Սպասեք, մինչև բանջարեղենով ջուրը նորից եռա, այնուհետև դրան ավելացրեք արիշտայի բրիկետ:
  • Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր կերակուրն ավելի շատ սպիտակուց ունենա, դրան ձու ավելացրեք: Ձուն ճաքել, լցնել եռացրած ջրի մեջ և խառնել, որպեսզի ձուն հավասարաչափ բաշխվի արգանակի վրա: Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձուն փխրուն լինի, տապակել այն արիշտա ավելացնելուց առաջ:
• Դուք կարող եք նման արիշտա օգտագործել որպես կողմնակի ուտեստ մսի, բանջարեղենի և այլ առողջ ուտեստների համար: Այլապես, արիշտա կարող եք ավելացնել աղացած խոզի միս, կանաչ սոխ, ձկան գնդակներ, շոգեխաշած սոխ կամ ջրիմուռ:
• Արիշտան եփել ըստ ցուցումների, այնուհետև քամել և ավելացնել մսի արգանակը առողջ համեմունքներով: Արիշտան մի քանի րոպե թողեք արգանակի մեջ ՝ համը ներծծելու համար:
• Ոմանք եռման ընթացքում ավելացնում են համեմունքների կեսը, իսկ մյուս կեսը, երբ պատրաստի արիշտան տեղադրվում է ամանի մեջ: Սա ավելի հարուստ է դարձնում ուտեստի համը: Համոզվեք, որ պատրաստի ուտեստը լավ եք խառնում:
• Եթե ​​պատառաքաղով լապշա եք ուտում, ուրեմն ինքներդ ձեզանից կամաչեք, եթե ձեր շուրջը նստեն ճապոնացի մարդիկ կամ ճապոնական մշակույթին ծանոթ մարդիկ: Հավայան կղզիներում տեղացիները կսկսեն ծիծաղել ձեզ վրա: Որպեսզի դա տեղի չունենա, սովորեք լապշա ուտել փայտիկներով:
• Եթե ​​վստահ չեք, որ կաթսայի մեջ ճիշտ քանակությամբ ջուր եք լցրել, ապա միայն արիշտա եռացրեք և ավելորդ ջուրը թափելուց հետո ամանը լցրեք ամանի մեջ: Լավ խառնել և համտեսել:

Գուշացումներ

• Սովորաբար, սառեցված չորացրած արիշտան հարուստ է ճարպով, քանի որ դրանք տապակվում են արտադրության ընթացքում: Բացի այդ, համեմունքը պարունակում է շատ նատրիումի աղեր, իսկ պատրաստի ուտեստը ոչ մի օգտակար բան չի պարունակում, բացի ածխաջրերից: Պետք չէ շատ հաճախ արիշտա ուտել: Սովորական մակարոնեղենի պատրաստումն այնքան էլ դժվար չէ, բայց շատ ավելի առողջարար է, քանի որ պարունակում է ավելի քիչ ճարպեր և հաճախ հարստացված է վիտամիններով: Բացի այդ, մենք սովորաբար մակարոնին ավելացնում ենք շատ առողջ սնունդ, օրինակ ՝ բանջարեղենը: