Բովանդակություն

• Քայլել
• 3-րդ մաս 1-ին. Կաթնատվության կայան պատրաստելը
• 3-րդ մաս 2: Այծի պատրաստում
• 3-րդ մաս. Այծը կթելը
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացումներ
• Անհրաժեշտությունները

Երբևէ ցանկացե՞լ եք այծ կթել: Այծի կաթը սիրված այլընտրանք է կովի կաթին, քանի որ այն ավելի հեշտ է մարսվում: Քանի որ այն պարունակում է մի փոքր ավելի ճարպ, այծի կաթը դառնում է ավելի տարածված պանիր պատրաստելու համար: Բայց այծ կթելն այնքան հեշտ չէ, որքան թվում է, և նույնը չէ, ինչպես կով կթել:

Քայլել

3-րդ մաս 1-ին. Կաթնատվության կայան պատրաստելը

1. Մաքրեք այն ամենը, ինչ պատրաստվում եք օգտագործել: Բոլոր գործիքներն ու օժանդակ նյութերը պետք է մանրակրկիտ լվացվեն ջրի մեջ ՝ 38-ից 50 աստիճան ցելսիուսի միջև, օգտագործելով ալկալային հիմքով մաքրող միջոց կամ քլորի սպիտակեցնող միջոց: Դա բակտերիաների աճն ու տարածումը կանխելու համար է: Լավագույնն այն է, որ սարքավորումները չօգտագործվեն ավելի քան 30 րոպե օգտագործելուց առաջ:
2. Պատրաստեք հացահատիկի մի դույլ: Կերակրի դույլի մեջ օգտագործեք 450 գրամ կամ պակաս հացահատիկ, քանի որ ավելի շատ հացահատիկ կարող է փքվել:
3. Ձեր այծին առաջնորդեք դեպի կթելու տաղավարը: Մի փոքր սնունդ դրեք տեղում, և նա գլուխը կպցնի պարանոցի ժապավենի միջով: Երբ նա անի, փակիր այն:
   • Պարանոցի ժապավենը պետք է լինի հարմարավետորեն ազատ, բայց ոչ այնքան ազատ, որ փակվելուց հետո նա կարողանա գլուխը հետ քաշել դրա միջով: Եթե ​​ձեր այծին ընտելացնեք այս առօրյային, նա հեշտությամբ կգա և կթռչի պարանոցի վրա:

3-րդ մաս 2: Այծի պատրաստում

1. Սափրեք կուրծքը: Դա կանխելու է կեղտի և մանրախիճի կաթի մեջ ընկնելը, ինչը կարևոր է կաթը մաքուր և անվտանգ պահելու համար:
2. Լվանալ կուրծքի և ծծմբի տակ: Մանրէազերծված կտորի և տաք ջրի միջոցով շորը դուրս հանեք այնպես, որ այն թաց չլինի և մանրակրկիտ սրբեք կծուները:
   • Տաք ջրի օգտագործումը կարևոր է, քանի որ այն հանգստացնում է այծին և օգնում է կաթի արտանետմանը:
   • Դուք նաև պետք է նրբորեն մերսեք դանակներն ու կուրծքը ՝ մաքուր սրբելով: Կուրծը մերսելիս մեծանում է օքսիտոցինի արտանետումը, որն առաջացնում է կաթի արտանետում գյուղատնտեսական կենդանիներին կթելիս:
3. Օգտագործեք նախնական ընկղմում կրծքերի վրա: Նախնական թաթախման արտադրանքները ոչնչացնում են բակտերիաները ՝ առանց կրծքերը չորացնելու և պետք է մնան տեղում առնվազն 30 վայրկյան:
   • Որոշ ֆերմերներ նախընտրում են նախքան սուզվելը, քան լվանալը, քանի որ նախնական ընկղմումը չի ստեղծում տաք և խոնավ միջավայր լվացքի եղանակով, ինչը նպաստում է բակտերիաների աճին:
4. Օգտագործեք միանգամյա օգտագործման թղթե սրբիչներ ՝ դոշիկները լվանալու / չորացնելու համար: Եվ համոզվեք, որ յուրաքանչյուր այծին կթելուց առաջ մանրակրկիտ լվացեք ձեռքերը: Այս քայլը կարևոր է `վարակված այծերից առողջ այծերի վրա բորբոքային բակտերիաների տարածման ռիսկը նվազագույնի հասցնելու համար: Յուրաքանչյուր այծ կթելիս միանգամյա ձեռնոցներ կրելը կարող է օգտակար լինել `վարակի ռիսկն էլ ավելի նվազեցնելու համար:
5. Ստուգեք կրծքերը կաթնային վարակի առկայությունը: Փնտրեք կարմրություն, այտուցվածություն, ջերմություն և ցավի նշաններ, ինչպես նաև կաթնարտադրության ընթացքում աննորմալ կաթնային սեկրեցիա:
6. Սկսեք կթել կաթնաշոռերը պատրաստելուց հետո 60-120 վայրկյանում: Սա ձեր այծի կաթի առաքման օպտիմալ ժամանակից օգտվելու համար է:

3-րդ մաս. Այծը կթելը

1. Դույլը դրեք տաղավարի վրա: Կաթնային դույլը տեղադրեք այնպես, որ այն կենտրոնացված լինի այծի կծիկներից շիթի ուղղությամբ:
2. Ընկղմել, մերկացնել և սրբել: Ընկղմել կարագը յոդի լուծույթի մեջ, եթե դեռ չեք օգտագործել նախնական ընկղմում: Դրանից հետո քամեք առաջին կաթի հոսքը, որն ամենայն հավանականությամբ ամենաշատ մանրէներ ունեցողն է: Դրանից հետո սրբեք այն մաքուր միանգամյա օգտագործման կտորով և սկսեք կթել ինչպես միշտ:
   • Կաթի առաջին հոսքը հավաքելու համար օգտագործեք հանող բաժակ: Ձեր շերտի ապակին պետք է վերևի մասում ունենա սեւ էկրան ՝ անկանոն փաթիլներ կամ ուռուցիկներ բռնելու համար, որպեսզի արագորեն նկատեք այդ անկանոնությունները:
3. Փաթաթեք բութ մատն ու ցուցամատը կճղակի ​​հիմքի շուրջ: Ձեռքդ ամուր պահիր, բայց ոչ շատ ամուր: Ուղղակի ճնշում գործադրեք կաթը կաթսայում թակարդելու համար:
4. Սեղմեք ձեր միջին մատը, ապա ձեր մատը, ապա ձեր փոքր մատը, մեկ սահուն, հաջորդական շարժումով վերևից ներքև, կուրծից դեպի կեռ: Մի մոռացեք, որ ամուր բռնելով կրծքի հիմքի վրա, հակառակ դեպքում կաթը դույլի փոխարեն նորից կթափվի կուրծքի մեջ `առաջացնելով վարակ:
   • Մի՛ քաշեք կեռիկը: Դա կվնասի այծին և կարող է վնասել կատվին:
5. Հասկացեք, թե ինչն է լավագույնը ձեր այծի համար: Յուրաքանչյուր այծ տարբեր է: Տարբեր այծերը կունենան տարբեր չափերի և ձուլվածքների դանակներ, այնպես որ, եթե ձեր ձեռքերն ավելի մեծ են, քան թեյերը, գուցե հարկ լինի սովորել ավելի քիչ մատներ օգտագործել:
6. Հանգստացեք ձեր բռնելով կրեմի հիմքի վրա, որպեսզի կրծքը կրկին լցվի կաթով:
7. Կրկնեք 6-8-րդ քայլերը յուրաքանչյուր ձեռքի վրա մեկ ձեռքի վրա: Այլընտրանքային ճզմում է մեկ թեյը, իսկ մյուսը լիցքավորվում է: Պրակտիկայով դուք կգտնեք արդյունավետ ռիթմ:
8. Կանգնեք, երբ տեսնեք, որ շատ կաթ չի մնացել: Կաթնաշոռները կաղալու կլինեն ՝ «փչացած» տեսքով: Մերսում կուրծքը `մնացած կաթն ազատելու համար: Դուք պետք է ստանաք ևս 100-ից 200 մլ կաթ, բայց փորձեք չսեղմել յուրաքանչյուր վերջին կաթիլը:
9. Կաթը մերսելուց հետո մերսել: Սա կարող է օգնել կանխել բակտերիաների աճը գործընթացն ավարտելուց հետո:
10. Հեռացրեք դույլը և տեղադրեք այնտեղ, որտեղ այն չի կարող թակվել հետաքրքրասեր կամ չարաճճի այծի կողմից: Կաթը կթելուց երկու ժամվա ընթացքում պետք է սառեցվի 4,4 աստիճանի ցելսիուսով կամ ավելի հովացմամբ:
11. Կաթն ավարտելուց հետո օգտագործեք կաթնաթաթախում (յոդի լուծույթ): Սա կթողնի, որ բակտերիաները կթելուց հետո վարակվեն վարժերին:
12. Բռնեք այծի պարանոցից (կամ ամրացրեք կապկապը) և թուլացրեք պարանոցի ժապավենը:
13. Ձեր այծին ետ տարեք նրա վազքին:
    • Համոզվեք, որ ձեր այծը բավարար քանակությամբ ջուր ունի, քանի որ այծերը կարող են ջրազրկվել կթելու ընթացքում:
    • Համոզվեք, որ ձեր այծը բավարար քանակությամբ սննդանյութեր է ստանում: Հիշեք, որ բարձր արտադրող այծին անհրաժեշտ կլինի շատ խոտ ամբողջ օրվա ընթացքում և մոտ 450 գրամ հացահատիկ `նրա արտադրած յուրաքանչյուր 1300 գրամ կաթի համար: Համոզվել, որ ձեր այծերը բավարար քանակությամբ սնունդ և ջուր ունեն, միշտ կարևոր է, բայց դա հատկապես կարևոր է կթելիս: Այս կարիքների բավարարումը ձեր այծերին կպահի ուրախ և առողջ:

Խորհուրդներ

• Կարեւոր է լվանալ կուրծքը կթելուց առաջ: Սա կուրծքից կվերացնի կեղտը և չամրացված մաշկի փաթիլները, որպեսզի դրանք չընկնեն կաթի դույլի մեջ: Տաք ջուրը նաև հանգստացնում է կուրծքը և ազատում կաթը:
• Այծն ունի կուրծ և երկու դոշ: Կաթնեղենը այն է, ինչ դուք սեղմում եք կաթը դուրս բերելու համար: Շատերը սխալմամբ նշում են կրծքից կտրելը կուրծք, Մեկից ավելի կուրծ ունեցող կենդանին իսկապես յուրահատուկ կենդանի է:
• Երբ կաթը պակասում է, փորձեք մերսել կուրծը երեսուն վայրկյան: Դրանից բավականին քիչ կաթ կստանաք:
• Կաթնային հեղուկացիրները, ընկղմումները և բալասանները նույնպես մատչելի են `օգնելու կանխել կուրծքի վարակները: Շատ հեղուկացիրներ նախընտրելի են ընկղմվելուց, որպեսզի խուսափեն այծերի խաչմերուկից:
• Համոզվեք, որ այծը բավարար քանակությամբ հացահատիկ ունի, որպեսզի նրան զբաղեցնի այն ժամանակ, երբ դուք կթում եք նրան: Ավարտելուց հետո միայն ամենահանգիստ բնավորությամբ այծերը համբերատար կսպասեն, թե երբ կավարտեք: Բայց այծին հացահատիկի չափազանց մեծ քանակություն մի տվեք: Դրանից հետո նա կստանա այծի լուծ: Եվ դու դա չես ուզում: Շատ օգտակար է հացահատիկի դույլի մեջ դնել մի քանի խոշոր քարեր, որպեսզի այծը պետք է անի հնարավորը ՝ հացահատիկի վերջին մի քանի հատիկներին հասնելու համար:
• Մի ապավինիր միայն քո ձեռքի ուժին: Կաթնաշոռի կաթնաշոռի վերին մասում կես շրջադարձը կօգնի կնքել գագաթը: Մի ձգեք կամ պտտեք տուփը: Սա ցավ է պատճառում այծին և խնդիրներ է առաջացնում ձեզ համար:

Arnգուշացումներ

• Շատերը, բայց ոչ բոլորը, այծեր են հարվածում և կարող են շատ ուժեղ հարվածել: Դեմքը մի մոտեցրեք դույլին, այլապես կարող եք լուրջ վնասվածք կամ նույնիսկ մահվան վտանգ ներկայացնել:
• Ինչպես բոլոր կենդանիների դեպքում, երբեք չպետք է բղավել, հարվածել կամ այլ կերպ վարվել այծի հետ, մանավանդ, երբ այն կթում է: Հիմնական բանը կթելն դրական փորձ դարձնելն է, որը ողջունելու է և ոչ թե ատելու: Նյարդային այծը ուժ է, որի հետ պետք է հաշվել:
• Եթե ​​կաթն ունի կտորներ, արյուն կամ «լարային» տեսք, ձեր այծը կարող է ունենալ կուրծքի բորբոքում, կուրծքում մանրէային վարակ: Դա կարելի է հաստատել ՝ օգտագործելով California Mastitis Test (CMT), որոնք մատչելի են տարբեր մատակարարներից: Անասնաբույժը կարող է խորհուրդ տալ բուժում ՝ հիմնվելով այն բանի վրա, թե ինչն է առաջացնում վարակը:

Անհրաժեշտությունները

• Մեկ կամ ավելի էգ այծեր
• Կաթի ստանդարտ
• Սնուցող
• Հացահատիկային
• Մետաղական դույլ
• Օձիք / շնաթոկ
• Լվացքի ջուր, որի մեջ լվացվել են անձեռոցիկները: Օգտագործելուց առաջ հավասար մասերով ցրեք սառը ջրով: Կարող եք նաև օգտագործել հիգիենիկ անձեռոցիկների տարբեր ապրանքանիշերից մեկը:
• Կծելուց հետո թաթախում, բալասան կամ լակի `վարակը կանխելու համար: